Rabanadas recheadas com doce de leite uma receita de natal que todo mundo ama
As rabanadas recheadas com doce de leite são uma verdadeira tradição natalina que encanta todos os paladares. Nesta receita, vamos explorar passo a passo essa irresistível receita, garantindo que você possa preparar essa delícia em casa. Aproveite o sabor único das rabanadas recheadas e surpreenda seus convidados neste Natal.
Ingredientes
Antes de começarmos, é importante reunir todos os ingredientes necessários para garantir o sucesso da receita:
- 9 gemas de ovos
- 1 colher (sobremesa) de pasta saborizante de baunilha ou essência
- 100g de leite condensado
- 400ml de leite integral
- Baguetes de pão de semolina dormido ou pão francês, se preferir
- Recheio de sua preferência (recomendamos doce de leite)
- Farinha de rosca
Modo de Preparo
Vamos agora ao passo a passo para preparar as incríveis rabanadas recheadas:
- Preparação do Pão:
- Pegue o pão de semolina e coloque-o em uma bancada.
- Meça a largura de um dedo e faça marcações.
- Faça o primeiro corte, não indo até o final, e marque mais um dedinho antes de cortar totalmente.
- Repita o processo até finalizar todos os pães, evitando usar as pontas para as rabanadas recheadas.
- Recheio:
- Abra levemente as fatias de pão, sem separar as duas partes.
- Adicione o recheio de sua preferência, como o clássico doce de leite.
- Feche a fatia, retirando o excesso com uma espátula.
- Repita o processo para todas as rabanadas.
- Empanamento:
- Em uma vasilha, bata as gemas.
- Em outra vasilha, misture o leite, leite condensado e a pasta saborizante de baunilha.
- Em uma terceira vasilha, coloque a farinha de rosca.
- Mergulhe cada rabanada na mistura de leite, retire o excesso e passe no ovo, escorrendo.
- Por último, empane na farinha de rosca.
- Fritura:
- Aqueça o óleo em uma panela em fogo alto.
- Teste a temperatura com um farelo de pão; se borbulhar, está pronto para fritar.
- Frite as rabanadas até dourarem.
- Retire e escorra em papel-toalha.
- Finalização:
- Enquanto ainda estão quentes, passe as rabanadas na mistura de açúcar com canela.
- Se preferir, pode optar por açúcar ou uma mistura de leite ninho com açúcar.
- Servindo:
- Sirva as rabanadas recheadas e aproveite essa maravilhosa iguaria natalina.
Dicas Extras
- Certifique-se de que o óleo está bem quente para evitar que as rabanadas absorvam excesso de gordura.
- Experimente diferentes tipos de recheios para diversificar os sabores.
- Armazene as rabanadas em um recipiente hermético para preservar a textura.
As rabanadas recheadas com doce de leite são uma verdadeira tradição natalina que encanta todos os paladares. Nesta receita, vamos explorar passo a passo essa irresistível receita, garantindo que você possa preparar essa delícia em casa. Aproveite o sabor único das rabanadas recheadas e surpreenda seus convidados neste Natal.
Espero que goste dessa receita maravilhosa!