Receita de Bolo de Leite Sem Complicações e Muito Saboroso

O bolo de leite é uma receita clássica que combina simplicidade com sabor. Com textura macia e sabor delicado, ele é perfeito para acompanhar o café da tarde ou como sobremesa em qualquer ocasião. Essa receita é prática, econômica e vai conquistar seu paladar. Vamos aprender?

Como surgiu a receita de bolo de leite?

O bolo de leite é inspirado nas receitas tradicionais de bolos úmidos e cremosos, comuns em diversos países. Sua origem exata é incerta, mas o uso de leite como ingrediente principal reflete a simplicidade e a rusticidade de receitas caseiras criadas para aproveitar ingredientes básicos da cozinha. No Brasil, ele ganhou popularidade como um bolo reconfortante e fácil de preparar.

Quantas calorias tem o bolo de leite?

Uma fatia de bolo de leite (cerca de 60 g) contém aproximadamente 150 a 180 calorias, dependendo dos ingredientes e da forma de preparo.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Bolo
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 50 minutos
Tempo total: 1 hora
Rendimento: 12 fatias
Calorias por porção: 160 kcal (aproximadamente)

Ingredientes para o bolo de leite

• 3 ovos – garantem a estrutura e a maciez do bolo.
• 2 xícaras (240 ml) de leite integral – base da receita, que confere sabor e umidade.
• 2 xícaras (200 g) de açúcar – adoça e equilibra o sabor.
• 2 colheres (sopa) de manteiga – deixam o bolo mais macio e saboroso.
• 2 xícaras (240 g) de farinha de trigo – estrutura do bolo.
• 1 colher (sopa) de fermento químico em pó – faz o bolo crescer e ficar fofinho.
• Uma pitada de sal – realça os sabores.

Equipamentos necessários

• Liquidificador ou tigela para misturar
• Forma média redonda ou retangular untada e enfarinhada
• Espátula para mexer a massa

Modo de preparo

1. Misturando os ingredientes líquidos

• No liquidificador ou em uma tigela, bata os ovos, o leite, o açúcar e a manteiga até obter uma mistura homogênea.

2. Incorporando os ingredientes secos

• Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento químico e a pitada de sal.
• Adicione a mistura líquida aos ingredientes secos, mexendo delicadamente com uma espátula até incorporar bem.

3. Assando o bolo

• Transfira a massa para a forma untada e enfarinhada.
• Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

4. Resfriando e servindo

• Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de desenformar. Sirva em temperatura ambiente.

• Leite fresco: Use leite integral fresco para um sabor mais rico.
• Toque especial: Polvilhe açúcar e canela sobre o bolo antes de assar para uma crosta aromática.
• Teste de fermentação: Se o bolo não crescer bem, verifique a validade do fermento.

Sugestões de acompanhamento

O bolo de leite é delicioso com café, chá ou um copo de leite gelado. Também pode ser servido com caldas, como leite condensado ou caramelo, para um toque extra de sabor.

Como armazenar

• Geladeira: Armazene o bolo em um recipiente bem fechado por até 5 dias.
• Congelador: Congele fatias individuais por até 2 meses. Para descongelar, deixe em temperatura ambiente.
• Reaquecimento: Aqueça no micro-ondas por 10 a 15 segundos para restaurar a maciez.

Considerações finais

O bolo de leite é uma receita que combina praticidade e sabor, perfeita para momentos de aconchego. Fácil de fazer e irresistível, ele agrada a todos os paladares. Experimente e surpreenda sua família com essa delícia!

Perguntas Frequentes

Posso substituir o leite integral por leite desnatado?

Sim, mas o bolo pode ficar menos cremoso.

O bolo de leite pode ser feito sem manteiga?

Sim, substitua a manteiga por óleo vegetal na mesma quantidade.

Posso usar farinha integral no lugar da farinha branca?

Sim, mas o bolo ficará mais denso. Experimente usar metade de cada tipo de farinha.

O que fazer se o bolo de leite não crescer?

Certifique-se de que o fermento está dentro da validade e que o forno foi preaquecido.

É possível fazer o bolo de leite no liquidificador?

Sim, basta bater todos os ingredientes líquidos no liquidificador e misturar os secos manualmente.