Pãozinho de Leite Veja Como Fazer essa Fofurice
Ah, os pãezinhos de leite que a vovó fazia nas tardes de domingo! Não há nada como o cheiro de pão fresquinho saindo do forno para nos transportar direto para as memórias mais doces da infância. Seja para o café da manhã, o lanche da tarde, ou até mesmo para acompanhar aquele cafezinho da tarde, essa receita de pãozinho de leite é perfeita para qualquer ocasião. E o melhor de tudo: é super fácil de fazer e vai deixar sua casa com aquele aroma irresistível de padaria!
A Origem da Receita de Pãozinho de Leite
A receita de pãozinho de leite é daquelas que passa de geração em geração. Dizem que surgiu nas fazendas, onde as avós aproveitavam o leite fresco das vacas para criar essas delícias fofinhas. Com o tempo, a receita se espalhou pelo Brasil, ganhando o coração de todos que a provam. Hoje, é uma das receitas mais amadas e tradicionais em muitos lares, trazendo conforto e aquele gostinho de carinho em cada mordida.
Quantas Calorias Tem a Receita de Pãozinho de Leite?
A receita de Pãozinho de Leite tem, em média, 140 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Pão
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de fogo: 20 a 25 minutos
- Tempo total: 45 minutos
- Rendimento: 15 pãezinhos pequenos
- Calorias: 140 calorias por 100 gramas
Receita de Pãozinho de Leite
Ingredientes
- 500g de farinha de trigo
- 250ml de leite morno
- 50g de açúcar
- 1 colher (chá) de sal
- 50g de manteiga em temperatura ambiente
- 10g de fermento biológico seco
- 1 ovo
- Gema para pincelar
Modo de Preparo
- Mistura do fermento: Em uma tigela, misture o fermento biológico com o leite morno e o açúcar. Deixe descansar por cerca de 5 minutos até formar uma espuma.
- Massa: Em uma tigela grande, adicione a farinha de trigo, o sal, a manteiga e o ovo. Misture bem e, em seguida, adicione a mistura do fermento. Sove a massa até ficar lisa e homogênea.
- Crescimento: Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.
- Modelagem: Após o crescimento, divida a massa em pequenas porções e modele os pãezinhos no formato desejado.
- Assar: Coloque os pãezinhos em uma assadeira, cubra com um pano e deixe crescer novamente por cerca de 30 minutos. Pincele com a gema e asse em forno pré-aquecido a 180°C por 20 a 25 minutos, ou até dourar.
Dicas de Preparo
- Farinha: Se a massa estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha, mas cuidado para não exagerar, pois isso pode deixar os pãezinhos duros.
- Leite: Use leite integral para deixar os pãezinhos mais macios e saborosos.
- Crocância: Para uma casquinha crocante, pincele os pães com uma mistura de gema e um pouquinho de água.
Variedades da Receita
- Pãozinho recheado: Experimente adicionar pedacinhos de queijo ou goiabada na massa antes de assar para criar pãezinhos recheados.
- Versão integral: Substitua metade da farinha de trigo por farinha de trigo integral para uma versão mais saudável.
- Pãozinho doce: Aumente a quantidade de açúcar na receita para um pãozinho levemente mais doce e, se quiser, polvilhe açúcar de confeiteiro por cima depois de assar.
Como Servir e Armazenar
Os pãezinhos de leite são perfeitos para servir quentinhos, acompanhados de manteiga ou geleia. Se preferir, podem ser armazenados em um pote bem fechado por até 3 dias para manter a maciez. Você também pode congelá-los por até 3 meses. Basta aquecer no forno por alguns minutos antes de servir para que fiquem como fresquinhos.