Receita de Cappuccino Caseiro com Café Solúvel e Chocolate
O cappuccino caseiro é uma forma deliciosa e econômica de desfrutar essa bebida clássica no conforto do seu lar. Com uma mistura equilibrada de café, leite em pó, chocolate e especiarias, ele conquista pelo sabor e pela praticidade. Aprenda a preparar o cappuccino caseiro perfeito e transforme seus momentos de café!
Como surgiu o Cappuccino?
O cappuccino tem origem na Itália, onde é tradicionalmente preparado com uma mistura de café expresso, leite vaporizado e espuma de leite. No Brasil, a receita ganhou adaptações com leite em pó, chocolate e outros ingredientes para criar uma versão mais cremosa e prática para o dia a dia.
Quantas calorias tem o Cappuccino Caseiro?
Uma xícara de cappuccino caseiro tem cerca de 80 a 120 calorias, dependendo da quantidade de açúcar e chocolate utilizada.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Tipo de receita: Bebida
Tempo de preparo: 10 minutos
Rendimento: 20 porções (mistura para cappuccino)
Calorias por porção: 90 calorias
Ingredientes para o Cappuccino Caseiro
- 400 g de leite em pó integral – A base cremosa da mistura.
- 100 g de café solúvel – Garante o sabor marcante do café.
- 4 colheres (sopa) de chocolate em pó (ou achocolatado) – Adiciona um toque de doçura e cor.
- 1 colher (sopa) de bicarbonato de sódio – Cria a leve espuma característica.
- 1 colher (chá) de canela em pó (opcional) – Para um toque aromático especial.
- Açúcar a gosto – Normalmente, 1 xícara (chá) é suficiente para adoçar.
Equipamentos Necessários
- Liquidificador ou processador para pulverizar os ingredientes.
- Peneira para garantir uma mistura homogênea.
- Recipiente hermético para armazenar a mistura.
Modo de Preparo
Preparando a Mistura para Cappuccino
- No liquidificador ou processador, coloque o café solúvel e bata até que ele fique bem fino, como um pó.
- Em uma tigela grande, misture o leite em pó, o café solúvel triturado, o chocolate em pó, o bicarbonato de sódio, a canela e o açúcar (se for usar).
- Peneire a mistura para garantir que todos os ingredientes fiquem bem incorporados e sem grumos.
Como Preparar a Bebida
- Aqueça 200 ml de água ou leite (conforme sua preferência).
- Adicione 2 colheres (sopa) da mistura para cappuccino e mexa bem até dissolver.
- Sirva imediatamente e, se desejar, polvilhe canela ou chocolate em pó por cima.
- Para uma versão mais intensa, substitua o chocolate em pó por cacau em pó 100%.
- Ajuste a quantidade de açúcar ou use adoçante para uma versão menos calórica.
- Adicione uma pitada de noz-moscada para um sabor ainda mais especial.
Sugestões de Acompanhamento
O cappuccino caseiro combina perfeitamente com:
Como Armazenar
Guarde a mistura para cappuccino em um recipiente hermético, em local seco e fresco, por até 3 meses. Certifique-se de fechar bem o recipiente após cada uso para evitar umidade.
Considerações finais
O cappuccino caseiro é uma opção prática, econômica e deliciosa para quem ama café. Com poucos ingredientes e preparo rápido, você pode saborear essa bebida aconchegante a qualquer hora do dia. Experimente esta receita e traga o charme das cafeterias para sua casa!
Perguntas Frequentes
1. Posso substituir o leite em pó por outro ingrediente?
Sim, para uma versão sem lactose, use leite em pó vegetal ou substitua por um pouco de leite vegetal aquecido ao preparar a bebida.
2. Qual a função do bicarbonato de sódio?
O bicarbonato ajuda a formar a espuma característica do cappuccino quando misturado com líquidos quentes.
3. Dá para fazer a mistura sem açúcar?
Sim, você pode omitir o açúcar e adoçar a bebida apenas na hora de preparar, com açúcar ou adoçante a gosto.
4. Como deixar o cappuccino mais cremoso?
Use leite quente em vez de água para preparar a bebida, ou bata no liquidificador após misturar.
5. Posso adicionar outros sabores?
Claro! Experimente acrescentar baunilha em pó ou uma pitada de especiarias, como cravo em pó ou cardamomo, à mistura.