Receita de Mousse de Leite Ninho que Derrete na Boca
O mousse de leite ninho é uma sobremesa simples, mas extremamente saborosa, que conquista todos os paladares. Sua textura cremosa e o sabor marcante do leite ninho fazem dele uma opção perfeita para qualquer ocasião. Nesta receita, você aprenderá como prepará-lo com apenas quatro ingredientes.
Como surgiu o mousse de leite ninho?
O mousse de leite ninho é uma variação moderna das tradicionais sobremesas de mousse. Inspirada no amor brasileiro pelo leite ninho, essa receita une praticidade e sabor, tornando-se um sucesso entre as receitas caseiras. Sua popularidade se deve à simplicidade do preparo e à versatilidade de combinações com outras sobremesas, como bolos e tortas.
Quantas calorias tem o mousse de leite ninho?
Cada porção (100 g) de mousse de leite ninho contém, em média, 250 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.
Informações nutricionais do mousse de leite ninho e rendimento
- Tipo de receita: Sobremesa
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de geladeira: 4 horas
- Tempo total: 4 horas e 10 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Calorias por porção: 250 kcal
Ingredientes do mousse de leite ninho
- 1 lata de leite condensado – garante o sabor doce característico e a cremosidade.
- 1 caixa de creme de leite – adiciona leveza e equilíbrio à textura.
- 1 xícara (chá) de leite ninho – o ingrediente principal, com seu sabor marcante.
- 1 envelope de gelatina incolor sem sabor (12 g) – para dar firmeza ao mousse.
Equipamentos necessários
- Liquidificador
- Tigela para hidratar a gelatina
- Colher ou espátula
- Forma ou taças individuais
Modo de preparo
Hidratar a gelatina
Em uma tigela, misture a gelatina incolor com 5 colheres (sopa) de água fria. Deixe hidratar por 5 minutos.
Leve ao micro-ondas por 15 segundos ou em banho-maria até dissolver completamente. Reserve.
Misturar os ingredientes
No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o leite ninho. Bata até formar um creme homogêneo.
Acrescente a gelatina dissolvida e bata novamente até incorporar.
Montar e refrigerar
Despeje a mistura em uma forma ou distribua em taças individuais.
Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas ou até firmar completamente.
- Para uma apresentação especial, decore com raspas de chocolate branco, leite ninho polvilhado ou frutas frescas antes de servir.
- Use leite ninho integral para um sabor mais autêntico.
- Certifique-se de hidratar bem a gelatina para evitar grumos na textura do mousse.
Sugestões de acompanhamento
Combine o mousse de leite ninho com biscoitos, calda de chocolate ou uma porção de morangos frescos para criar uma sobremesa ainda mais especial.
Como armazenar
O mousse de leite ninho pode ser armazenado na geladeira por até 3 dias, em um recipiente fechado. Não é recomendável congelar, pois pode alterar a textura.
Considerações finais
Preparar um mousse de leite ninho com apenas 4 ingredientes é a prova de que é possível fazer uma sobremesa deliciosa sem complicações. Com uma textura leve e um sabor inconfundível, ele se adapta a qualquer ocasião. Experimente e surpreenda-se!
FAQs
Posso substituir o leite ninho por outro tipo de leite em pó?
Sim, mas o sabor característico pode ser alterado. Use leite em pó de qualidade similar para melhores resultados.
Preciso usar a gelatina?
A gelatina é essencial para dar firmeza ao mousse, mas você pode usar agar-agar como alternativa.
Dá para fazer essa receita sem liquidificador?
Sim, você pode misturar manualmente, mas será mais trabalhoso obter a mesma cremosidade.
Posso usar creme de leite fresco no lugar do de caixinha?
Sim, o creme de leite fresco pode ser usado, mas pode alterar levemente a textura e o sabor.
Como deixar o mousse mais aerado?
Bata o creme de leite separadamente até obter um chantilly e incorpore delicadamente à mistura antes de adicionar a gelatina.
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