Corte das Batatas: Tente cortar as batatas em rodelas de espessura uniforme para que cozinhem de maneira homogênea.
Marinada: Quanto mais tempo o peixe marinar, mais sabor ele terá. Se possível, deixe marinando por até 1 hora.
Vinho Branco: O vinho branco dá um toque especial ao prato, mas se preferir, pode substituí-lo por caldo de legumes ou peixe.
Variedades da Receita
Se você quiser variar a receita, aqui vão algumas sugestões:
Com Legumes: Adicione outros legumes como cenoura, abobrinha ou brócolis para um prato mais colorido e nutritivo.
Com Molho de Tomate: Cubra os filés com um molho de tomate caseiro antes de levar ao forno para uma versão mais suculenta.
Com Queijo: Polvilhe queijo parmesão ralado sobre os filés antes de assar para uma crosta dourada e saborosa.
Como Servir e Armazenar
Sirva o filé de merluza com batatas no forno bem quente, acompanhado de uma salada verde e um arroz branco soltinho. Se sobrar, você pode armazenar em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Na hora de aquecer, prefira o forno ao micro-ondas para manter a textura crocante das batatas.
Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 a 40 minutos, até que as batatas estejam macias e o peixe cozido.
Dicas de Preparo
Corte das Batatas: Tente cortar as batatas em rodelas de espessura uniforme para que cozinhem de maneira homogênea.
Marinada: Quanto mais tempo o peixe marinar, mais sabor ele terá. Se possível, deixe marinando por até 1 hora.
Vinho Branco: O vinho branco dá um toque especial ao prato, mas se preferir, pode substituí-lo por caldo de legumes ou peixe.
Variedades da Receita
Se você quiser variar a receita, aqui vão algumas sugestões:
Com Legumes: Adicione outros legumes como cenoura, abobrinha ou brócolis para um prato mais colorido e nutritivo.
Com Molho de Tomate: Cubra os filés com um molho de tomate caseiro antes de levar ao forno para uma versão mais suculenta.
Com Queijo: Polvilhe queijo parmesão ralado sobre os filés antes de assar para uma crosta dourada e saborosa.
Como Servir e Armazenar
Sirva o filé de merluza com batatas no forno bem quente, acompanhado de uma salada verde e um arroz branco soltinho. Se sobrar, você pode armazenar em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Na hora de aquecer, prefira o forno ao micro-ondas para manter a textura crocante das batatas.
Preaqueça o forno a 200°C.
Em uma assadeira, faça uma camada com as rodelas de batata, regue com um fio de azeite e polvilhe um pouco de sal.
Distribua as rodelas de cebola por cima das batatas.
Coloque os filés de merluza sobre as batatas e cebolas.
Regue tudo com um pouco mais de azeite e, se desejar, adicione o vinho branco.
Finalize com as ervas frescas.
Assando:
Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 a 40 minutos, até que as batatas estejam macias e o peixe cozido.
Dicas de Preparo
Corte das Batatas: Tente cortar as batatas em rodelas de espessura uniforme para que cozinhem de maneira homogênea.
Marinada: Quanto mais tempo o peixe marinar, mais sabor ele terá. Se possível, deixe marinando por até 1 hora.
Vinho Branco: O vinho branco dá um toque especial ao prato, mas se preferir, pode substituí-lo por caldo de legumes ou peixe.
Variedades da Receita
Se você quiser variar a receita, aqui vão algumas sugestões:
Com Legumes: Adicione outros legumes como cenoura, abobrinha ou brócolis para um prato mais colorido e nutritivo.
Com Molho de Tomate: Cubra os filés com um molho de tomate caseiro antes de levar ao forno para uma versão mais suculenta.
Com Queijo: Polvilhe queijo parmesão ralado sobre os filés antes de assar para uma crosta dourada e saborosa.
Como Servir e Armazenar
Sirva o filé de merluza com batatas no forno bem quente, acompanhado de uma salada verde e um arroz branco soltinho. Se sobrar, você pode armazenar em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Na hora de aquecer, prefira o forno ao micro-ondas para manter a textura crocante das batatas.
Preaqueça o forno a 200°C.
Em uma assadeira, faça uma camada com as rodelas de batata, regue com um fio de azeite e polvilhe um pouco de sal.
Distribua as rodelas de cebola por cima das batatas.
Coloque os filés de merluza sobre as batatas e cebolas.
Regue tudo com um pouco mais de azeite e, se desejar, adicione o vinho branco.
Finalize com as ervas frescas.
Assando:
Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 a 40 minutos, até que as batatas estejam macias e o peixe cozido.
Dicas de Preparo
Corte das Batatas: Tente cortar as batatas em rodelas de espessura uniforme para que cozinhem de maneira homogênea.
Marinada: Quanto mais tempo o peixe marinar, mais sabor ele terá. Se possível, deixe marinando por até 1 hora.
Vinho Branco: O vinho branco dá um toque especial ao prato, mas se preferir, pode substituí-lo por caldo de legumes ou peixe.
Variedades da Receita
Se você quiser variar a receita, aqui vão algumas sugestões:
Com Legumes: Adicione outros legumes como cenoura, abobrinha ou brócolis para um prato mais colorido e nutritivo.
Com Molho de Tomate: Cubra os filés com um molho de tomate caseiro antes de levar ao forno para uma versão mais suculenta.
Com Queijo: Polvilhe queijo parmesão ralado sobre os filés antes de assar para uma crosta dourada e saborosa.
Como Servir e Armazenar
Sirva o filé de merluza com batatas no forno bem quente, acompanhado de uma salada verde e um arroz branco soltinho. Se sobrar, você pode armazenar em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Na hora de aquecer, prefira o forno ao micro-ondas para manter a textura crocante das batatas.
Tempere os filés com sal, pimenta, suco de limão e os dentes de alho picados.
Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
Montagem:
Preaqueça o forno a 200°C.
Em uma assadeira, faça uma camada com as rodelas de batata, regue com um fio de azeite e polvilhe um pouco de sal.
Distribua as rodelas de cebola por cima das batatas.
Coloque os filés de merluza sobre as batatas e cebolas.
Regue tudo com um pouco mais de azeite e, se desejar, adicione o vinho branco.
Finalize com as ervas frescas.
Assando:
Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 a 40 minutos, até que as batatas estejam macias e o peixe cozido.
Dicas de Preparo
Corte das Batatas: Tente cortar as batatas em rodelas de espessura uniforme para que cozinhem de maneira homogênea.
Marinada: Quanto mais tempo o peixe marinar, mais sabor ele terá. Se possível, deixe marinando por até 1 hora.
Vinho Branco: O vinho branco dá um toque especial ao prato, mas se preferir, pode substituí-lo por caldo de legumes ou peixe.
Variedades da Receita
Se você quiser variar a receita, aqui vão algumas sugestões:
Com Legumes: Adicione outros legumes como cenoura, abobrinha ou brócolis para um prato mais colorido e nutritivo.
Com Molho de Tomate: Cubra os filés com um molho de tomate caseiro antes de levar ao forno para uma versão mais suculenta.
Com Queijo: Polvilhe queijo parmesão ralado sobre os filés antes de assar para uma crosta dourada e saborosa.
Como Servir e Armazenar
Sirva o filé de merluza com batatas no forno bem quente, acompanhado de uma salada verde e um arroz branco soltinho. Se sobrar, você pode armazenar em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Na hora de aquecer, prefira o forno ao micro-ondas para manter a textura crocante das batatas.
Tempere os filés com sal, pimenta, suco de limão e os dentes de alho picados.
Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
Montagem:
Preaqueça o forno a 200°C.
Em uma assadeira, faça uma camada com as rodelas de batata, regue com um fio de azeite e polvilhe um pouco de sal.
Distribua as rodelas de cebola por cima das batatas.
Coloque os filés de merluza sobre as batatas e cebolas.
Regue tudo com um pouco mais de azeite e, se desejar, adicione o vinho branco.
Finalize com as ervas frescas.
Assando:
Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 a 40 minutos, até que as batatas estejam macias e o peixe cozido.
Dicas de Preparo
Corte das Batatas: Tente cortar as batatas em rodelas de espessura uniforme para que cozinhem de maneira homogênea.
Marinada: Quanto mais tempo o peixe marinar, mais sabor ele terá. Se possível, deixe marinando por até 1 hora.
Vinho Branco: O vinho branco dá um toque especial ao prato, mas se preferir, pode substituí-lo por caldo de legumes ou peixe.
Variedades da Receita
Se você quiser variar a receita, aqui vão algumas sugestões:
Com Legumes: Adicione outros legumes como cenoura, abobrinha ou brócolis para um prato mais colorido e nutritivo.
Com Molho de Tomate: Cubra os filés com um molho de tomate caseiro antes de levar ao forno para uma versão mais suculenta.
Com Queijo: Polvilhe queijo parmesão ralado sobre os filés antes de assar para uma crosta dourada e saborosa.
Como Servir e Armazenar
Sirva o filé de merluza com batatas no forno bem quente, acompanhado de uma salada verde e um arroz branco soltinho. Se sobrar, você pode armazenar em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Na hora de aquecer, prefira o forno ao micro-ondas para manter a textura crocante das batatas.
Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas.
Cozinhe as batatas em água salgada por cerca de 5 minutos, apenas para dar uma leve amolecida.
Escorra e reserve.
Temperando os Filés de Merluza:
Tempere os filés com sal, pimenta, suco de limão e os dentes de alho picados.
Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
Montagem:
Preaqueça o forno a 200°C.
Em uma assadeira, faça uma camada com as rodelas de batata, regue com um fio de azeite e polvilhe um pouco de sal.
Distribua as rodelas de cebola por cima das batatas.
Coloque os filés de merluza sobre as batatas e cebolas.
Regue tudo com um pouco mais de azeite e, se desejar, adicione o vinho branco.
Finalize com as ervas frescas.
Assando:
Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 a 40 minutos, até que as batatas estejam macias e o peixe cozido.
Dicas de Preparo
Corte das Batatas: Tente cortar as batatas em rodelas de espessura uniforme para que cozinhem de maneira homogênea.
Marinada: Quanto mais tempo o peixe marinar, mais sabor ele terá. Se possível, deixe marinando por até 1 hora.
Vinho Branco: O vinho branco dá um toque especial ao prato, mas se preferir, pode substituí-lo por caldo de legumes ou peixe.
Variedades da Receita
Se você quiser variar a receita, aqui vão algumas sugestões:
Com Legumes: Adicione outros legumes como cenoura, abobrinha ou brócolis para um prato mais colorido e nutritivo.
Com Molho de Tomate: Cubra os filés com um molho de tomate caseiro antes de levar ao forno para uma versão mais suculenta.
Com Queijo: Polvilhe queijo parmesão ralado sobre os filés antes de assar para uma crosta dourada e saborosa.
Como Servir e Armazenar
Sirva o filé de merluza com batatas no forno bem quente, acompanhado de uma salada verde e um arroz branco soltinho. Se sobrar, você pode armazenar em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Na hora de aquecer, prefira o forno ao micro-ondas para manter a textura crocante das batatas.
Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas.
Cozinhe as batatas em água salgada por cerca de 5 minutos, apenas para dar uma leve amolecida.
Escorra e reserve.
Temperando os Filés de Merluza:
Tempere os filés com sal, pimenta, suco de limão e os dentes de alho picados.
Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
Montagem:
Preaqueça o forno a 200°C.
Em uma assadeira, faça uma camada com as rodelas de batata, regue com um fio de azeite e polvilhe um pouco de sal.
Distribua as rodelas de cebola por cima das batatas.
Coloque os filés de merluza sobre as batatas e cebolas.
Regue tudo com um pouco mais de azeite e, se desejar, adicione o vinho branco.
Finalize com as ervas frescas.
Assando:
Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 a 40 minutos, até que as batatas estejam macias e o peixe cozido.
Dicas de Preparo
Corte das Batatas: Tente cortar as batatas em rodelas de espessura uniforme para que cozinhem de maneira homogênea.
Marinada: Quanto mais tempo o peixe marinar, mais sabor ele terá. Se possível, deixe marinando por até 1 hora.
Vinho Branco: O vinho branco dá um toque especial ao prato, mas se preferir, pode substituí-lo por caldo de legumes ou peixe.
Variedades da Receita
Se você quiser variar a receita, aqui vão algumas sugestões:
Com Legumes: Adicione outros legumes como cenoura, abobrinha ou brócolis para um prato mais colorido e nutritivo.
Com Molho de Tomate: Cubra os filés com um molho de tomate caseiro antes de levar ao forno para uma versão mais suculenta.
Com Queijo: Polvilhe queijo parmesão ralado sobre os filés antes de assar para uma crosta dourada e saborosa.
Como Servir e Armazenar
Sirva o filé de merluza com batatas no forno bem quente, acompanhado de uma salada verde e um arroz branco soltinho. Se sobrar, você pode armazenar em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Na hora de aquecer, prefira o forno ao micro-ondas para manter a textura crocante das batatas.
Preparando as Batatas:
Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas.
Cozinhe as batatas em água salgada por cerca de 5 minutos, apenas para dar uma leve amolecida.
Escorra e reserve.
Temperando os Filés de Merluza:
Tempere os filés com sal, pimenta, suco de limão e os dentes de alho picados.
Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
Montagem:
Preaqueça o forno a 200°C.
Em uma assadeira, faça uma camada com as rodelas de batata, regue com um fio de azeite e polvilhe um pouco de sal.
Distribua as rodelas de cebola por cima das batatas.
Coloque os filés de merluza sobre as batatas e cebolas.
Regue tudo com um pouco mais de azeite e, se desejar, adicione o vinho branco.
Finalize com as ervas frescas.
Assando:
Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 a 40 minutos, até que as batatas estejam macias e o peixe cozido.
Dicas de Preparo
Corte das Batatas: Tente cortar as batatas em rodelas de espessura uniforme para que cozinhem de maneira homogênea.
Marinada: Quanto mais tempo o peixe marinar, mais sabor ele terá. Se possível, deixe marinando por até 1 hora.
Vinho Branco: O vinho branco dá um toque especial ao prato, mas se preferir, pode substituí-lo por caldo de legumes ou peixe.
Variedades da Receita
Se você quiser variar a receita, aqui vão algumas sugestões:
Com Legumes: Adicione outros legumes como cenoura, abobrinha ou brócolis para um prato mais colorido e nutritivo.
Com Molho de Tomate: Cubra os filés com um molho de tomate caseiro antes de levar ao forno para uma versão mais suculenta.
Com Queijo: Polvilhe queijo parmesão ralado sobre os filés antes de assar para uma crosta dourada e saborosa.
Como Servir e Armazenar
Sirva o filé de merluza com batatas no forno bem quente, acompanhado de uma salada verde e um arroz branco soltinho. Se sobrar, você pode armazenar em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Na hora de aquecer, prefira o forno ao micro-ondas para manter a textura crocante das batatas.
O filé de merluza com batatas no forno é uma combinação irresistível de sabores e texturas. Os filés de peixe macios e delicados são cuidadosamente assados ao lado de batatas douradas, criando uma refeição reconfortante e satisfatória. Temperados com alho, limão e ervas frescas, cada pedaço derrete na boca, enquanto as batatas oferecem uma dose de cremosidade e crocância. Este prato simples, mas cheio de sabor, é uma opção versátil para qualquer ocasião, seja um jantar em família ou um almoço rápido durante a semana. Uma experiência gastronômica que encanta paladares e aquece corações.
A receita de filé de merluza com batatas no forno surgiu da combinação de tradição familiar e a necessidade de pratos práticos e saborosos. Originária das regiões costeiras, onde a merluza é abundante, essa receita foi passada de geração em geração, adaptando-se aos ingredientes locais e ao gosto de cada família. Minha mãe aprendeu com minha avó, que valorizava a simplicidade e o frescor dos alimentos. Assim, ao unir a suculência do peixe com a maciez das batatas, criou-se um prato nutritivo e reconfortante, perfeito para reuniões familiares e jantares especiais.
Quantas Calorias Tem a Receita de Filé de Merluza com Batatas no Forno?
A receita de Filé de Merluza com Batatas no Forno tem aproximadamente 120 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
Tipo: Prato principal (peixe)
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias: Aproximadamente 120 calorias por 100 gramas
Ingredientes
4 filés de merluza
4 batatas grandes
1 cebola grande
2 dentes de alho
Suco de 1 limão
Azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Ervas frescas (salsinha, coentro, alecrim, a gosto)
1/2 xícara de vinho branco (opcional)
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Fonte Canva filé de merluza
Modo de Preparo
Preparando as Batatas:
Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas.
Cozinhe as batatas em água salgada por cerca de 5 minutos, apenas para dar uma leve amolecida.
Escorra e reserve.
Temperando os Filés de Merluza:
Tempere os filés com sal, pimenta, suco de limão e os dentes de alho picados.
Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
Montagem:
Preaqueça o forno a 200°C.
Em uma assadeira, faça uma camada com as rodelas de batata, regue com um fio de azeite e polvilhe um pouco de sal.
Distribua as rodelas de cebola por cima das batatas.
Coloque os filés de merluza sobre as batatas e cebolas.
Regue tudo com um pouco mais de azeite e, se desejar, adicione o vinho branco.
Finalize com as ervas frescas.
Assando:
Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 a 40 minutos, até que as batatas estejam macias e o peixe cozido.
Dicas de Preparo
Corte das Batatas: Tente cortar as batatas em rodelas de espessura uniforme para que cozinhem de maneira homogênea.
Marinada: Quanto mais tempo o peixe marinar, mais sabor ele terá. Se possível, deixe marinando por até 1 hora.
Vinho Branco: O vinho branco dá um toque especial ao prato, mas se preferir, pode substituí-lo por caldo de legumes ou peixe.
Variedades da Receita
Se você quiser variar a receita, aqui vão algumas sugestões:
Com Legumes: Adicione outros legumes como cenoura, abobrinha ou brócolis para um prato mais colorido e nutritivo.
Com Molho de Tomate: Cubra os filés com um molho de tomate caseiro antes de levar ao forno para uma versão mais suculenta.
Com Queijo: Polvilhe queijo parmesão ralado sobre os filés antes de assar para uma crosta dourada e saborosa.
Como Servir e Armazenar
Sirva o filé de merluza com batatas no forno bem quente, acompanhado de uma salada verde e um arroz branco soltinho. Se sobrar, você pode armazenar em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Na hora de aquecer, prefira o forno ao micro-ondas para manter a textura crocante das batatas.
Filé de Merluza com Batatas no Forno Uma Refeição Perfeita
Ingredientes
4 filés de merluza
4 batatas grandes
1 cebola grande
2 dentes de alho
Suco de 1 limão
Azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Ervas frescas (salsinha, coentro, alecrim, a gosto)
1/2 xícara de vinho branco (opcional)
Instruções
Fonte Canva filé de merluza
Modo de Preparo
Preparando as Batatas:
Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas.
Cozinhe as batatas em água salgada por cerca de 5 minutos, apenas para dar uma leve amolecida.
Escorra e reserve.
Temperando os Filés de Merluza:
Tempere os filés com sal, pimenta, suco de limão e os dentes de alho picados.
Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
Montagem:
Preaqueça o forno a 200°C.
Em uma assadeira, faça uma camada com as rodelas de batata, regue com um fio de azeite e polvilhe um pouco de sal.
Distribua as rodelas de cebola por cima das batatas.
Coloque os filés de merluza sobre as batatas e cebolas.
Regue tudo com um pouco mais de azeite e, se desejar, adicione o vinho branco.
Finalize com as ervas frescas.
Assando:
Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 a 40 minutos, até que as batatas estejam macias e o peixe cozido.
Dicas de Preparo
Corte das Batatas: Tente cortar as batatas em rodelas de espessura uniforme para que cozinhem de maneira homogênea.
Marinada: Quanto mais tempo o peixe marinar, mais sabor ele terá. Se possível, deixe marinando por até 1 hora.
Vinho Branco: O vinho branco dá um toque especial ao prato, mas se preferir, pode substituí-lo por caldo de legumes ou peixe.
Variedades da Receita
Se você quiser variar a receita, aqui vão algumas sugestões:
Com Legumes: Adicione outros legumes como cenoura, abobrinha ou brócolis para um prato mais colorido e nutritivo.
Com Molho de Tomate: Cubra os filés com um molho de tomate caseiro antes de levar ao forno para uma versão mais suculenta.
Com Queijo: Polvilhe queijo parmesão ralado sobre os filés antes de assar para uma crosta dourada e saborosa.
Como Servir e Armazenar
Sirva o filé de merluza com batatas no forno bem quente, acompanhado de uma salada verde e um arroz branco soltinho. Se sobrar, você pode armazenar em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Na hora de aquecer, prefira o forno ao micro-ondas para manter a textura crocante das batatas.
O filé de merluza com batatas no forno é uma combinação irresistível de sabores e texturas. Os filés de peixe macios e delicados são cuidadosamente assados ao lado de batatas douradas, criando uma refeição reconfortante e satisfatória. Temperados com alho, limão e ervas frescas, cada pedaço derrete na boca, enquanto as batatas oferecem uma dose de cremosidade e crocância. Este prato simples, mas cheio de sabor, é uma opção versátil para qualquer ocasião, seja um jantar em família ou um almoço rápido durante a semana. Uma experiência gastronômica que encanta paladares e aquece corações.
A receita de filé de merluza com batatas no forno surgiu da combinação de tradição familiar e a necessidade de pratos práticos e saborosos. Originária das regiões costeiras, onde a merluza é abundante, essa receita foi passada de geração em geração, adaptando-se aos ingredientes locais e ao gosto de cada família. Minha mãe aprendeu com minha avó, que valorizava a simplicidade e o frescor dos alimentos. Assim, ao unir a suculência do peixe com a maciez das batatas, criou-se um prato nutritivo e reconfortante, perfeito para reuniões familiares e jantares especiais.
Quantas Calorias Tem a Receita de Filé de Merluza com Batatas no Forno?
A receita de Filé de Merluza com Batatas no Forno tem aproximadamente 120 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
Tipo: Prato principal (peixe)
Tempo de preparo: 15 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 55 minutos
Rendimento: 4 porções
Calorias: Aproximadamente 120 calorias por 100 gramas
Ingredientes
4 filés de merluza
4 batatas grandes
1 cebola grande
2 dentes de alho
Suco de 1 limão
Azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Ervas frescas (salsinha, coentro, alecrim, a gosto)
1/2 xícara de vinho branco (opcional)
Fonte Canva filé de merluza
Modo de Preparo
Preparando as Batatas:
Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas.
Cozinhe as batatas em água salgada por cerca de 5 minutos, apenas para dar uma leve amolecida.
Escorra e reserve.
Temperando os Filés de Merluza:
Tempere os filés com sal, pimenta, suco de limão e os dentes de alho picados.
Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
Montagem:
Preaqueça o forno a 200°C.
Em uma assadeira, faça uma camada com as rodelas de batata, regue com um fio de azeite e polvilhe um pouco de sal.
Distribua as rodelas de cebola por cima das batatas.
Coloque os filés de merluza sobre as batatas e cebolas.
Regue tudo com um pouco mais de azeite e, se desejar, adicione o vinho branco.
Finalize com as ervas frescas.
Assando:
Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 a 40 minutos, até que as batatas estejam macias e o peixe cozido.
Dicas de Preparo
Corte das Batatas: Tente cortar as batatas em rodelas de espessura uniforme para que cozinhem de maneira homogênea.
Marinada: Quanto mais tempo o peixe marinar, mais sabor ele terá. Se possível, deixe marinando por até 1 hora.
Vinho Branco: O vinho branco dá um toque especial ao prato, mas se preferir, pode substituí-lo por caldo de legumes ou peixe.
Variedades da Receita
Se você quiser variar a receita, aqui vão algumas sugestões:
Com Legumes: Adicione outros legumes como cenoura, abobrinha ou brócolis para um prato mais colorido e nutritivo.
Com Molho de Tomate: Cubra os filés com um molho de tomate caseiro antes de levar ao forno para uma versão mais suculenta.
Com Queijo: Polvilhe queijo parmesão ralado sobre os filés antes de assar para uma crosta dourada e saborosa.
Como Servir e Armazenar
Sirva o filé de merluza com batatas no forno bem quente, acompanhado de uma salada verde e um arroz branco soltinho. Se sobrar, você pode armazenar em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Na hora de aquecer, prefira o forno ao micro-ondas para manter a textura crocante das batatas.
Filé de Merluza com Batatas no Forno Uma Refeição Perfeita
Ingredientes
4 filés de merluza
4 batatas grandes
1 cebola grande
2 dentes de alho
Suco de 1 limão
Azeite de oliva
Sal e pimenta a gosto
Ervas frescas (salsinha, coentro, alecrim, a gosto)
1/2 xícara de vinho branco (opcional)
Instruções
Fonte Canva filé de merluza
Modo de Preparo
Preparando as Batatas:
Descasque as batatas e corte-as em rodelas finas.
Cozinhe as batatas em água salgada por cerca de 5 minutos, apenas para dar uma leve amolecida.
Escorra e reserve.
Temperando os Filés de Merluza:
Tempere os filés com sal, pimenta, suco de limão e os dentes de alho picados.
Deixe marinar por cerca de 15 minutos.
Montagem:
Preaqueça o forno a 200°C.
Em uma assadeira, faça uma camada com as rodelas de batata, regue com um fio de azeite e polvilhe um pouco de sal.
Distribua as rodelas de cebola por cima das batatas.
Coloque os filés de merluza sobre as batatas e cebolas.
Regue tudo com um pouco mais de azeite e, se desejar, adicione o vinho branco.
Finalize com as ervas frescas.
Assando:
Leve a assadeira ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 a 40 minutos, até que as batatas estejam macias e o peixe cozido.
Dicas de Preparo
Corte das Batatas: Tente cortar as batatas em rodelas de espessura uniforme para que cozinhem de maneira homogênea.
Marinada: Quanto mais tempo o peixe marinar, mais sabor ele terá. Se possível, deixe marinando por até 1 hora.
Vinho Branco: O vinho branco dá um toque especial ao prato, mas se preferir, pode substituí-lo por caldo de legumes ou peixe.
Variedades da Receita
Se você quiser variar a receita, aqui vão algumas sugestões:
Com Legumes: Adicione outros legumes como cenoura, abobrinha ou brócolis para um prato mais colorido e nutritivo.
Com Molho de Tomate: Cubra os filés com um molho de tomate caseiro antes de levar ao forno para uma versão mais suculenta.
Com Queijo: Polvilhe queijo parmesão ralado sobre os filés antes de assar para uma crosta dourada e saborosa.
Como Servir e Armazenar
Sirva o filé de merluza com batatas no forno bem quente, acompanhado de uma salada verde e um arroz branco soltinho. Se sobrar, você pode armazenar em um recipiente hermético na geladeira por até 2 dias. Na hora de aquecer, prefira o forno ao micro-ondas para manter a textura crocante das batatas.
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