Receita de Pão de Milho Caseiro é muito Fácil e Delicioso

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In Short Pão de Milho Caseiro em 4 Passos

1. Misture os ingredientes secos.
2. Adicione os líquidos e amasse.
3. Deixe a massa crescer.
4. Modele os pães e asse até dourar!

O pão de milho caseiro é um pão macio, levemente adocicado e com um sabor característico de milho que é perfeito para o café da manhã ou lanche da tarde. Feito com ingredientes simples e um preparo descomplicado, essa receita vai conquistar você pelo sabor e textura. Prepare-se para se deliciar com o aroma desse pão fresquinho saindo do forno!

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Como surgiu o Pão de Milho?

O pão de milho é uma receita tradicional em várias culturas, especialmente na América do Sul e América do Norte, onde o milho é um dos alimentos base. No Brasil, ele é comum em festas juninas e tem um sabor especial que remete à cultura rural, onde o milho é amplamente utilizado. Esse pão é uma versão adaptada de receitas antigas, que preserva a essência e o sabor do milho.

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Informações Nutricionais

• Tipo de receita: Pão
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de descanso: 1 hora e 30 minutos
• Tempo de cozimento: 40 minutos
• Tempo total: 2 horas e 40 minutos
• Rendimento: 2 pães grandes
• Calorias por porção: Aproximadamente 210 kcal (varia conforme os ingredientes)

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Receita Completa de Pão de Milho Caseiro

Ingredientes

• 2 xícaras de farinha de milho fina
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 1/2 xícara de açúcar
• 1 colher de sopa de fermento biológico seco
• 1 colher de chá de sal
• 2 ovos
• 1/4 de xícara de óleo vegetal
• 1 e 1/2 xícara de leite morno
• 1/4 de xícara de água morna

Modo de Preparo

Em uma tigela grande, misture a farinha de milho, a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal.

Em outra tigela, bata os ovos com o óleo, o leite morno e a água morna.

Adicione a mistura de líquidos aos ingredientes secos e misture bem até formar uma massa homogênea.

Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove por cerca de 10 minutos, até ficar macia e elástica.

Coloque a massa em uma tigela untada, cubra com um pano e deixe crescer em um local aquecido por cerca de 1 hora, ou até dobrar de tamanho.

Após o crescimento, divida a massa em duas partes e modele os pães.

Coloque os pães em formas untadas, cubra novamente e deixe descansar por mais 30 minutos.

Preaqueça o forno a 180°C e asse os pães por aproximadamente 40 minutos, ou até que estejam dourados e firmes.

Retire do forno, deixe esfriar sobre uma grade e sirva.

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Dicas de Preparo

• Para um pão mais macio, peneire a farinha de milho antes de usar.
• Se desejar, acrescente queijo ralado ou ervas frescas à massa para incrementar o sabor.
• Você pode pincelar os pães com gema de ovo antes de assar para que fiquem mais dourados.

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Variedades da Receita

• Pão de Milho com Erva-Doce: Adicione uma colher de chá de sementes de erva-doce à massa para um sabor mais aromático.
• Pão de Milho com Coco: Misture 1/2 xícara de coco ralado à massa para um pão mais doce e tropical.
• Pão de Milho Recheado: Acrescente pedaços de queijo ou presunto à massa antes de modelar os pães para uma versão recheada.

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Perguntas Frequentes

Posso usar fermento fresco em vez de seco?

Sim, use 30g de fermento fresco no lugar do fermento seco. Dissolva o fermento fresco no leite morno antes de adicionar à mistura.

Como armazenar o pão de milho?

Armazene o pão em um saco plástico ou recipiente fechado à temperatura ambiente por até 3 dias. Para maior durabilidade, guarde-o na geladeira e aqueça antes de consumir.

Posso congelar o pão de milho?

Sim, o pão de milho pode ser congelado. Deixe-o esfriar completamente, embale bem e congele por até 2 meses. Para descongelar, basta deixar em temperatura ambiente ou aquecer no forno.

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Como Servir e Armazenar

Esse pão é delicioso servido quente, com manteiga, requeijão ou geleia. Para armazenar, mantenha-o em um local fresco e seco, e se preferir, aqueça as fatias no forno ou na torradeira antes de consumir para que fique ainda mais saboroso.

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