Receitas

Depois que aprendi essa receita de repolho cremoso só faço assim!

Quem diria que o repolho poderia se transformar em uma iguaria tão deliciosa? Com essa receita de Repolho Cremoso, você vai descobrir uma maneira irresistível de incorporar vegetais à sua alimentação ou simplesmente surpreender seu paladar com uma opção diferente e saborosa. Além disso, este prato versátil pode ser servido como acompanhamento de carnes, frango, ou até mesmo como prato principal em uma refeição especial.

Ingredientes:

Antes de mergulharmos no passo a passo da preparação, vamos dar uma olhada nos ingredientes que fazem desta receita uma experiência gastronômica única:

  • ½ repolho
  • 1 lata de milho-verde
  • 350ml de leite
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola picada
  • 3 dentes de alho triturados
  • 1 cenoura ralada
  • 1 colher (chá) de açafrão-da-terra
  • 1 colher (chá) de páprica doce
  • Sal e cheiro-verde a gosto
  • Queijo mussarela ralado a gosto

Modo de Preparo:

  1. Prepare o Repolho:
    • Corte o repolho em tiras finas e reserve.
  2. Prepare o Creme Delicioso:
    • No liquidificador, adicione o milho-verde, o leite e o amido de milho.
    • Bata por 3 minutos até obter um creme homogêneo e reserve.
  3. Refogue e Realce os Aromas:
    • Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue o alho e a cebola até dourarem.
  4. Misture os Ingredientes Principais:
    • Adicione o repolho e a cenoura à frigideira, refogando até que murchem.
  5. Tempere para o Ponto Perfeito:
    • Tempere com sal, açafrão-da-terra, páprica doce e cheiro-verde, proporcionando um equilíbrio único de sabores.
  6. Creme Envolvente:
    • Despeje a mistura do liquidificador no refogado na frigideira, mexendo em fogo médio até obter uma consistência cremosa.
  7. Toque Final e Gratificação:
    • Transfira a mistura para uma travessa e cubra generosamente com queijo mussarela ralado.
    • Leve ao forno médio, pré-aquecido, até que o queijo gratine, proporcionando uma textura crocante e irresistível.

Espero que goste dessa receita maravilhosa!

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