Receitas
Depois que aprendi essa receita de repolho cremoso só faço assim!
Quem diria que o repolho poderia se transformar em uma iguaria tão deliciosa? Com essa receita de Repolho Cremoso, você vai descobrir uma maneira irresistível de incorporar vegetais à sua alimentação ou simplesmente surpreender seu paladar com uma opção diferente e saborosa. Além disso, este prato versátil pode ser servido como acompanhamento de carnes, frango, ou até mesmo como prato principal em uma refeição especial.
Ingredientes:
Antes de mergulharmos no passo a passo da preparação, vamos dar uma olhada nos ingredientes que fazem desta receita uma experiência gastronômica única:
- ½ repolho
- 1 lata de milho-verde
- 350ml de leite
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1 cebola picada
- 3 dentes de alho triturados
- 1 cenoura ralada
- 1 colher (chá) de açafrão-da-terra
- 1 colher (chá) de páprica doce
- Sal e cheiro-verde a gosto
- Queijo mussarela ralado a gosto
Modo de Preparo:
- Prepare o Repolho:
- Corte o repolho em tiras finas e reserve.
- Prepare o Creme Delicioso:
- No liquidificador, adicione o milho-verde, o leite e o amido de milho.
- Bata por 3 minutos até obter um creme homogêneo e reserve.
- Refogue e Realce os Aromas:
- Em uma frigideira, derreta a manteiga e refogue o alho e a cebola até dourarem.
- Misture os Ingredientes Principais:
- Adicione o repolho e a cenoura à frigideira, refogando até que murchem.
- Tempere para o Ponto Perfeito:
- Tempere com sal, açafrão-da-terra, páprica doce e cheiro-verde, proporcionando um equilíbrio único de sabores.
- Creme Envolvente:
- Despeje a mistura do liquidificador no refogado na frigideira, mexendo em fogo médio até obter uma consistência cremosa.
- Toque Final e Gratificação:
- Transfira a mistura para uma travessa e cubra generosamente com queijo mussarela ralado.
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, até que o queijo gratine, proporcionando uma textura crocante e irresistível.
Espero que goste dessa receita maravilhosa!