Receita de Torta de Liquidificador Fácil e Saborosa

A torta de liquidificador é uma receita clássica que une sabor e praticidade, sendo ideal para refeições rápidas e deliciosas. Com uma massa leve e versátil, você pode recheá-la com diversos ingredientes, como frango, queijo, presunto, legumes e muito mais. Essa é a escolha perfeita para quem busca uma refeição fácil e deliciosa para o dia a dia.

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Como surgiu a Torta de Liquidificador?

A torta de liquidificador é uma criação prática que ganhou popularidade entre as famílias brasileiras como uma alternativa rápida para pratos mais complexos. Esse tipo de torta é inspirado nas tortas salgadas tradicionais, mas com a vantagem de ser feita com uma massa batida no liquidificador, o que reduz bastante o tempo de preparo. Hoje, ela é um sucesso nas mesas de todo o Brasil, sempre adaptada aos ingredientes e gostos de cada família.

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Informações Nutricionais da Torta de Liquidificador

• Tipo de receita: Torta salgada
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 50 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias por porção: Aproximadamente 230 kcal

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Ingredientes para a Torta de Liquidificador

Para a Massa

• 2 xícaras de leite – Ajuda a dar a textura cremosa e deixa a massa leve.
• 3 ovos – Essenciais para a estrutura da massa.
• 1/2 xícara de óleo – Dá maciez e evita que a massa resseque.
• 1 xícara de farinha de trigo – Base da massa, responsável pela consistência.
• 1 xícara de amido de milho – Deixa a massa mais leve e delicada.
• 1 colher de sopa de fermento em pó – Faz a massa crescer e ficar aerada.
• 1 pitada de sal – Realça o sabor da massa.

Para o Recheio

• 1 peito de frango desfiado (ou 2 xícaras de frango cozido e desfiado) – Sabor principal da torta, que pode ser substituído por atum, carne moída ou legumes, se preferir.
• 1/2 xícara de milho verde – Dá um toque crocante e adocicado.
• 1/2 xícara de ervilha – Complementa o sabor do recheio.
• 1 xícara de queijo muçarela ralado – Traz cremosidade e sabor extra.
• 1 tomate picado – Adiciona frescor e umidade.
• Sal e pimenta a gosto – Temperos que deixam o recheio saboroso.

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Equipamentos Necessários

• Liquidificador
• Forma média (aproximadamente 25 x 18 cm)
• Espátula ou colher para espalhar o recheio
• Forno

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Modo de Preparo da Torta de Liquidificador

1. Preparando a Massa

No liquidificador, coloque o leite, ovos, e óleo. Bata por 1 minuto para misturar.

Acrescente a farinha de trigo, o amido de milho, o sal, e bata até obter uma massa homogênea.

Por último, adicione o fermento em pó e misture rapidamente para que a massa fique leve e aerada.

2. Montando a Torta

Unte uma forma média com óleo e farinha.

Despeje metade da massa no fundo da forma e, em seguida, distribua o frango desfiado, o milho, a ervilha, o queijo, e o tomate picado por cima.

Tempere o recheio com sal e pimenta a gosto e cubra com o restante da massa, espalhando bem com uma espátula.

3. Assando

Leve ao forno pré-aquecido a 180°C e asse por aproximadamente 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.

Espere esfriar por alguns minutos antes de cortar e servir.

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• Varie o recheio: Você pode substituir o frango por carne moída, atum, presunto e queijo ou mesmo vegetais, como abobrinha e cenoura, para uma versão vegetariana.
• Capriche nos temperos: Experimente adicionar temperos como orégano, manjericão ou páprica ao recheio para realçar o sabor.
• Massa mais leve: Use metade de farinha integral para uma versão mais saudável e nutritiva da torta.

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Sugestões de Acompanhamento

A torta de liquidificador fica excelente servida com uma salada fresca, como alface e tomate, e um molho vinagrete. Para um toque especial, sirva também com uma salada de folhas verdes ou um arroz simples para uma refeição mais completa.

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Como Armazenar a Torta de Liquidificador

• Geladeira: Guarde a torta em um recipiente fechado e consuma em até 3 dias. Reaqueça no forno ou micro-ondas.
• Congelamento: A torta pode ser congelada por até 2 meses. Para aquecer, descongele na geladeira e leve ao forno para que volte à textura original.

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Considerações Finais

A torta de liquidificador é uma opção prática e deliciosa para qualquer ocasião. Simples de preparar e fácil de adaptar, essa torta é uma excelente maneira de aproveitar ingredientes que você já tem em casa. Prepare essa delícia e aproveite cada mordida dessa torta leve e cheia de sabor!

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FAQs sobre Torta de Liquidificador

1. Posso fazer a torta sem amido de milho?

• Sim, você pode usar apenas a farinha de trigo. O amido deixa a massa mais leve, mas não é essencial.

2. Posso fazer a torta sem ovos?

• Sim, substitua os ovos por 1 colher de sopa de vinagre ou 1 colher de sopa de chia hidratada para uma opção vegana.

3. Qual o melhor tipo de queijo para a torta?

• Queijos que derretem bem, como muçarela e prato, são ideais para uma torta cremosa.

4. É possível usar leite vegetal na massa?

• Sim, leites vegetais como o de amêndoas ou de soja podem substituir o leite tradicional.

5. Como evitar que a torta fique seca?

• Cuidado para não assar por tempo demais e inclua ingredientes úmidos, como tomates, para manter a textura.