Receita Fácil de Doce de Leite de Corte com 3 Ingredientes Deliciosa
O Doce de Leite de Corte é uma daquelas sobremesas que lembram casa de vó, com um sabor irresistível e uma textura que derrete na boca. E o melhor de tudo? Você só precisa de três ingredientes para preparar essa delícia! É uma receita simples, perfeita para qualquer ocasião, seja para servir aos amigos, ou para matar aquela vontade de doce no fim da tarde.
Como Surgiu a Receita de Doce de Leite de Corte
O Doce de Leite é um clássico da culinária latina, com origem discutida entre Argentina, Uruguai e Brasil. O que se sabe é que o doce é apreciado há séculos, sendo uma forma prática de preservar o leite, transformando-o em uma sobremesa rica e deliciosa. O Doce de Leite de Corte é uma variação que ganhou popularidade por sua consistência firme, ideal para ser cortado em quadradinhos e servido como um docinho.
A receita de Doce de Leite de Corte tem aproximadamente 380 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Doce
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de fogo: 30 minutos
- Tempo total: 40 minutos
- Rendimento: 25 a 30 pedaços, dependendo do tamanho do corte
- Calorias: 380 calorias por 100 gramas
Ingredientes
- 1 litro de leite integral
- 500g de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, coloque o leite e o açúcar. Mexa bem para dissolver o açúcar.
- Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, para evitar que o leite grude no fundo da panela.
- Quando a mistura começar a engrossar e mudar de cor, adicione a manteiga. Continue mexendo até que a massa se desprenda do fundo da panela, formando uma bola.
- Despeje o doce em uma assadeira untada com manteiga, espalhando bem para nivelar.
- Deixe esfriar completamente e corte em quadrados do tamanho que preferir.
Dicas de Preparo
- Mexa o tempo todo para evitar que o doce queime ou grude na panela.
- Se quiser uma textura mais cremosa, pode adicionar uma pitada de bicarbonato de sódio durante o cozimento.
- Para garantir que o doce endureça bem e possa ser cortado, é importante atingir o ponto certo, onde a mistura se desprende completamente do fundo da panela.
Variedades da Receita
Você pode adaptar essa receita básica de várias formas! Que tal adicionar coco ralado à mistura antes de despejar na assadeira? Ou então, incorporar amendoim torrado para dar uma crocância extra? Outra opção é polvilhar canela ou cacau em pó sobre o doce já cortado, para um toque especial.
Como Servir e Armazenar essa Receita
O Doce de Leite de Corte é perfeito para ser servido em festas, como sobremesa ou até mesmo em reuniões informais. Para armazenar, coloque os pedaços em um pote hermético, mantendo-o em local fresco e seco. Assim, ele se conserva por até uma semana, mantendo o sabor e a textura. Se preferir, você também pode embrulhar os pedaços em papel manteiga para presentear ou para facilitar o transporte.