Receita Fácil de Torta de Sardinha com Farinha de Arroz para Hoje!

A Torta de Sardinha com Farinha de Arroz é uma opção deliciosa e saudável para quem busca uma refeição prática e nutritiva. Essa receita é uma alternativa sem glúten para a tradicional torta de sardinha, mantendo todo o sabor e acrescentando uma textura leve e macia. Perfeita para um lanche da tarde, jantar ou até mesmo para levar na marmita, essa torta vai conquistar o paladar de todos.

A Torta de Sardinha é uma receita popular no Brasil, conhecida por sua simplicidade e sabor marcante. Ela surgiu como uma solução prática para aproveitar ingredientes acessíveis e nutritivos, como a sardinha enlatada. A versão com farinha de arroz é uma adaptação moderna, criada para atender à crescente demanda por receitas sem glúten, proporcionando uma alternativa para pessoas com restrições alimentares ou que buscam uma alimentação mais leve.

A receita de Torta de Sardinha com Farinha de Arroz tem aproximadamente 180 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Torta salgada
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 8 porções
• Calorias: 180 kcal por 100 g

Ingredientes

Para a massa:

• 2 xícaras de farinha de arroz
• 3 ovos
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de leite (pode usar leite vegetal para versão sem lactose)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal a gosto

Para o recheio:

• 2 latas de sardinha (escorridas e sem espinhas)
• 1 cebola picada
• 1 tomate picado
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 2 colheres de sopa de cheiro-verde picado
• Sal e pimenta a gosto

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Modo de Preparo

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Prepare a massa: No liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite até obter uma mistura homogênea. Adicione a farinha de arroz e o sal, batendo até a massa ficar lisa. Por último, acrescente o fermento e misture delicadamente.
3. Prepare o recheio: Em uma tigela, misture a sardinha, a cebola, o tomate, as azeitonas e o cheiro-verde. Tempere com sal e pimenta a gosto.
4. Monte a torta: Em uma forma untada, despeje metade da massa, espalhe o recheio por cima e cubra com o restante da massa.
5. Asse: Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.
6. Sirva: Espere esfriar um pouco antes de cortar para servir.

Dicas de Preparo

• Se preferir uma massa ainda mais leve, experimente substituir parte do óleo por iogurte natural.
• Adicione uma colher de sopa de chia ou linhaça à massa para aumentar o valor nutricional.
• Para uma versão sem lactose, substitua o leite por água ou leite vegetal e o óleo por azeite de oliva.

Variedades da Receita

A Torta de Sardinha pode ser adaptada com diferentes recheios, como frango desfiado, legumes ou atum. Também é possível adicionar queijo ralado por cima antes de assar para criar uma crosta dourada e saborosa. Se quiser uma versão vegetariana, troque a sardinha por palmito, abobrinha ou cogumelos, garantindo um recheio igualmente saboroso.

Como Servir e Armazenar essa Receita

A Torta de Sardinha com Farinha de Arroz é melhor servida morna ou em temperatura ambiente, acompanhada de uma salada verde para uma refeição completa. Para armazenar, mantenha a torta em um recipiente hermético na geladeira por até três dias. Se quiser congelar, corte em porções e embale individualmente para facilitar o descongelamento e o consumo.