Como Fazer Bolo de Abacaxi no Liquidificador em 15 Minutos
O bolo de abacaxi no liquidificador é uma receita prática e deliciosa, perfeita para qualquer ocasião. Seu preparo rápido o torna ideal para o dia a dia, mas o sabor impressiona em eventos especiais. Com um toque tropical e textura macia, este bolo combina o doce do abacaxi com uma massa leve e úmida. Descubra como preparar essa maravilha!
Como surgiu o bolo de abacaxi no liquidificador?
O bolo de abacaxi tem raízes tropicais e é inspirado na versatilidade da fruta, que combina com sobremesas em diferentes culturas. A versão feita no liquidificador surgiu para facilitar o preparo, mantendo o sabor característico e aproveitando o doce natural do abacaxi.
Quantas calorias tem o bolo de abacaxi no liquidificador?
Uma fatia média de bolo de abacaxi no liquidificador possui cerca de 180 a 220 calorias, dependendo dos ingredientes utilizados.
Informações nutricionais da receita e rendimento
Informações nutricionais:
- Tipo de receita: Bolo
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Tempo total: 55 minutos
- Rendimento: 12 fatias
- Calorias por porção: 200 kcal
Ingredientes para o bolo de abacaxi no liquidificador
- 1 xícara de abacaxi picado (natural ou em calda, bem escorrido) – Dá o sabor tropical e umidade à massa.
- 3 ovos – Responsáveis por dar estrutura e maciez.
- 1/2 xícara de óleo – Garante uma textura macia.
- 1 xícara de açúcar – Para adoçar na medida certa.
- 2 xícaras de farinha de trigo – Forma a base da massa.
- 1 colher de sopa de fermento em pó – Faz o bolo crescer e ficar fofinho.
Equipamentos necessários
- Liquidificador
- Tigela para misturar
- Assadeira média (retangular ou redonda)
- Peneira
- Espátula ou colher de pau
Modo de preparo do bolo de abacaxi no liquidificador
Preparando o abacaxi:
Se usar abacaxi natural, descasque e corte em pedaços pequenos. Caso opte pelo abacaxi em calda, escorra bem para evitar excesso de líquido.
Misturando no liquidificador:
No liquidificador, coloque os ovos, o óleo, o açúcar e o abacaxi. Bata até obter uma mistura homogênea.
Incorporando a farinha:
Transfira a mistura para uma tigela. Peneire a farinha de trigo e o fermento sobre ela, incorporando delicadamente com uma espátula.
Assando o bolo:
Unte uma assadeira com margarina e farinha. Despeje a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que o topo esteja dourado e um palito saia limpo ao espetar.
Dicas extras
- Para um sabor extra, adicione canela em pó à massa ou use raspas de limão na decoração.
- Evite bater a farinha no liquidificador, pois isso pode deixar a massa pesada.
- Use abacaxi fresco para um sabor mais autêntico.
Sugestões de acompanhamento
- Sirva o bolo de abacaxi com uma bola de sorvete de creme ou uma colherada de chantilly.
- Um café fresquinho ou chá gelado também complementam perfeitamente o sabor do bolo.
Como armazenar
- Na geladeira: Guarde o bolo em um recipiente hermético por até 5 dias.
- No freezer: Corte o bolo em fatias e congele em sacos próprios por até 3 meses. Para reaquecer, deixe descongelar na geladeira e aqueça levemente no micro-ondas.
Considerações finais
O bolo de abacaxi no liquidificador é a combinação perfeita de praticidade e sabor. Com poucos ingredientes e um preparo rápido, você pode levar o frescor do abacaxi à mesa de forma irresistível. Experimente e encante a todos com essa receita tropical!
Perguntas frequentes
1. Posso usar abacaxi em calda na receita?
Sim, mas lembre-se de escorrer bem para evitar que a massa fique líquida demais.
2. É possível substituir o óleo por outro ingrediente?
Sim, você pode usar manteiga derretida ou iogurte natural para uma versão mais saudável.
3. Preciso untar a forma?
Sim, unte com margarina e polvilhe farinha para evitar que o bolo grude.
4. O bolo pode ser feito sem açúcar?
Sim, substitua o açúcar por adoçante culinário ou mel, ajustando a quantidade.
5. O abacaxi pode ser substituído por outra fruta?
Sim, frutas como banana ou maçã são ótimas opções e também funcionam no liquidificador.