Maionese Verde Fácil é uma Receita Rápida e Deliciosa

A maionese verde é uma receita versátil e cheia de sabor, perfeita para acompanhar saladas, carnes, sanduíches e até petiscos. Feita com ervas frescas, ela combina a cremosidade da maionese tradicional com um toque especial de temperos, deixando qualquer refeição ainda mais deliciosa. Confira como preparar essa delícia de forma simples e rápida!

Como surgiu a Maionese Verde?

A maionese verde é uma variação da maionese tradicional, cuja origem remonta à culinária francesa. Essa versão ganhou popularidade no Brasil, especialmente em churrascos e lanchonetes, devido ao seu sabor único e à praticidade do preparo. As ervas frescas e o toque de limão ou vinagre fazem dela uma opção refrescante e saborosa.

Quantas calorias tem a Maionese Verde?

Uma colher de sopa de maionese verde possui cerca de 50 a 80 calorias, dependendo da quantidade de óleo e maionese utilizada.

Informações nutricionais da receita e rendimento

Tipo de receita: Molho ou acompanhamento
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo total: 10 minutos
Rendimento: 10 porções (colheres de sopa)
Calorias por porção: 60 calorias

Ingredientes para a Maionese Verde

• 1 xícara (chá) de maionese pronta – Base cremosa do molho.
• 1 dente de alho pequeno – Para um toque de sabor marcante.
• 1/2 xícara (chá) de salsinha e cebolinha picadas – As ervas que dão cor e frescor.
• 1 colher (sopa) de suco de limão ou vinagre – Para equilibrar o sabor.
• 1 pitada de sal – Ajusta o tempero conforme a preferência.
• 1/4 de xícara (chá) de óleo (opcional) – Para ajustar a consistência, se necessário.

Equipamentos Necessários

• Liquidificador ou mixer para misturar os ingredientes.
• Recipiente com tampa para armazenar a maionese.

Modo de Preparo

No liquidificador ou mixer, coloque a maionese, o alho, a salsinha, a cebolinha e o suco de limão ou vinagre.

Bata até obter uma mistura homogênea e cremosa.

Experimente e ajuste o sal, se necessário.

Se preferir uma textura mais fluida, adicione o óleo aos poucos enquanto bate.

Transfira a maionese verde para um recipiente com tampa e leve à geladeira por, no mínimo, 30 minutos antes de servir, para apurar o sabor.

• Use coentro no lugar da salsinha para um sabor mais intenso, se desejar.
• Adicione pimenta-do-reino ou molho de pimenta para dar um toque picante.
• Para uma versão mais saudável, substitua parte da maionese por iogurte natural ou creme de ricota.

Sugestões de Acompanhamento

A maionese verde é perfeita para acompanhar:

• Saladas frescas, especialmente de batata ou macarrão.
• Churrasco, como carnes, linguiças e frango.
• Lanches e sanduíches, substituindo o molho tradicional.
• Petiscos, como batatas fritas, nuggets ou anéis de cebola.

Como Armazenar

Guarde a maionese verde em um recipiente com tampa na geladeira por até 5 dias. Não é recomendável congelar, pois a textura pode ser alterada.

Considerações finais

A maionese verde é um molho simples, delicioso e versátil, capaz de transformar qualquer prato. Seja em um churrasco, um lanche ou uma salada, ela adiciona sabor e frescor na medida certa. Experimente e surpreenda seus convidados com essa receita prática!

Perguntas Frequentes

1. Posso usar maionese caseira?

Sim, a maionese caseira funciona perfeitamente e pode deixar a receita ainda mais saborosa.

2. Dá para fazer a maionese verde sem alho?

Sim, basta omitir o alho se preferir um sabor mais suave.

3. Posso usar outras ervas além de salsinha e cebolinha?

Claro! Hortelã, manjericão ou coentro também são ótimas opções para variar o sabor.

4. Como deixar a maionese mais leve?

Substitua metade da maionese por iogurte natural desnatado ou creme de ricota light.

5. Dá para fazer a maionese verde no processador?

Sim, o processador também é uma excelente opção para preparar a receita, garantindo uma textura uniforme.