Receitas

Receitas com Calabresa Um Bife Rolê Saborosíssimo

Mirian Pereira
17
  • Para garantir que os bifes fiquem bem temperados, deixe-os marinando no tempero por pelo menos 30 minutos antes de montar os rolês.
      • Use uma panela de pressão se quiser acelerar o tempo de cozimento.
      • Se preferir, substitua a alcatra por outra carne de sua preferência, como patinho ou coxão duro.

    Variedades da Receita

      • Bife Rolê com Queijo: Adicione uma fatia de queijo prato ou mussarela junto com os outros ingredientes.
      • Bife Rolê com Presunto: Substitua o bacon por presunto e acrescente uma fatia de queijo.
      • Bife Rolê Vegetariano: Use berinjela ou abobrinha no lugar da carne e incremente com outros vegetais.

    Como Servir e Armazenar

    Sirva o Bife Rolê com Calabresa acompanhado de arroz branco, purê de batatas ou uma salada verde. Para armazenar, coloque os bifes em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Você também pode congelar por até 3 meses. Na hora de reaquecer, use o micro-ondas ou uma panela com um pouco de molho para manter a suculência.

  • Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino e alho.
      1. Sobre cada bife, coloque uma tira de calabresa, uma tira de cenoura, uma tira de pimentão e uma fatia de bacon.
      1. Enrole os bifes como rocambole e prenda com palitos de dente.
      1. Em uma panela, aqueça o óleo e doure os bifes rolês de todos os lados.
      1. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
      1. Acrescente o molho de tomate e a água, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 40 minutos, ou até que a carne esteja macia e o molho encorpado.
      1. Retire os palitos antes de servir.

    Dicas de Preparo

      • Para garantir que os bifes fiquem bem temperados, deixe-os marinando no tempero por pelo menos 30 minutos antes de montar os rolês.
      • Use uma panela de pressão se quiser acelerar o tempo de cozimento.
      • Se preferir, substitua a alcatra por outra carne de sua preferência, como patinho ou coxão duro.

    Variedades da Receita

      • Bife Rolê com Queijo: Adicione uma fatia de queijo prato ou mussarela junto com os outros ingredientes.
      • Bife Rolê com Presunto: Substitua o bacon por presunto e acrescente uma fatia de queijo.
      • Bife Rolê Vegetariano: Use berinjela ou abobrinha no lugar da carne e incremente com outros vegetais.

    Como Servir e Armazenar

    Sirva o Bife Rolê com Calabresa acompanhado de arroz branco, purê de batatas ou uma salada verde. Para armazenar, coloque os bifes em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Você também pode congelar por até 3 meses. Na hora de reaquecer, use o micro-ondas ou uma panela com um pouco de molho para manter a suculência.


    Hoje vou compartilhar uma receita que me traz memórias maravilhosas dos almoços de domingo com minha família: Bife Rolê com Calabresa. Essa receita, passada de geração em geração, sempre foi um sucesso nas nossas reuniões familiares. É uma delícia que agrada a todos e é mais fácil de fazer do que você imagina. Vamos lá?

    O Bife Rolê é uma receita tradicional da culinária brasileira, com raízes na comida caseira. É uma adaptação de pratos europeus, como os roulades franceses, mas com um toque bem brasileiro. Minha mãe sempre fez questão de adicionar calabresa, o que dá um sabor único e especial ao prato.

    A receita de Bife Rolê com Calabresa tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.

    Ingredientes:

    Continua após a publicidade..
    Receitas com Calabresa Um Bife Rolê Saborosíssimo
    Fonte Freepik receitas com calabresa

    Modo de Preparo:

    1. Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino e alho.
    2. Sobre cada bife, coloque uma tira de calabresa, uma tira de cenoura, uma tira de pimentão e uma fatia de bacon.
    3. Enrole os bifes como rocambole e prenda com palitos de dente.
    4. Em uma panela, aqueça o óleo e doure os bifes rolês de todos os lados.
    5. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
    6. Acrescente o molho de tomate e a água, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 40 minutos, ou até que a carne esteja macia e o molho encorpado.
    7. Retire os palitos antes de servir.

    Dicas de Preparo

    Variedades da Receita

    Como Servir e Armazenar

    Sirva o Bife Rolê com Calabresa acompanhado de arroz branco, purê de batatas ou uma salada verde. Para armazenar, coloque os bifes em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Você também pode congelar por até 3 meses. Na hora de reaquecer, use o micro-ondas ou uma panela com um pouco de molho para manter a suculência.

    Receitas com Calabresa Um Bife Rolê Saborosíssimo

    Ingredientes

    • 4 bifes grandes de alcatra ou coxão mole
    • 1 linguiça calabresa cortada em tiras
    • 1 cenoura cortada em tiras
    • 1 pimentão cortado em tiras
    • 4 fatias de bacon
    • Sal e pimenta-do-reino a gosto
    • 2 dentes de alho picados
    • 1 cebola picada
    • 2 colheres de sopa de óleo
    • 1 xícara de chá de molho de tomate
    • 1 xícara de chá de água
    • Palitos de dente para prender os bifes

    Instruções

    Receitas com Calabresa Um Bife Rolê Saborosíssimo
    Fonte Freepik receitas com calabresa

    Modo de Preparo:

      1. Tempere os bifes com sal, pimenta-do-reino e alho.
      1. Sobre cada bife, coloque uma tira de calabresa, uma tira de cenoura, uma tira de pimentão e uma fatia de bacon.
      1. Enrole os bifes como rocambole e prenda com palitos de dente.
      1. Em uma panela, aqueça o óleo e doure os bifes rolês de todos os lados.
      1. Adicione a cebola picada e refogue até ficar transparente.
      1. Acrescente o molho de tomate e a água, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 40 minutos, ou até que a carne esteja macia e o molho encorpado.
      1. Retire os palitos antes de servir.

    Dicas de Preparo

      • Para garantir que os bifes fiquem bem temperados, deixe-os marinando no tempero por pelo menos 30 minutos antes de montar os rolês.
      • Use uma panela de pressão se quiser acelerar o tempo de cozimento.
      • Se preferir, substitua a alcatra por outra carne de sua preferência, como patinho ou coxão duro.

    Variedades da Receita

      • Bife Rolê com Queijo: Adicione uma fatia de queijo prato ou mussarela junto com os outros ingredientes.
      • Bife Rolê com Presunto: Substitua o bacon por presunto e acrescente uma fatia de queijo.
      • Bife Rolê Vegetariano: Use berinjela ou abobrinha no lugar da carne e incremente com outros vegetais.

    Como Servir e Armazenar

    Sirva o Bife Rolê com Calabresa acompanhado de arroz branco, purê de batatas ou uma salada verde. Para armazenar, coloque os bifes em um recipiente fechado na geladeira por até 3 dias. Você também pode congelar por até 3 meses. Na hora de reaquecer, use o micro-ondas ou uma panela com um pouco de molho para manter a suculência.

    Mirian Pereira
    17
    Botão Voltar ao topo