Rolinho de nozes SEM farinha e preparado em poucos minutos

Os rolinhos de nozes são uma opção deliciosa para quem busca uma sobremesa leve e sem farinha. Além de serem rápidos de preparar, são uma alternativa saborosa para quem procura receitas sem glúten. Nesta receita, vamos compartilhar uma receita prática e irresistível de Rolinho de Nozes, destacando seus ingredientes e o passo a passo do preparo.

Ingredientes:

• 4 ovos
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 pacote de açúcar baunilhado
• 50 g de nozes moídas
• 200 g de creme de leite
• Açúcar em pó a gosto

Modo de Preparo:

1. Preparando a Massa:
   • Bata as claras dos ovos até ficarem firmes.
   • Adicione gradualmente o açúcar e o açúcar baunilhado.
   • Se as claras estiverem consistentes, adicione as gemas batidas.
   • Por fim, incorpore as nozes moídas à massa.
2. Assando:
   • Forre uma assadeira com papel manteiga.
   • Espalhe uma fina camada da massa sobre o papel.
   • Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 12-15 minutos.
3. Montagem:
   • Retire imediatamente o papel manteiga após o cozimento. Caso seja difícil, cubra a massa com um pano macio, espere um pouco e tente novamente.
   • Misture o creme de leite com açúcar de confeiteiro e espalhe sobre a base da massa.
   • Enrole o rolinho e leve à geladeira.
4. Toque Final:
   • Antes de servir, polvilhe o rolinho com açúcar de confeiteiro.

Benefícios de um Rolinho de Nozes Sem Farinha:

Os rolinhos de nozes sem farinha são uma opção mais leve para quem busca uma sobremesa menos calórica e com menos carboidratos. As nozes adicionam uma textura crocante e um sabor único à receita, enquanto o creme de leite confere uma cremosidade irresistível.

Espero que goste dessa receita maravilhosa!