Delícia no lanche: Rosca salgada recheada fácil e saborosa!
Não perca a oportunidade de aprender a fazer essa rosca salgada simplesmente irresistível. Seja para surpreender sua família nos momentos de lanche ou até mesmo para iniciar um pequeno negócio de venda de quitutes, essa receita é o segredo para o sucesso. Com seu preparo descomplicado e ingredientes facilmente encontrados, você poderá criar verdadeiras obras de arte culinárias, conquistando paladares e recebendo elogios por onde passar. Descubra o prazer de saborear uma rosca salgada recheada que une técnica, paixão e um toque de magia em cada pedacinho.
Ingredientes:
- 700g de farinha de trigo
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 1 ovo inteiro
- 30g de fermento biológico fresco
- 50g de açúcar
- 15g de sal
- 300-350ml de água morna (pode variar conforme a farinha)
- gemas de ovos batidas (para pincelar por dentro e por fora da massa)
- recheio opcional, sugestão: (calabresa ralada, salsinha picada, pimentão vermelho picado e requeijão cremoso)
Modo de preparo:
- Em uma bacia, misture o açúcar e o fermento biológico fresco até obter um líquido, ativando o fermento.
- Adicione o ovo, a margarina e, em seguida, a farinha de trigo. Misture levemente com as mãos, adicionando água morna aos poucos e continuando a misturar.
- Quando a massa estiver bem misturada, acrescente o sal e continue misturando. Adicione água conforme necessário até obter uma massa homogênea, macia e que não grude na bacia.
- Sove a massa por cerca de 3 minutos e transfira para uma bancada enfarinhada.
- Divida a massa em 3 pedaços de 400g cada, utilizando uma balança culinária, se disponível.
- Abra cada pedaço de massa com um rolo e pincele com gema de ovo para fixar bem o recheio.
- Prepare o recheio sugerido misturando a calabresa ralada, salsinha picada, pimentão vermelho picado e requeijão cremoso. Espalhe o recheio sobre a massa, cobrindo toda a superfície.
- Enrole a massa, formando um cilindro comprido. Corte o cilindro em três partes iguais, deixando uma das extremidades sem separar. Trance as três partes, unindo as pontas soltas no final e formando um círculo.
- Unte uma forma de furo central com margarina e óleo e polvilhe com farinha. Repita o processo com os outros dois pedaços de massa, obtendo assim 3 roscas.
- Pincele cada rosca com gema de ovo, corte salsinha com uma tesoura culinária para decorar e finalize com rodelas de calabresa por cima.
- Deixe as roscas descansarem por aproximadamente 30 minutos, até que cresçam e dobrem de volume.
- Preaqueça o forno a 180°C e leve as roscas para assar por cerca de 15 a 20 minutos, ou até que estejam douradas.
- Agora é só saborear essa maravilhosa rosca salgada recheada, que certamente será um sucesso!
Dicas extras:
- Você pode variar o recheio de acordo com suas preferências, utilizando diferentes queijos, embutidos ou vegetais.
- Experimente adicionar temperos ou ervas aromáticas à massa para realçar ainda mais o sabor.
- A rosca salgada também pode ser congelada. Basta embrulhar bem em papel-alumínio e armazenar no freezer por até 1 mês. Para consumir, basta descongelar e aquecer no forno.
Conclusão: Com essa receita detalhada, você está pronto para surpreender seus convidados com uma rosca salgada recheada simplesmente irresistível. A combinação da massa macia com o saboroso recheio proporciona uma explosão de sabores que encantará a todos. Aproveite essa delícia no lanche da família ou explore a possibilidade de comercializá-la. Não deixe de experimentar essa receita única, feita com amor e dedicação na sua própria cozinha.
Aproveite!
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