Prepare uma deliciosa rosquinha de padaria na sua própria cozinha

Desvende os segredos por trás desse clássico culinário e apaixone-se pelo resultado sensacional que ele proporciona. Neste guia prático e detalhado, compartilharemos com você a receita autêntica da rosquinha de padaria, para que você possa reviver momentos especiais e saborear a combinação perfeita de textura macia, sabor envolvente e um aroma irresistível.

Siga cada etapa cuidadosamente e, em pouco tempo, você estará desfrutando de uma rosquinha caseira com o sabor autêntico das melhores padarias. Prepare-se para uma experiência única que cativará seus sentidos e aquecerá seu coração.

Ingredientes:

• 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente) 
• ¼ xícara(chá) de leite gelado
• 6 colheres(sopa) de açúcar
• 2 colheres(sopa) de maisena 
• 1 colher(sopa) de manteiga gelada 
• 1 colher(sobremesa) de fermento em pó 
• 2 ovos 
• 1 pitada de sal 
• Óleo para fritar q.b. 
• Açúcar + canela a gosto para empanar 

Modo de preparo:

Dica: É fundamental que os ingredientes da massa estejam bem gelados, para evitar que o fermento aja prematuramente e para facilitar a manipulação da massa durante o processo de sova.

1. Em uma vasilha, coloque os ovos, o açúcar e a manteiga. Utilize uma colher de pau para misturar vigorosamente, garantindo uma homogeneização completa dos ingredientes.
2. Adicione o leite à mistura e mexa bem até incorporar completamente.
3. Em seguida, acrescente a farinha de trigo, a maisena, o sal e o fermento em pó. Certifique-se de misturar todos os ingredientes de forma minuciosa, até obter uma massa consistente, pronta para ser sovada.
4. Transfira a massa para uma bancada previamente enfarinhada. Comece a sovar a massa com energia, adicionando gradualmente mais farinha de trigo, até atingir uma textura lisa, homogênea e que não grude nas mãos. Esse processo pode levar alguns minutos, então seja paciente e continue sovando até alcançar o resultado desejado.
5. Pegue uma porção da massa e molde-a em forma de um rolinho. Em seguida, una as pontas do rolinho para formar uma argola. Repita esse procedimento com o restante da massa, modelando cada porção em argolas similares.
6. Alternativamente, você pode abrir uma porção da massa com o auxílio de um rolo e cortar um círculo utilizando um copo ou cortador. Em seguida, utilize a base de um bico de confeitar para fazer o furo central na rosquinha. Continue repetindo esse processo até que toda a massa seja utilizada.
7. Coloque as rosquinhas já modeladas em uma assadeira previamente enfarinhada, garantindo que estejam bem espaçadas entre si para que cresçam e asse de maneira uniforme.

Dicas: Para obter uma textura ainda mais macia, você pode pincelar as rosquinhas com uma mistura de gema de ovo e leite antes de assar. Além disso, experimente finalizá-las com uma cobertura de açúcar ou chocolate derretido para adicionar um toque extra de sabor.

Conclusão: Com esse simples e detalhado processo de preparo, você poderá desfrutar de deliciosas rosquinhas de padaria feitas em casa. Siga as instruções cuidadosamente e experimente diferentes variações, como adicionar canela à massa ou rechear as rosquinhas com geleia. Essas delícias são perfeitas para acompanhar um chá ou café, trazendo à tona lembranças afetivas e enchendo a sua casa com um aroma irresistível. Desfrute dessas guloseimas feitas com carinho e surpreenda a todos com o seu talento na cozinha.

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