Fofura em abundância: Rosquinhas de padaria deliciosas e superrendimento

Com um rendimento incrível, você poderá compartilhar essas rosquinhas com a família e os amigos, tornando cada momento ainda mais especial. A combinação de simplicidade e sabor faz dessas rosquinhas um verdadeiro clássico, uma receita que certamente marcará presença em seus momentos de deleite culinário.

Ingredientes:

• 30g de fermento biológico fresco
• 1 gema de ovo + 2 colheres (sopa) de leite (para pincelar)
• 700g de farinha de trigo sem fermento (em média)
• 250ml de leite integral morno
• 2 ovos inteiros
• 2 colheres (sopa) ou 90g de manteiga, ou margarina
• 1 pitada de sal
• 1 envelopinho de 10g de fermento biológico seco
• 200g de leite condensado

Modo de Preparo:

1. Prepare a massa: No liquidificador, adicione o leite morno, o leite condensado, a manteiga ou margarina, os ovos, o sal e o fermento biológico seco. Bata durante meio minuto até obter uma mistura homogênea.
2. Incorpore a farinha: Transfira a mistura para uma bacia e vá acrescentando aos poucos a farinha de trigo, misturando bem a cada adição com uma espátula. Continue adicionando farinha até a massa pesar e ficar consistente.
3. Sove a massa: Passe a massa para uma bancada enfarinhada e vá sovando durante cerca de 5 minutos, acrescentando farinha conforme necessário, até que a massa desgrude das mãos e da bancada, ficando macia e lisinha.
4. Deixe a massa crescer: Coloque a massa em uma tigela levemente untada com óleo, cubra com um guardanapo limpo e deixe crescer até dobrar de volume, por cerca de 1 hora.
5. Modele as rosquinhas: Passado o tempo de crescimento, coloque a massa na bancada enfarinhada e divida-a em pedaços. Faça rolinhos compridos e dobre-os ao meio, entrelaçando as pontas para que não abram. Repita o processo até finalizar toda a massa, variando o tamanho das rosquinhas conforme sua preferência.
6. Segunda fermentação: Acomode as rosquinhas em uma assadeira untada e enfarinhada, cubra com um guardanapo limpo e deixe crescer novamente por cerca de 30-40 minutos, até que estejam crescidas e fofinhas.
7. Asse as rosquinhas: Pré-aqueça o forno a 200°C. Pincele cada rosquinha com a mistura de gemas de ovos e leite. Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos, ou até dourarem.
8. Finalize e sirva: Retire as rosquinhas do forno e, enquanto ainda estão quentes, pincele manteiga ou margarina sobre elas. Se preferir, você pode passar leite condensado e polvilhar com coco ralado. Deixe as rosquinhas amornarem antes de servir.

Dicas adicionais: Caso prefira, é possível bater manualmente os ingredientes das rosquinhas, ao invés de utilizar o liquidificador. Essa receita é perfeita para acompanhar seu café ou chá da tarde. Experimente diferentes coberturas, como glacê, chocolate derretido ou açúcar de confeiteiro, para variar o sabor das suas rosquinhas.

Conclusão: Prepare suas próprias rosquinhas de padaria, seguindo essa receita incrível. Com ingredientes simples e um processo fácil de fazer, você terá deliciosas rosquinhas fofinhas, que vão deixar todos com água na boca. Aproveite momentos especiais ao saborear essas irresistíveis rosquinhas, que podem ser personalizadas de acordo com suas preferências. Delicie-se com essas delícias únicas, preparadas com amor e carinho em sua própria cozinha.

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