Rosquinhas Fritas é uma Receita Simples e Deliciosa
Rosquinhas Fritas
- Misture os ingredientes até formar uma massa.
- Modele as rosquinhas e frite até dourar.
- Passe no açúcar e canela e sirva quente!
- Aproveite com um café fresquinho.
As rosquinhas fritas são uma delícia caseira que remete ao sabor da infância. Com uma massa macia por dentro e levemente crocante por fora, elas são perfeitas para acompanhar um café ou chá. Esta receita é prática e rápida, além de permitir variações de sabor com ingredientes que você já tem em casa. Confira o passo a passo e prepare essa delícia para compartilhar com a família!
Informações Nutricionais
- Tipo de receita: Sobremesa ou lanche
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de cozimento: 10 minutos
- Tempo total: 30 minutos
- Rendimento: 20 rosquinhas
- Calorias por porção: 150 kcal
Ingredientes
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1/2 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 1/4 xícara de leite
- 2 ovos
- 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina) em temperatura ambiente
- 1 pitada de sal
- Óleo para fritar
- Açúcar e canela para polvilhar
Modo de Preparo
Prepare a massa:
Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o açúcar, o fermento e o sal. Em seguida, adicione os ovos, o leite e a manteiga. Misture tudo até formar uma massa homogênea. Se necessário, acrescente mais farinha aos poucos até que a massa desgrude das mãos.
Modele as rosquinhas:
Divida a massa em pequenas porções e faça rolinhos com as mãos. Una as pontas de cada rolinho para formar uma rosquinha. Repita o processo com toda a massa.
Frite as rosquinhas:
Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio. Frite as rosquinhas aos poucos, virando-as para que dourem de maneira uniforme. Retire com uma escumadeira e deixe escorrer em papel toalha.
Passe no açúcar e canela:
Em um prato, misture o açúcar e a canela. Passe cada rosquinha na mistura enquanto ainda estão quentes, cobrindo bem todos os lados.
Sirva quente:
Sirva as rosquinhas fritas quentes ou em temperatura ambiente, acompanhadas de café ou chá.
Dicas de Preparo
- Acerte a textura da massa: Ela deve ser maleável e fácil de modelar. Se estiver muito pegajosa, adicione um pouco mais de farinha; se estiver seca, acrescente um pouco mais de leite.
- Ajuste o óleo: Frite em fogo médio para evitar que as rosquinhas fiquem cruas por dentro e queimadas por fora.
- Experimente outros sabores: Adicione raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.
Variedades da Receita
- Rosquinhas de coco: Acrescente 1/2 xícara de coco ralado à massa e, depois de fritar, passe as rosquinhas em coco ralado ao invés de açúcar e canela.
- Rosquinhas com recheio: Modele a massa ao redor de pequenos pedaços de goiabada, banana ou doce de leite para um recheio surpresa.
- Rosquinhas de chocolate: Adicione 2 colheres de sopa de cacau em pó à massa para um sabor diferente.
Perguntas Frequentes
Posso fazer as rosquinhas no forno?
Sim, você pode assar as rosquinhas em forno preaquecido a 180°C por 15 a 20 minutos, ou até que fiquem douradas. Elas terão uma textura diferente, mas ficarão deliciosas.
Quanto tempo as rosquinhas duram?
Guarde as rosquinhas em um recipiente fechado por até 2 dias. Para manter a textura crocante, evite guardá-las na geladeira.
Posso congelar as rosquinhas?
É melhor congelar a massa crua já modelada. Congele em uma bandeja e depois transfira para um saco próprio para freezer. Quando quiser fritar, basta descongelar e fritar normalmente.
Como Servir e Armazenar
Sirva as rosquinhas fritas ainda quentes, polvilhadas com açúcar e canela. Para armazenar, mantenha em um recipiente hermético em temperatura ambiente, evitando a umidade para manter a crocância.