Preaqueça o forno a 180°C.
Divida a massa em duas partes. Abra uma das partes com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
Coloque o recheio sobre a massa.
Abra a outra parte da massa e cubra o empadão, fechando bem as bordas.
Pincele com uma gema batida e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
Dicas de Preparo
- Para um toque especial, adicione catupiry no recheio.
- Use um pouco de leite na massa para deixá-la mais macia.
- Se preferir, substitua o frango por outro tipo de carne desfiada, como carne seca ou carne de panela.
Variedades da Receita
O empadão é uma receita muito versátil. Além do tradicional empadão de frango, você pode experimentar outras variações como empadão de camarão, palmito, ou até mesmo de legumes para uma versão vegetariana. O importante é usar a criatividade e adaptar a receita ao seu gosto.
Como Servir e Armazenar
Sirva o empadão de frango ainda quente, acompanhado de uma salada verde para uma refeição completa. Para armazenar, mantenha na geladeira por até 3 dias, em um recipiente fechado. Se preferir, você pode congelar o empadão antes de assar e levar diretamente ao forno na hora de servir. Assim, você sempre terá um prato delicioso à mão para qualquer ocasião.
Agora que você já conhece todos os segredos do empadão de frango, é hora de colocar a mão na massa e surpreender sua família com essa delícia!
Em um recipiente, misture a farinha de trigo e o sal.
Adicione a manteiga gelada e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa.
Acrescente o ovo e a água gelada aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
Envolva a massa em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Recheio:
- Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione o frango desfiado, o tomate, as azeitonas, o milho e a ervilha. Misture bem.
- Acrescente o molho de tomate, o requeijão cremoso e o cheiro-verde. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Cozinhe por alguns minutos até incorporar todos os ingredientes. Reserve.
Montagem:
- Preaqueça o forno a 180°C.
- Divida a massa em duas partes. Abra uma das partes com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
- Coloque o recheio sobre a massa.
- Abra a outra parte da massa e cubra o empadão, fechando bem as bordas.
- Pincele com uma gema batida e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos ou até dourar.
Dicas de Preparo
- Para um toque especial, adicione catupiry no recheio.
- Use um pouco de leite na massa para deixá-la mais macia.
- Se preferir, substitua o frango por outro tipo de carne desfiada, como carne seca ou carne de panela.
Variedades da Receita
O empadão é uma receita muito versátil. Além do tradicional empadão de frango, você pode experimentar outras variações como empadão de camarão, palmito, ou até mesmo de legumes para uma versão vegetariana. O importante é usar a criatividade e adaptar a receita ao seu gosto.
Como Servir e Armazenar
Sirva o empadão de frango ainda quente, acompanhado de uma salada verde para uma refeição completa. Para armazenar, mantenha na geladeira por até 3 dias, em um recipiente fechado. Se preferir, você pode congelar o empadão antes de assar e levar diretamente ao forno na hora de servir. Assim, você sempre terá um prato delicioso à mão para qualquer ocasião.
Agora que você já conhece todos os segredos do empadão de frango, é hora de colocar a mão na massa e surpreender sua família com essa delícia!
