Aprenda a Fazer o Marshmallow de Abóbora Perfeito
O Marshmallow de Abóbora é uma sobremesa irresistível que combina a suavidade do marshmallow com o sabor único da abóbora. Perfeito para o outono ou qualquer ocasião especial, essa receita é fácil de fazer e traz um toque diferente e delicioso para sua mesa. Com uma textura leve e fofa, esse marshmallow é uma maneira criativa e saborosa de aproveitar a abóbora.
Como Surgiu a Receita de Marshmallow de Abóbora?
A receita de Marshmallow de Abóbora surgiu da criatividade de chefs que buscavam inovar na forma de usar abóbora nas sobremesas. Tradicionalmente utilizada em tortas e doces, a abóbora ganhou uma nova roupagem ao ser incorporada em uma receita de marshmallow. A ideia é dar um toque de outono a um doce clássico, combinando a doçura natural da abóbora com a leveza do marshmallow.
Quantas Calorias Tem a Receita de Marshmallow de Abóbora?
A receita de Marshmallow de Abóbora tem aproximadamente 250 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Sobremesa
- Tempo de Preparo: 20 minutos
- Tempo de Fogo: 10 minutos
- Tempo Total: 4 horas (incluindo tempo de geladeira)
- Rendimento: 20 porções
- Calorias: 250 kcal por 100 gramas
Receita de Marshmallow de Abóbora
Ingredientes:
- 1 xícara de purê de abóbora
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- 2 colheres de sopa de gelatina em pó sem sabor
- 1/4 de xícara de água fria
- 1/4 de colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de essência de baunilha
- 1/2 colher de chá de canela em pó (opcional)
- 1/4 de colher de chá de noz-moscada (opcional)
- Açúcar de confeiteiro para polvilhar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela pequena, hidrate a gelatina com a água fria e reserve.
- Em uma panela, misture o purê de abóbora, o açúcar, a água e o sal. Leve ao fogo médio, mexendo até o açúcar dissolver completamente.
- Retire do fogo e adicione a gelatina hidratada, mexendo até que esteja completamente dissolvida.
- Adicione a essência de baunilha e as especiarias (se estiver usando).
- Bata a mistura na batedeira em velocidade alta por cerca de 10 minutos, até que fique leve e fofa.
- Despeje a mistura em uma forma untada e polvilhada com açúcar de confeiteiro.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até firmar.
- Corte em quadrados e passe no açúcar de confeiteiro antes de servir.
Dicas de Preparo
Para um sabor ainda mais intenso, você pode assar a abóbora antes de fazer o purê, o que realça o doce natural da abóbora. Se preferir um marshmallow menos doce, reduza um pouco a quantidade de açúcar. E não se esqueça de usar uma forma bem untada para evitar que o marshmallow grude.
Variedades da Receita
Você pode variar essa receita trocando a abóbora por outros vegetais doces, como batata-doce ou cenoura. Além disso, experimente adicionar diferentes especiarias, como cravo ou gengibre, para dar um toque especial à sobremesa. Se quiser algo mais sofisticado, mergulhe os pedaços de marshmallow em chocolate derretido.
Como Servir e Armazenar Essa Receita
O Marshmallow de Abóbora é perfeito para servir em festas ou como uma sobremesa diferente no dia a dia. Sirva os marshmallows em uma travessa bonita e polvilhe um pouco mais de açúcar de confeiteiro por cima para um toque final. Eles podem ser armazenados em um recipiente hermético à temperatura ambiente por até uma semana, ou na geladeira por até duas semanas. Se preferir uma textura mais firme, mantenha-os na geladeira.
Com essas dicas e essa receita, você está pronto para surpreender a todos com um Marshmallow de Abóbora delicioso e único!