Salada de Ovos Cozidos, Batatas e Maionese: Receita Simples e Deliciosa
In Short: Salada de Ovos Cozidos, Batatas e Maionese
- Cozinhe as batatas até ficarem macias.
- Cozinhe os ovos e corte em pedaços.
- Misture as batatas, ovos e outros ingredientes.
- Adicione maionese, sal e pimenta a gosto.
- Misture bem e sirva frio.
A salada de ovos cozidos, batatas e maionese é uma receita clássica, prática e deliciosa. Muito popular em almoços de domingo ou como acompanhamento em churrascos, essa salada combina a cremosidade da maionese com a textura suave das batatas e a proteína dos ovos. Ideal para qualquer ocasião, ela pode ser preparada rapidamente e é uma opção refrescante e saborosa para dias quentes.
Como surgiu a salada de ovos cozidos, batatas e maionese?
A salada de batata é um prato tradicional em muitos países, com variações ao redor do mundo. A versão que combina ovos cozidos e maionese é bastante popular na culinária americana e europeia, sendo muitas vezes servida em piqueniques e festas familiares. As origens desse prato remontam a receitas simples da cozinha camponesa, onde ingredientes básicos como batatas, ovos e temperos eram misturados para criar pratos nutritivos e fáceis de fazer.
Informações nutricionais
- Tipo de receita: Salada
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de fogo: 20 minutos
- Tempo total: 35 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Calorias por porção: Aproximadamente 220 kcal por 100g
Ingredientes
- 4 batatas médias
- 4 ovos
- 1 xícara de maionese
- 1 colher de chá de mostarda (opcional)
- 1/2 cebola picada
- Salsinha ou cebolinha a gosto
- Sal e pimenta a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de sopa de vinagre (opcional)
Modo de preparo
- Cozinhar as batatas: Descasque as batatas e corte-as em cubos. Coloque-as em uma panela com água e uma pitada de sal. Cozinhe até que fiquem macias, mas sem desmanchar (cerca de 15 minutos). Escorra a água e reserve até que esfriem.
- Cozinhar os ovos: Em uma panela separada, cozinhe os ovos por aproximadamente 10 minutos após a fervura. Após o cozimento, retire as cascas e corte os ovos em pedaços grandes.
- Misturar os ingredientes: Em uma tigela grande, adicione as batatas cozidas, os ovos cortados, a cebola picada e a salsinha ou cebolinha. Se estiver usando mostarda e vinagre, adicione-os neste momento.
- Adicionar a maionese: Acrescente a maionese e misture delicadamente todos os ingredientes até que estejam bem incorporados. Tempere com sal e pimenta a gosto.
- Resfriar e servir: Coloque a salada na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir. Ela pode ser servida fria ou em temperatura ambiente, dependendo da preferência.
Dicas de preparo
- Para uma versão mais saudável, você pode substituir parte da maionese por iogurte natural ou maionese light.
- Se quiser dar um toque de crocância, adicione cenouras raladas ou picles picados à salada.
- A mostarda e o vinagre dão um sabor extra à salada, mas podem ser omitidos se você preferir um gosto mais suave.
Variedades da receita
Existem muitas formas de adaptar a salada de ovos, batatas e maionese. Aqui estão algumas sugestões:
- Salada de Batata com Bacon: Adicione pedaços crocantes de bacon frito para dar mais sabor e textura.
- Versão Vegana: Troque os ovos por tofu e utilize maionese vegana. As batatas manterão a base cremosa da salada.
- Com Ervilhas ou Milho: Acrescente ervilhas ou milho para dar mais cor e um toque doce ao prato.
Perguntas Frequentes
Posso preparar a salada com antecedência?
Sim! A salada de ovos e batatas pode ser feita com até um dia de antecedência e armazenada na geladeira. Na verdade, ela costuma ficar ainda mais saborosa quando os temperos têm tempo de se intensificar.
Como armazenar a salada corretamente?
Guarde a salada em um recipiente hermético na geladeira. Ela deve ser consumida em até 3 dias.
Posso congelar a salada de batata com maionese?
Não é recomendado congelar saladas com maionese, pois a textura pode mudar e ficar desagradável após o descongelamento.
Como servir e armazenar
A salada de ovos cozidos, batatas e maionese é um acompanhamento versátil. Sirva-a em temperaturas frias ou ambiente, com carnes grelhadas, hambúrgueres ou até mesmo como prato principal em um almoço leve. Para armazená-la, mantenha-a refrigerada e consuma dentro de 3 dias para garantir a melhor qualidade e sabor.