Salada de Repolho Chinês com Milho Doce Frescor e Sabor em Cada Garfada

Nada como aquela receita que traz à mesa a leveza e o sabor de momentos especiais. A salada de repolho chinês com milho doce é uma dessas receitas que, além de prática, é deliciosa e cheia de frescor. Combinando a crocância do repolho chinês com a doçura do milho, essa salada é uma excelente opção para quem busca uma refeição leve, mas cheia de sabor.

Essa receita tem raízes na cozinha asiática, onde o repolho chinês é amplamente utilizado. O milho doce, por outro lado, é um ingrediente que traz aquele toque especial, equilibrando os sabores. A combinação desses dois ingredientes é uma forma simples, mas deliciosa, de introduzir novos sabores e texturas na rotina. Com o tempo, essa receita ganhou o mundo e hoje é apreciada em várias partes do globo, sendo uma ótima opção tanto para refeições rápidas do dia a dia quanto para ocasiões especiais.

A receita de Salada de Repolho Chinês com Milho Doce tem aproximadamente 80 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Salada
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de fogo: Não precisa de cozimento
• Tempo total: 15 minutos
• Rendimento: 4 porções
• Calorias: Aproximadamente 80 kcal por 100 gramas

Ingredientes:

• 1/2 repolho chinês médio, finamente fatiado
• 1 lata de milho doce (200g), escorrido
• 1 cenoura média ralada
• 1/2 cebola roxa pequena, fatiada fina
• 1/4 de xícara de cebolinha verde picada
• 1/4 de xícara de salsinha picada
• Suco de 1 limão
• 2 colheres de sopa de azeite de oliva
• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Continua após a publicidade..

Modo de Preparo:

1. Comece preparando o repolho chinês: fatie-o finamente e coloque em uma tigela grande.
2. Adicione o milho doce, a cenoura ralada, a cebola roxa fatiada, a cebolinha e a salsinha.
3. Em uma tigela separada, misture o suco de limão, o azeite, o sal e a pimenta-do-reino.
4. Regue o tempero sobre a salada e misture bem, garantindo que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
5. Deixe a salada descansar por alguns minutos na geladeira para que os sabores se intensifiquem.

Dicas de Preparo

• Capriche na apresentação: Sirva a salada em uma tigela grande ou em porções individuais para um toque especial.
• Varie os temperos: Se preferir, experimente adicionar um pouco de vinagre balsâmico ao tempero ou até mesmo algumas gotas de molho de soja para um toque asiático extra.
• Mais crocância: Para deixar a salada ainda mais crocante, adicione sementes de girassol ou amendoins torrados por cima.

Variedades da Receita

• Com frango desfiado: Para uma versão mais completa e proteica, adicione frango desfiado à salada.
• Com maionese: Substitua o molho de limão e azeite por uma maionese leve, transformando a salada em algo mais cremoso.
• Versão agridoce: Adicione pedaços de abacaxi ou manga para um contraste interessante de sabores.

Como Servir e Armazenar

A Salada de Repolho Chinês com Milho Doce é perfeita para ser servida como acompanhamento em churrascos, almoços ou jantares leves. Armazene em um recipiente hermético na geladeira por até dois dias. Evite deixar a salada temperada por muito tempo fora da geladeira para manter a crocância do repolho.