Salgadinho de festa com massa que derrete na boca

Apresentamos uma deliciosa e exclusiva receita de Salgadinho de Festa com uma massa incrivelmente macia e que derrete na boca. Este salgadinho é perfeito para qualquer celebração especial, trazendo um sabor irresistível e uma textura que encanta a todos os paladares.

Nossa receita combina um recheio suculento de frango com temperos selecionados, envolvido por uma massa leve e extremamente delicada. Prepare-se para surpreender seus convidados com esses salgadinhos que são um verdadeiro sucesso! Siga o passo a passo e desfrute de um petisco irresistível, perfeito para alegrar qualquer ocasião festiva.

Ingredientes para o recheio:

• 3 dentes de alho picados
• 1 cebola média picada
• 1 sachê de molho de tomate (340 g)
• 100 ml de água
• 1/2 colher de sopa de colorau
• 1/2 colher de sopa de sal
• 500 g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 colher de sopa de farinha de trigo
• 1 copo de requeijão cremoso (200 g)
• Azeite, pimenta-do-reino e salsinha a gosto

Ingredientes para a massa:

• 1 kg de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de sal
• 500 g de margarina com sal
• 200 ml de água gelada

Ingredientes para a montagem:

• 1 gema de ovo
• 1 fio de óleo

Modo de preparo do recheio:

1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourarem.
2. Adicione o molho de tomate e a água. Tempere com sal, colorau, pimenta-do-reino e salsinha a gosto.
3. Acrescente o frango desfiado e misture bem. Refogue por cerca de 2 minutos, até secar um pouco.
4. Adicione a farinha de trigo ao frango e misture por 1 minuto para espessar o recheio.
5. Incorpore o requeijão cremoso, misturando bem. Reserve o recheio para esfriar.

Modo de preparo da massa:

1. Em uma tigela, misture a farinha de trigo e o sal.
2. Adicione a margarina com sal gelada e misture com as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida.
3. Aos poucos, adicione a água gelada e misture bem até obter uma massa macia, homogênea e que não rache ao pressionar.
4. Cubra a massa com plástico filme bem rente a ela e leve à geladeira.

Montagem:

1. Divida a massa em porções e coloque sobre uma superfície limpa, entre camadas de plástico filme ou saco plástico transparente limpo.
2. Com o auxílio de um rolo de massa, abra a massa e corte-a em círculos usando um copo ou cortador redondo.
3. Coloque o recheio frio sobre cada círculo de massa e feche, pressionando as bordas para vedar bem.
4. Disponha os salgadinhos em uma forma sem untar.
5. Em uma tigela, misture a gema de ovo com o óleo.
6. Pincele a mistura de gema de ovo e óleo sobre os salgadinhos e asse em forno pré-aquecido a 200 °C por 20 minutos.
7. Após assar, sirva e aproveite esse delicioso salgadinho de festa!

Espero que tenha gostado!

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