Sangria Refrescante A Receita Fácil que Vai Animar Suas Reuniões em Família

Se você já participou de um churrasco ou uma festa em família, provavelmente se lembra daquele momento especial em que surge a Sangria na mesa, trazendo um toque refrescante e saboroso para acompanhar as conversas e risadas. A Sangria, uma bebida tradicionalmente espanhola, conquistou o coração de muita gente pelo mundo – inclusive o meu, quando aprendi a preparar com minha tia durante um verão inesquecível.

Simples de fazer e deliciosa, essa bebida é perfeita para compartilhar com pessoas queridas, seja num almoço de domingo ou numa noite entre amigos. Vamos explorar como surgiu essa delícia, quantas calorias ela contém e, claro, a receita passo a passo para você preparar na sua casa.

Como Surgiu a Receita de Sangria?

A Sangria tem suas raízes na Península Ibérica, mais precisamente na Espanha, onde é apreciada há séculos. O nome “sangria” vem da palavra espanhola “sangre”, que significa “sangue”, uma referência à cor avermelhada que a bebida normalmente tem, graças ao uso do vinho tinto como base.

Originalmente, a Sangria surgiu como uma forma de resfriar o corpo em dias quentes, especialmente para os camponeses, que misturavam vinho com frutas da estação para suavizar o álcool e dar um toque refrescante. Ao longo do tempo, essa receita foi adaptada em diversas partes do mundo, ganhando diferentes variações e ingredientes, mas sempre mantendo a base de vinho e frutas frescas.

Quantas Calorias Tem a Receita de Sangria?

A receita de Sangria tem cerca de 85 calorias em 100 gramas. Claro, esse valor pode variar dependendo da quantidade de açúcar e do tipo de frutas que você usar. Vamos ver mais detalhes a seguir.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Bebida alcoólica
• Tempo de preparo: 10 minutos
• Tempo de fogo: Não necessita
• Tempo total: 10 minutos (mais o tempo de geladeira, se desejar)
• Rendimento: Aproximadamente 6 porções (1 jarra)
• Calorias: 85 calorias por 100g

Receita de Sangria

Ingredientes:

• 1 garrafa de vinho tinto seco (750 ml)
• 1/4 xícara de conhaque (ou rum, opcional)
• 1 laranja, cortada em rodelas
• 1 limão, cortado em rodelas
• 1 maçã, cortada em cubos
• 2 colheres de sopa de açúcar (ajuste ao seu gosto)
• 1 garrafa de água com gás (500 ml)
• Gelo a gosto
• Canela em pau (opcional)

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Modo de Preparo:

1. Em uma jarra grande, adicione o vinho, o conhaque (se estiver usando) e o açúcar. Mexa bem até que o açúcar esteja dissolvido.
2. Acrescente as rodelas de laranja, limão e os cubos de maçã. Se desejar, adicione uma pitada de canela em pau para dar um toque extra de sabor.
3. Leve à geladeira por pelo menos 1 hora para que os sabores se misturem bem. Se estiver com pressa, pode servir imediatamente, mas o tempo de geladeira melhora o sabor.
4. Na hora de servir, adicione a água com gás e o gelo. Mexa levemente e sirva em copos com algumas frutas dentro.

Dicas de Preparo

• Para uma Sangria mais doce, use um vinho tinto suave e acrescente mais frutas como morango ou uvas.
• Quer uma versão sem álcool? Substitua o vinho por suco de uva integral e retire o conhaque. Ainda fica delicioso e é uma boa opção para crianças ou quem não consome álcool.
• Gosta de especiarias? Experimente adicionar um pouco de gengibre fresco ralado ou cravos-da-índia para um toque diferente.

Variedades da Receita

A Sangria é uma receita super versátil e permite muitas variações, dependendo do seu gosto ou da ocasião. Algumas sugestões:

• Sangria Branca: Substitua o vinho tinto por vinho branco ou espumante. Fica mais leve e refrescante, ideal para dias quentes.
• Sangria de Rosé: Para um meio termo entre a versão tinto e branco, você pode usar vinho rosé. Adicione frutas vermelhas para complementar o sabor.
• Sangria Tropical: Adicione frutas como abacaxi, manga e maracujá, dando um toque tropical à bebida.
• Sangria de Vinho do Porto: Para uma versão mais encorpada e doce, use vinho do Porto e acrescente figos ou tâmaras.

Como Servir e Armazenar

A Sangria deve ser servida bem gelada, de preferência com bastante gelo e frutas em cada copo, o que a torna visualmente atraente e ainda mais refrescante. Se sobrar, você pode armazenar a sangria na geladeira por até 2 dias, mas lembre-se que, com o tempo, as frutas podem perder um pouco da textura e do sabor. Uma dica é adicionar a água com gás apenas no momento de servir, para que a bebida mantenha o frescor.