Sem Ovo e Sem Complicação: Torta de Liquidificador Simples
Uma receita prática e perfeita para quem busca uma alternativa sem ovo. A torta de liquidificador sem ovo é ideal para intolerantes, veganos ou quem deseja uma refeição leve e versátil. Com ingredientes simples e um preparo descomplicado, você vai surpreender com o sabor e a textura dessa torta. Descubra todos os detalhes abaixo!
Como surgiu a torta de liquidificador sem ovo?
A torta de liquidificador é uma adaptação moderna de tortas tradicionais, criada para facilitar o preparo com a ajuda de utensílios práticos. A versão sem ovo surgiu como uma resposta às necessidades de quem tem restrições alimentares ou prefere uma dieta sem ingredientes de origem animal, sem perder o sabor ou a qualidade da receita.
Quantas calorias tem a torta de liquidificador sem ovo?
Uma fatia média da torta de liquidificador sem ovo tem cerca de 120 a 150 calorias, dependendo do recheio escolhido e dos ingredientes utilizados na massa.
Informações Nutricionais da Receita e Rendimento
- Tipo de receita: Massa salgada
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de forno: 30 minutos
- Tempo total: 40 minutos
- Rendimento: 6 a 8 fatias
- Calorias por porção: Aproximadamente 140 calorias
Ingredientes Principais
Para a massa:
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo (pode ser integral para uma versão mais saudável) – base da receita para dar estrutura.
- 2 xícaras de chá de leite vegetal ou água – substituto do líquido que proporciona leveza.
- 1/4 de xícara de óleo vegetal – deixa a massa macia.
- 1 colher de sopa de fermento em pó – garante o crescimento e a textura aerada.
- 1 pitada de sal – realça o sabor.
Para o recheio:
- 1 xícara de chá de legumes picados (cenoura, ervilha, milho, etc.) – opções leves e coloridas.
- 1/2 xícara de chá de proteína vegetal ou frango desfiado (opcional) – adiciona textura e sabor.
- Temperos a gosto (cebola, alho, orégano, pimenta) – para dar um toque especial.
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Tigela para misturar os recheios
- Forma untada ou antiaderente
- Forno
Modo de Preparo
Preparando a Massa
No liquidificador, adicione o leite vegetal, o óleo, o sal e a farinha de trigo.
Bata até formar uma mistura homogênea e cremosa.
Acrescente o fermento em pó e misture delicadamente com uma colher.
Preparando o Recheio
Em uma tigela, misture os legumes picados, temperos e a proteína vegetal (se estiver usando).
Tempere bem para garantir um recheio saboroso.
Montando a Torta
Despeje metade da massa na forma untada.
Adicione o recheio sobre a massa, espalhando de maneira uniforme.
Cubra com o restante da massa.
Assando
Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 minutos.
Espete um palito; se sair limpo, sua torta está pronta!
- Substitua parte da farinha por aveia para uma versão mais nutritiva.
- Use temperos frescos, como salsinha e cebolinha, para um sabor especial.
- Experimente recheios variados como tofu temperado, cogumelos ou azeitonas.
Sugestões de Acompanhamento
Sirva com uma salada fresca de folhas verdes ou um molho de iogurte vegano para complementar a refeição.
Como Armazenar
- Na geladeira: Conserve em um recipiente fechado por até 3 dias.
- No freezer: Armazene em porções individuais por até 3 meses.
- Para reaquecer, leve ao forno ou micro-ondas.
Considerações Finais
A torta de liquidificador sem ovo é uma solução prática, saborosa e adaptável a diversos paladares. Seja para um lanche rápido, um almoço leve ou um jantar descomplicado, ela é garantia de sucesso. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se!
Perguntas Frequentes
1. Posso usar outro tipo de farinha?
Sim, você pode substituir por farinha de aveia, arroz ou até mesmo farinha integral.
2. Qual o melhor substituto para o leite?
Leite de soja, amêndoas, aveia ou água funcionam muito bem.
3. O que usar no lugar do fermento?
Bicarbonato de sódio com vinagre pode ser uma alternativa.
4. Dá para fazer sem óleo?
Sim, substitua o óleo por purê de batata ou abóbora para manter a textura.
5. Posso usar recheios doces?
Sim! Use frutas picadas e adicione açúcar ou adoçante à massa.