Sobrecoxas de frango assadas receita de vó

As sobrecoxas de frango assadas são uma opção deliciosa e versátil para qualquer refeição. Com um sabor irresistível e uma preparação simples, essa receita é perfeita para qualquer ocasião, desde um jantar em família até um almoço rápido durante a semana. Se você está procurando uma maneira fácil de impressionar seus convidados ou simplesmente deseja uma refeição reconfortante, as sobrecoxas de frango assadas são a escolha ideal. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita clássica de vó e mostrar como é fácil preparar essas deliciosas sobrecoxas em sua própria cozinha.

Ingredientes

• 6 a 8 sobrecoxas de frango
• 1/2 xícara (chá) de vinho branco seco, ou suco de 1 limão, ou 1/4 xícara (chá) de vinagre
• Suco de 2 laranjas
• 2 colheres (sopa) de azeite
• 4 dentes de alho amassados
• 1 colher (sopa) de páprica doce
• 1 colher (café) de páprica picante
• Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo

1. Limpe as sobrecoxas de frango: Comece removendo o excesso de gordura das sobrecoxas, garantindo que estejam limpas e prontas para receber a marinada.
2. Prepare a marinada: Em uma tigela, misture o vinho branco seco (ou suco de limão ou vinagre), suco de laranja, azeite, alho amassado, páprica doce, páprica picante, sal e pimenta do reino. Certifique-se de que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
3. Marine as sobrecoxas: Coloque as sobrecoxas em um saco ou vasilha com tampa e despeje a marinada sobre elas. Massageie delicadamente as sobrecoxas para garantir que fiquem completamente cobertas pela marinada. Deixe na geladeira por pelo menos 1 hora para que absorvam os sabores.
4. Pré-aqueça o forno: Enquanto as sobrecoxas estão marinando, pré-aqueça o forno a 180 graus Celsius.
5. Asse as sobrecoxas: Após o tempo de marinada, retire as sobrecoxas da geladeira e transfira-as para uma assadeira antiaderente. Despeje a marinada restante por cima das sobrecoxas na assadeira. Asse no forno pré-aquecido por cerca de 45 minutos, ou até que estejam douradas e cozidas por completo.
6. Sirva e aproveite: Retire as sobrecoxas do forno e deixe-as descansar por alguns minutos antes de servir. Sirva quente e aproveite toda a suculência e sabor dessas deliciosas sobrecoxas de frango assadas.

Dicas e Variações

• Adicione ervas frescas: Experimente adicionar ervas frescas, como tomilho, alecrim ou salsa, à marinada para dar um toque extra de sabor às suas sobrecoxas de frango assadas.
• Acompanhamentos criativos: Sirva suas sobrecoxas de frango assadas com acompanhamentos criativos, como purê de batatas, legumes assados ou uma salada fresca.
• Marinada personalizada: Sinta-se à vontade para personalizar a marinada de acordo com suas preferências pessoais. Adicione ingredientes como mel, molho de soja ou mostarda para criar sabores únicos.
• Armazenamento e Reaquecimento: Se sobrarem sobras, armazene-as em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, coloque as sobrecoxas em uma assadeira e leve ao forno por alguns minutos até aquecer completamente.

Com essa receita simples e deliciosa de sobrecoxas de frango assadas, você pode desfrutar de uma refeição caseira cheia de sabor e praticidade. Experimente hoje mesmo e surpreenda-se com o resultado!

Lembre-se de compartilhar essa receita com amigos e familiares para que eles também possam desfrutar dessa delícia caseira. Bon appétit!