Só de olhar já dá água na boca, essa sobremesa de chocolate é simplesmente maravilhosa

Quem resiste a uma deliciosa sobremesa de chocolate? A combinação perfeita de texturas e sabores faz dessa receita uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Se você está procurando uma sobremesa que vai surpreender e conquistar paladares, esta receita é a escolha ideal. Com uma base crocante, um recheio cremoso e uma cobertura irresistível, esta sobremesa de chocolate é simplesmente maravilhosa.

Ingredientes

Para a base

• 1 pacote de biscoito maisena (125 g)
• 1 colher de sopa de cacau em pó
• 4 colheres de sopa de manteiga

Para a ganache

• 250 g de chocolate meio amargo
• 1 caixa de creme de leite (200 g)

Para a massa

• 1 pote de cream cheese (300 g)
• 1 xícara de chá de açúcar refinado
• 3 ovos inteiros
• 1 colher de chá de essência de baunilha

Para decorar

• Chocolate em pó e morangos a gosto

Modo de preparo

Da base

1. Em um liquidificador ou processador de alimentos, triture levemente o biscoito maisena.
2. Adicione o cacau em pó e a manteiga derretida. Bata bem até formar uma farofa úmida homogênea.
3. Coloque a farofa em uma forma de fundo removível, espalhando bem e pressionando com uma espátula ou o fundo de um copo.
4. Leve a forma ao congelador para firmar.

Da ganache

1. Em uma tigela, coloque o chocolate meio amargo e o creme de leite.
2. Leve ao microondas de 30 em 30 segundos, misturando após cada adição, até obter uma mistura brilhante. Reserve.

Da massa

1. Em uma tigela, bata o cream cheese e o açúcar refinado com uma batedeira até obter uma mistura lisa.
2. Acrescente os ovos batidos aos poucos, batendo em velocidade mínima até incorporar.
3. Adicione a essência de baunilha e a ganache em temperatura ambiente, misturando delicadamente com uma espátula para envolver.
4. Despeje a massa sobre a base gelada e envolva a parte externa da forma com duas folhas de papel alumínio.
5. Asse em banho-maria a 180 °C por 50 minutos, cobrindo a assadeira do banho-maria com papel alumínio também.
6. O ponto é quando a borda está firme e o centro ainda está um pouco mole. Desligue o forno e deixe a assadeira no forno desligado por mais 20 minutos.
7. Quando atingir a temperatura ambiente, leve à geladeira para gelar.

Da decoração

1. Desenforme a sobremesa com cuidado.
2. Decore com chocolate em pó e morangos a gosto.

Agora que você conhece todos os passos para preparar essa incrível sobremesa de chocolate, chegou o momento de se deliciar. A combinação única de sabores e a textura cremosa tornam essa receita irresistível. Surpreenda seus convidados ou a si mesmo com essa delícia que, só de olhar, já dá água na boca. Aproveite cada pedaço e permita-se saborear essa maravilha culinária.

Espero que goste dessa receita maravilhosa!