Aprenda a Fazer o Melhor Pão de Queijo de Liquidificador –
Como surgiu o Pão de Queijo de Liquidificador?
O pão de queijo é uma receita tradicional mineira, originada no Brasil colonial, onde a farinha de trigo era escassa e o polvilho tornou-se a base para pães. Com o tempo, a receita foi adaptada, e o uso do liquidificador trouxe praticidade sem comprometer o sabor, tornando o preparo ainda mais acessível para o dia a dia.
Quantas Calorias tem o Pão de Queijo de Liquidificador?
Em média, uma porção de pão de queijo de liquidificador contém 70 a 100 calorias, dependendo do tamanho das unidades e dos ingredientes utilizados.
Informações Nutricionais do Pão de Queijo de Liquidificador e Rendimento
- Tipo de receita: Lanche
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de forno: 20 minutos
- Tempo total: 30 minutos
- Rendimento: 20 unidades médias
- Calorias por porção: Aproximadamente 85 calorias
Ingredientes do Pão de Queijo de Liquidificador
- 1 xícara de leite – proporciona a textura líquida da massa.
- 1/2 xícara de óleo – garante a maciez e ajuda na mistura dos ingredientes.
- 2 ovos grandes – dão estrutura e sabor à massa.
- 1 e 1/2 xícara de polvilho doce ou azedo – é o ingrediente principal que confere a textura característica.
- 1 colher de chá de sal – realça o sabor.
- 1 xícara de queijo ralado (parmesão ou meia cura) – traz o sabor típico do pão de queijo.
- 1 colher de chá de fermento químico em pó (opcional) – ajuda a deixar os pães mais fofos.
Equipamentos Necessários
- Liquidificador
- Forminhas de empada ou de cupcake
- Colher para porcionar a massa
- Assadeira
Modo de Preparo do Pão de Queijo de Liquidificador
Misturando os Ingredientes
No liquidificador, adicione o leite, o óleo, os ovos e o sal. Bata por cerca de 1 minuto até obter uma mistura homogênea.
Adicionando o Polvilho e o Queijo
Acrescente o polvilho aos poucos, batendo novamente. Por último, adicione o queijo ralado e bata rapidamente para incorporá-lo à massa. Se desejar pães mais fofos, adicione o fermento químico e misture com uma colher.
Preenchendo as Forminhas
Com a ajuda de uma colher, distribua a massa em forminhas de empada ou cupcake, preenchendo até 2/3 da capacidade para evitar que transborde.
Assando
Preaqueça o forno a 180°C e asse os pães de queijo por cerca de 20 minutos ou até ficarem dourados e crescidos.
- Utilize queijos mais curados, como o meia cura ou parmesão, para um sabor mais intenso.
- Experimente adicionar ervas finas à massa para um toque especial.
- Se preferir congelar, disponha a massa crua nas forminhas e leve ao freezer antes de assar.
Sugestões de Acompanhamento
O pão de queijo combina perfeitamente com:
- Café preto ou cappuccino.
- Geleias de frutas como goiaba ou morango.
- Manteiga ou requeijão cremoso.
Como Armazenar
- Geladeira: Conserve os pães assados em um recipiente fechado por até 3 dias. Reaqueça no forno para manter a crocância.
- Freezer: Congele a massa crua ou os pães assados por até 3 meses. Ao reaquecer, leve ao forno sem descongelar.
Considerações Finais
O pão de queijo de liquidificador é a opção perfeita para quem busca praticidade e sabor em poucos minutos. Experimente essa receita e surpreenda-se com a facilidade de preparo e o resultado delicioso que vai agradar toda a família.
FAQs
1. Posso usar leite desnatado no lugar do integral?
Sim, o leite desnatado pode ser utilizado, mas pode alterar ligeiramente a textura.
2. Qual polvilho é melhor: doce ou azedo?
Ambos funcionam, mas o polvilho azedo deixa o pão de queijo mais aerado, enquanto o doce resulta em uma textura mais macia.
3. Posso substituir o queijo parmesão?
Sim, você pode usar queijo minas, mussarela ou outro queijo de sua preferência.
4. O que fazer se a massa ficar muito líquida?
Adicione mais polvilho, uma colher de cada vez, até atingir a consistência adequada.
5. Preciso untar as forminhas?
Não é necessário se usar formas de silicone, mas em formas de metal, unte com óleo ou manteiga.