Receitas

Sonhos com recheio de Nata, quem nunca comeu?

Mirian Pereira
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  • Faça um pequeno corte nos sonhos fritos e recheie com o creme de nata.
  • Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.

    • Dicas de Preparo

    • Certifique-se de que o óleo não esteja muito quente para evitar que os sonhos fiquem crus por dentro.
    • Bata bem o creme de leite para que o recheio fique firme e não escorra.
    • Deixe os sonhos esfriarem um pouco antes de rechear, para que o creme não derreta.

    Variedades da Receita

    Os sonhos podem ser recheados com diversos tipos de creme, como doce de leite, creme de confeiteiro, chocolate ou geleia. Se preferir, também pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.

    Como Servir e Armazenar

    Sirva os sonhos ainda quentinhos, polvilhados com açúcar de confeiteiro. Eles são perfeitos para acompanhar um café ou chá da tarde. Se sobrar, guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Na hora de servir novamente, aqueça levemente no forno para recobrar a maciez.

  • Bata o creme de leite fresco até começar a engrossar.
  • Adicione o açúcar e a essência de baunilha e continue batendo até formar picos firmes.
  • Coloque o creme em um saco de confeitar com bico fino.

    • Montagem:

    1. Faça um pequeno corte nos sonhos fritos e recheie com o creme de nata.
    2. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.

    Dicas de Preparo

    • Certifique-se de que o óleo não esteja muito quente para evitar que os sonhos fiquem crus por dentro.
    • Bata bem o creme de leite para que o recheio fique firme e não escorra.
    • Deixe os sonhos esfriarem um pouco antes de rechear, para que o creme não derreta.

    Variedades da Receita

    Os sonhos podem ser recheados com diversos tipos de creme, como doce de leite, creme de confeiteiro, chocolate ou geleia. Se preferir, também pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.

    Como Servir e Armazenar

    Sirva os sonhos ainda quentinhos, polvilhados com açúcar de confeiteiro. Eles são perfeitos para acompanhar um café ou chá da tarde. Se sobrar, guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Na hora de servir novamente, aqueça levemente no forno para recobrar a maciez.

  • Em uma tigela, misture o fermento biológico com um pouco do leite morno e uma colher de açúcar. Deixe descansar por 10 minutos.
  • Em outra tigela grande, coloque a farinha, o restante do açúcar, a pitada de sal, a manteiga derretida e os ovos. Misture bem.
  • Adicione o fermento já crescido e o restante do leite aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
  • Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que ela esteja lisa e elástica.
  • Deixe a massa descansar em um local morno, coberta com um pano, por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
  • Após o descanso, modele a massa em pequenas bolas.
  • Aqueça o óleo e frite as bolinhas de massa até ficarem douradas. Retire e deixe escorrer em papel toalha.

    • Recheio:

    1. Bata o creme de leite fresco até começar a engrossar.
    2. Adicione o açúcar e a essência de baunilha e continue batendo até formar picos firmes.
    3. Coloque o creme em um saco de confeitar com bico fino.

    Montagem:

    1. Faça um pequeno corte nos sonhos fritos e recheie com o creme de nata.
    2. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.

    Dicas de Preparo

    Variedades da Receita

    Os sonhos podem ser recheados com diversos tipos de creme, como doce de leite, creme de confeiteiro, chocolate ou geleia. Se preferir, também pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.

    Como Servir e Armazenar

    Sirva os sonhos ainda quentinhos, polvilhados com açúcar de confeiteiro. Eles são perfeitos para acompanhar um café ou chá da tarde. Se sobrar, guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Na hora de servir novamente, aqueça levemente no forno para recobrar a maciez.


    Quem nunca se deliciou com essas bolinhas fofinhas, quentinhas e cheias de sabor? Hoje vou compartilhar com vocês uma receita de Sonhos com Recheio de Nata que aprendi com minha mãe. Toda vez que faço essa receita, sinto o cheirinho gostoso e me lembro dos momentos felizes em família, especialmente nas tardes de domingo.

    A origem dos sonhos remonta aos tradicionais doces portugueses, que chegaram ao Brasil com os colonizadores. Com o tempo, a receita foi se adaptando e ganhando novos recheios, como o delicioso creme de nata. Minha mãe aprendeu a receita com minha avó, que a trouxe de Portugal, e desde então, é um clássico nas nossas reuniões familiares.

    A receita de Sonhos com Recheio de Nata tem aproximadamente 350 calorias em 100 gramas.

    Informações Nutricionais

    Ingredientes

    Para a massa:

    Para o recheio de nata:

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    Sonhos com recheio de Nata, quem nunca comeu?
    Fonte Freepik sonho

    Modo de Preparo

    Massa:

    1. Em uma tigela, misture o fermento biológico com um pouco do leite morno e uma colher de açúcar. Deixe descansar por 10 minutos.
    2. Em outra tigela grande, coloque a farinha, o restante do açúcar, a pitada de sal, a manteiga derretida e os ovos. Misture bem.
    3. Adicione o fermento já crescido e o restante do leite aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
    4. Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que ela esteja lisa e elástica.
    5. Deixe a massa descansar em um local morno, coberta com um pano, por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
    6. Após o descanso, modele a massa em pequenas bolas.
    7. Aqueça o óleo e frite as bolinhas de massa até ficarem douradas. Retire e deixe escorrer em papel toalha.

    Recheio:

    1. Bata o creme de leite fresco até começar a engrossar.
    2. Adicione o açúcar e a essência de baunilha e continue batendo até formar picos firmes.
    3. Coloque o creme em um saco de confeitar com bico fino.

    Montagem:

    1. Faça um pequeno corte nos sonhos fritos e recheie com o creme de nata.
    2. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.

    Dicas de Preparo

    Variedades da Receita

    Os sonhos podem ser recheados com diversos tipos de creme, como doce de leite, creme de confeiteiro, chocolate ou geleia. Se preferir, também pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.

    Como Servir e Armazenar

    Sirva os sonhos ainda quentinhos, polvilhados com açúcar de confeiteiro. Eles são perfeitos para acompanhar um café ou chá da tarde. Se sobrar, guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Na hora de servir novamente, aqueça levemente no forno para recobrar a maciez.

    Sonhos com recheio de Nata, quem nunca comeu?

    Ingredientes

    • 500g de farinha de trigo
    • 250ml de leite
    • 60g de manteiga
    • 50g de açúcar
    • 4 ovos
    • 10g de fermento biológico seco
    • 1 pitada de sal
    • Óleo para fritar

    Instruções

    Sonhos com recheio de Nata, quem nunca comeu?
    Fonte Freepik sonho

    Modo de Preparo

    Massa:

    1. Em uma tigela, misture o fermento biológico com um pouco do leite morno e uma colher de açúcar. Deixe descansar por 10 minutos.
    2. Em outra tigela grande, coloque a farinha, o restante do açúcar, a pitada de sal, a manteiga derretida e os ovos. Misture bem.
    3. Adicione o fermento já crescido e o restante do leite aos poucos, misturando até formar uma massa homogênea.
    4. Sove a massa por cerca de 10 minutos, até que ela esteja lisa e elástica.
    5. Deixe a massa descansar em um local morno, coberta com um pano, por cerca de 1 hora ou até dobrar de volume.
    6. Após o descanso, modele a massa em pequenas bolas.
    7. Aqueça o óleo e frite as bolinhas de massa até ficarem douradas. Retire e deixe escorrer em papel toalha.

    Recheio:

    1. Bata o creme de leite fresco até começar a engrossar.
    2. Adicione o açúcar e a essência de baunilha e continue batendo até formar picos firmes.
    3. Coloque o creme em um saco de confeitar com bico fino.

    Montagem:

    1. Faça um pequeno corte nos sonhos fritos e recheie com o creme de nata.
    2. Polvilhe açúcar de confeiteiro por cima antes de servir.

    Dicas de Preparo

    • Certifique-se de que o óleo não esteja muito quente para evitar que os sonhos fiquem crus por dentro.
    • Bata bem o creme de leite para que o recheio fique firme e não escorra.
    • Deixe os sonhos esfriarem um pouco antes de rechear, para que o creme não derreta.

    Variedades da Receita

    Os sonhos podem ser recheados com diversos tipos de creme, como doce de leite, creme de confeiteiro, chocolate ou geleia. Se preferir, também pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.

    Como Servir e Armazenar

    Sirva os sonhos ainda quentinhos, polvilhados com açúcar de confeiteiro. Eles são perfeitos para acompanhar um café ou chá da tarde. Se sobrar, guarde em um recipiente fechado na geladeira por até 2 dias. Na hora de servir novamente, aqueça levemente no forno para recobrar a maciez.

    Mirian Pereira
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