Sorvete de chocolate caseiro super cremoso vai refrescar sua semana inteira

Em um dia quente de verão, não há nada mais irresistível do que saborear um delicioso sorvete de chocolate. Confira essa receita fácil e saborosa do Canal Receitas de Pai de sorvete de chocolate, e você irá desfrutar do prazer de saborear essa gostosura, e vai fazer toda semana!

Ingredientes da Receita de Sorvete de Chocolate

• 1 colher (sopa) rasa de emulsificante
• 40 gramas de açúcar
• 40 gramas de chocolate 50% cacau
• 1 caixinha de leite condensado
• 120 gramas de chocolate ½ amargo
• 90 ml de café coado
• 500 ml de creme de leite fresco

Modo de Preparo

1. Em uma panela, coloque o chocolate ½ amargo picado, o café coado, o açúcar e o chocolate 50% cacau. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre até derreter totalmente.
2. Retire do fogo, transfira para uma vasilha e deixe esfriar muito bem.
3. Depois de frio, transfira para a tigela da batedeira, o creme de leite fresco, o emulsificante, misture bem, e bata muito bem por cerca de 8-10 minutos.
4. Adicione o leite condensado e bata rapidamente apenas para agregar.
5. Despeje essa mistura em uma forma de alumínio e leve para o freezer até começar a cristalizar.
6. Retire do freezer, coloque novamente na batedeira e bata até dobrar de volume.
7. Transfira para um pote de sorvete ou similar e leve para o freezer de um dia para o outro.
8. E o sorvete de chocolate mais cremoso e saboroso da vida ficou pronto!

Desfrute do Prazer do Sorvete de Chocolate Super Cremoso

Essa receita de sorvete de chocolate caseiro super cremoso vai transformar seus dias quentes em momentos refrescantes e deliciosos. O segredo está na combinação perfeita dos ingredientes selecionados, proporcionando uma textura cremosa e um sabor inigualável.

A Importância do Emulsificante

O emulsificante desempenha um papel crucial na textura do sorvete, garantindo a suavidade e cremosidade que todos amamos. Sua adição cuidadosa na receita é o que faz a diferença, elevando a qualidade do sorvete a outro patamar.

A Escolha dos Chocolates

A combinação de chocolates 50% cacau e ½ amargo traz uma intensidade única ao sorvete. O processo de derretimento no café coado potencializa os sabores, criando uma base rica e envolvente. Essa escolha cuidadosa dos ingredientes é o que torna esse sorvete tão especial.

O Toque Final com o Café

O café coado não apenas realça o sabor do chocolate, mas também adiciona uma camada extra de complexidade ao sorvete. Essa combinação de sabores é um verdadeiro deleite para os amantes de café e chocolate.

Dicas Para Aprimorar a Receita

• Experimente adicionar pedaços de chocolate ou nozes à mistura antes de levar ao freezer para um toque crocante.
• Sirva o sorvete de chocolate caseiro com uma calda quente de chocolate para uma experiência indulgente.
• Varie a intensidade do chocolate escolhendo diferentes percentagens de cacau para atender ao seu paladar.

Deliciosa jornada culinária concluindo com perfeição uma receita que encanta paladares!

Se você está em busca do sorvete de chocolate caseiro perfeito, esta receita é a escolha certa. Com a cremosidade irresistível e a combinação equilibrada de sabores, este sorvete vai refrescar sua semana inteira. Prepare-se para se deliciar com uma sobremesa que conquistará o paladar de todos.

Espero que goste dessa receita maravilhosa!