Strogonoff de Frango Cremoso é uma receita irresistível!
O strogonoff de frango cremoso é uma daquelas receitas que nos transporta diretamente para momentos felizes em família. Essa receita, que aprendi com minha tia, é perfeita para reunir todo mundo ao redor da mesa, trazendo sabor e alegria. Vamos aprender a fazer esse prato delicioso que não pode faltar no seu caderno de receitas?
Como Surgiu a Receita de Strogonoff de Frango
O strogonoff de frango tem suas origens na culinária russa, mas foi adaptado ao gosto brasileiro ao longo dos anos. Originalmente feito com carne bovina, o strogonoff ganhou versões com frango, cogumelos e até camarão. A versão com frango é especialmente popular aqui no Brasil por ser mais acessível e rápida de preparar, sem perder o sabor e a cremosidade que tanto amamos.
Quantas Calorias Tem a Receita de Strogonoff de Frango Cremoso?
A receita de strogonoff de frango cremoso tem cerca de 200 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Prato principal (frango)
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de fogo: 20 minutos
- Tempo total: 35 minutos
- Rendimento: 6 porções
- Calorias: Aproximadamente 200 calorias por 100 gramas
Receita de Strogonoff de Frango Cremoso
Ingredientes
- 500g de peito de frango em cubos
- 1 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- 1 colher de sopa de ketchup
- 1 colher de sopa de mostarda
- 200g de creme de leite
- 1/2 xícara de chá de molho de tomate
- 1/2 xícara de chá de champignons fatiados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo
- Em uma panela grande, aqueça o óleo ou azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione os cubos de frango e cozinhe até ficarem bem dourados.
- Acrescente o ketchup, a mostarda e o molho de tomate, misturando bem.
- Adicione os champignons e tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, mexendo ocasionalmente.
- Por último, acrescente o creme de leite, misture bem e deixe aquecer sem ferver.
- Desligue o fogo e salpique salsinha picada por cima.
Dicas de Preparo
- Frango macio: Para deixar o frango mais macio, você pode mariná-lo por 30 minutos com um pouco de limão e alho antes de começar a receita.
- Creme de leite: Se preferir um strogonoff mais leve, use creme de leite light ou iogurte natural.
- Champignons: Os champignons são opcionais, mas dão um toque especial ao prato.
Variedades da Receita
O strogonoff é um prato versátil e você pode experimentar várias variações:
- Strogonoff de carne: Substitua o frango por tiras de carne bovina.
- Strogonoff de camarão: Troque o frango por camarões médios.
- Vegetariano: Use palmito ou cogumelos como ingrediente principal.
Como Servir e Armazenar Essa Receita
O strogonoff de frango cremoso é tradicionalmente servido com arroz branco e batata palha. Para armazenar, guarde em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta levar ao micro-ondas ou aquecer em uma panela em fogo baixo, adicionando um pouco de leite ou creme de leite para recuperar a cremosidade.
Prepare essa receita para sua família e aproveite os momentos especiais ao redor da mesa. Bom apetite!