Surpreenda na Cozinha com essa Receita de Vinagrete Simples
O vinagrete é um acompanhamento clássico e indispensável para churrascos, saladas e até mesmo como tempero para pratos variados. Com ingredientes frescos e simples, essa receita é fácil de preparar e garante um toque especial em qualquer refeição.
Como surgiu a receita de Vinagrete Simples?
O vinagrete é uma receita que tem suas raízes na culinária francesa, onde o termo “vinaigrette” originalmente se referia a um molho à base de vinagre. No Brasil, o vinagrete ganhou uma versão própria, adaptada ao paladar nacional, incorporando ingredientes como tomate, cebola, e pimentão. Hoje, o vinagrete é uma presença constante nas mesas brasileiras, especialmente em churrascos.
Quantas calorias tem a receita de Vinagrete Simples?
A receita de Vinagrete Simples tem aproximadamente 30 calorias em 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Molho/Acompanhamento
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de fogo: Não há
- Tempo total: 10 minutos
- Rendimento: 4 porções
- Calorias: 30 kcal por 100g
Ingredientes
- 2 tomates médios, sem sementes e picados em cubos pequenos
- 1 cebola média, picada em cubos pequenos
- 1/2 pimentão verde, picado em cubos pequenos
- 1/2 xícara de salsinha fresca picada
- 1/4 de xícara de vinagre de vinho tinto
- 1/4 de xícara de azeite de oliva
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo
- Em uma tigela, misture o tomate, a cebola, o pimentão e a salsinha.
- Adicione o vinagre e o azeite, mexendo bem para incorporar todos os ingredientes.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Deixe descansar por pelo menos 10 minutos antes de servir para que os sabores se intensifiquem.
Dicas de Preparo
- Para um sabor mais suave, você pode usar cebola roxa no lugar da cebola comum.
- Adicionar uma pitada de açúcar pode equilibrar a acidez do vinagre.
- Experimente variar os tipos de pimentão para um visual mais colorido e um sabor diferenciado.
Variedades da Receita
Você pode personalizar seu vinagrete de várias maneiras:
- Vinagrete de Limão: Substitua o vinagre por suco de limão.
- Vinagrete Picante: Acrescente pimenta dedo-de-moça picada sem as sementes.
- Vinagrete de Ervas: Adicione manjericão, orégano ou coentro fresco picado para um toque herbal.
Como Servir e Armazenar essa Receita
O vinagrete simples é ideal para acompanhar carnes grelhadas, saladas verdes, e pode até ser usado como molho para sanduíches. Para armazenar, coloque o vinagrete em um recipiente hermético e mantenha na geladeira por até 3 dias. Agite ou mexa bem antes de servir novamente para garantir que os ingredientes estejam bem incorporados.
Essa receita de vinagrete simples é prática, deliciosa e versátil, perfeita para incrementar qualquer refeição!