Receita de tabule simples uma salada que fica deliciosa e combina com qualquer dia da semana

O tabule é uma salada tradicional da culinária árabe, conhecida por sua combinação refrescante de trigo para kibe, ervas frescas e temperos. Nesta receita, apresentaremos uma receita de tabule simples que é não apenas deliciosa, mas também fácil de preparar. Essa salada versátil combina com qualquer dia da semana, proporcionando uma opção saudável e saborosa para suas refeições.

Ingredientes:

• ½ xícara(chá) de hortelã fresca picada
• 1 ½ xícara(chá) de trigo para kibe
• Suco de 1 limão
• 4 tomates sem sementes
• 3 cebolas picadas
• ½ maço de salsinha picada
• 100 gramas de tomate seco picado
• 1 colher(sobremesa) de sal ou a gosto
• 30 ml de azeite
• Água morna o quanto baste para o molho do trigo para kibe

Modo de Preparo:

1. Coloque o trigo para kibe numa tigela, lave bem em água corrente e deixe de molho em água morna por 30 minutos.
2. Após esse tempo, escorra muito bem a água passando por uma peneira.
3. Disponha o trigo para kibe bem escorrido numa travessa e adicione os tomates, a salsinha picada, a hortelã picada, a cebola, o suco do limão, o azeite, o sal e o tomate seco.
4. Misture tudo muito bem para envolver todos os ingredientes.
5. Leve para geladeira, e o ideal é deixar até o dia seguinte.

Essa receita alcança seu auge de sabor se consumida um dia após o preparo, permitindo que o trigo absorva completamente todos os temperos, proporcionando uma experiência gastronômica única.

Benefícios do Tabule:

O tabule não apenas encanta o paladar, mas também oferece benefícios à saúde. Vejamos alguns motivos para incluir esta salada em sua rotina alimentar:

1. Rica em Nutrientes:

O trigo para kibe é uma excelente fonte de fibras, proporcionando saciedade e contribuindo para a saúde digestiva. Os tomates e a salsinha adicionam vitaminas e minerais essenciais à receita.

2. Baixa em Calorias:

O tabule é uma opção leve e nutritiva, sendo uma escolha ideal para quem busca uma alimentação equilibrada e com baixo teor calórico.

3. Antioxidantes:

Os ingredientes do tabule, como o tomate e o azeite, são ricos em antioxidantes, que combatem os radicais livres no corpo, promovendo a saúde celular.

4. Versatilidade:

Além de ser uma salada por si só, o tabule pode ser acompanhamento para diversas refeições, como carnes grelhadas, peixes ou como parte de um buffet de saladas.

Espero que goste dessa receita maravilhosa!