2 receitas de tempero caseiro de alho que vão facilitar a sua vida no dia a dia!

O tempero de alho caseiro é uma opção deliciosa e prática para dar mais sabor às suas refeições diárias. Além de ser gostoso, é uma alternativa saudável, livre de conservantes e com muito menos sódio do que os temperos industrializados. Nesta receita, vamos apresentar duas receitas de tempero caseiro de alho que vão facilitar a sua vida no dia a dia. Experimente e transforme suas refeições!

Receita 1: Tempero de Alho Tradicional

Ingredientes:

• 300g de alho
• 1 cebola picada
• ½ pimentão verde picado (opcional, para um toque verdinho)
• ½ copo de vinagre
• ½ copo de óleo ou azeite
• Sal a gosto

Dica: Para facilitar o processo de descascar o alho, deixe-o de molho na água por aproximadamente 1 hora antes de utilizar.

Modo de Preparo:

1. No liquidificador ou processador de alimentos, adicione os 300g de alho descascado, a cebola picada, o pimentão verde (se desejar), o vinagre, o óleo ou azeite e o sal.
2. Bata bem até obter uma mistura homogênea. Se necessário, pare o liquidificador, mexa com uma espátula e bata novamente para garantir a uniformidade da pasta.
3. Se preferir um tempero mais verde, adicione o pimentão verde e bata junto com os outros ingredientes.
4. Transfira a pasta para um recipiente hermético e mantenha na geladeira. Esse tempero pode ser utilizado em carnes, arroz, feijão e diversos outros preparos.

Receita 2: Tempero Completo de Alho

Esta versão do tempero caseiro de alho tem proporções maiores, proporcionando um rendimento de aproximadamente 3 kg. Ideal para quem deseja preparar o tempero para o ano todo. Lembre-se de armazená-lo na geladeira para garantir sua durabilidade.

Ingredientes:

• 900g de alho
• 3 cebolas picadas
• 1 ½ pimentão verde picado (opcional)
• 1 ½ copo de vinagre
• 1 ½ copo de óleo ou azeite
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

1. Repita o processo descrito na receita anterior, utilizando as proporções aumentadas dos ingredientes.
2. Certifique-se de obter uma mistura homogênea e, se desejar, adicione o pimentão verde para dar uma cor mais vibrante ao tempero.
3. Armazene o tempero em um recipiente adequado na geladeira e aproveite ao longo do ano em suas receitas favoritas.

Ao incorporar essas receitas de tempero caseiro de alho em sua rotina culinária, você estará elevando o sabor de suas refeições de forma saudável e prática. Adeus aos temperos industrializados cheios de aditivos e sódio! Experimente essas opções caseiras e desfrute de uma culinária mais saborosa e nutritiva.

Espero que goste dessa receita maravilhosa!