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Tempero para pernil de Natal, uma explosão de sabores que vai elevar a sua ceia!

Com a proximidade das festas de fim de ano, a busca por receitas deliciosas e inovadoras para a ceia se intensifica. Nada melhor do que surpreender seus convidados com um pernil de Natal incrivelmente saboroso, preparado com um tempero especial que vai transformar a sua ceia em um momento inesquecível. Neste artigo, vamos compartilhar uma receita irresistível de tempero para pernil de Natal, garantindo uma explosão de sabores no seu prato principal.

Ingredientes:

  • 2kg de pernil desossado (ou substitua por peru, tender, chester, lombo suíno, etc)
  • 400ml de vinho branco seco
  • Suco de 2 limões
  • 4 dentes de alho
  • 1 cebola média
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 folhas de louro
  • 1 pimenta dedo de moça sem sementes (opcional)
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde picadinho
  • 2 raminhos de alecrim
  • 1 colher (sopa) de azeite
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Modo de Preparo:

  1. Preparando a Marinada:
    • No liquidificador, combine o vinho branco, a cebola, os dentes de alho, o suco de limão e o sal. Bata até obter uma mistura homogênea.
  2. Marinando o Pernil:
    • Coloque o pernil em uma bacia e faça pequenos furos com uma faca.
    • Regue o pernil com a mistura do liquidificador.
    • Adicione as folhas de louro, a pimenta dedo de moça picada, o cheiro verde, o azeite e massageie para garantir que os sabores envolvam bem o pernil.
    • Finalize colocando os raminhos de alecrim por cima.
    • Cubra a bacia com plástico filme e leve à geladeira, deixando marinar de um dia para o outro para intensificar os sabores.
  3. Assando o Pernil:
    • No dia seguinte, pré-aqueça o forno a 180°C.
    • Transfira o pernil para uma assadeira, despeje a marinada por cima e cubra com papel alumínio.
    • Asse por 40 minutos.
    • Após esse tempo, retire o papel alumínio com cuidado, regue o pernil com o líquido da assadeira e volte ao forno até que fique dourado por cima.
  4. Servindo a Delícia Natalina:
    • O pernil está pronto para ser servido! Acompanhe com arroz branco, farofa ou uma refrescante salada de folhas verdes.

Ao seguir esses passos simples, você terá um pernil de Natal que será o destaque da sua ceia. A combinação única de ingredientes cuidadosamente escolhidos garantirá uma explosão de sabores que encantará o paladar de todos os seus convidados.

Lembre-se, a antecipação e a marinação são essenciais para garantir que cada pedaço absorva os sabores de maneira uniforme, resultando em um prato suculento e irresistível. Experimente esta receita e transforme sua ceia de Natal em um verdadeiro festival de sabores!

Espero que goste dessa receita maravilhosa!

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