Doçura rápida e fácil: Teresinhas cremosas em 5 minutinhos

Transmitir essa receita para minha filha foi uma experiência gratificante, vendo-a reproduzir com maestria e se deliciar com o resultado. Portanto, se você busca uma sobremesa fácil, rápida e extremamente satisfatória, não hesite em experimentar as Teresinhas cremosas – um segredo culinário que promete adoçar seu paladar de forma inesquecível.

Ingredientes:

Massa:

• 400 g. de farinha de trigo (aprox.)
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1 gema de ovo
• 100 ml de vinho branco
• 50 g de manteiga em temperatura ambiente
• 50 ml de azeite de oliva
• 30 g de banha de porco em temperatura ambiente
• Uma pitada de sal

Recheio

• Creme de leite.
• Azeite de oliva suave
• 1 casca de laranja
• 1 pau de canela
• Açúcar (para cobrir)
• Creme de leite asturiano teresitas, dividido

Modo de preparo:

1. Preparação do creme

• Prepare o creme desejado para o recheio das Teresinhas cremosas e leve-o à geladeira por no mínimo 4 horas para que fique bem consistente.

2. Preparação da massa

• Em uma tigela, adicione o vinho, o óleo e o sal. Utilizando um batedor, misture até emulsionar os ingredientes.
• Adicione a manteiga, a banha, o fermento em pó e a gema de ovo à mistura anterior. Bata novamente até que todos os ingredientes estejam bem combinados.
• Aos poucos, adicione a farinha e misture até obter uma massa homogênea.
• Transfira a massa para uma superfície de trabalho e amasse até que fique lisa e não grude nas mãos. Talvez não seja necessário utilizar toda a quantidade de farinha indicada.
• Com o auxílio de um rolo de massa, estenda a massa formando um quadrado com 1 cm de espessura.
• Dobre uma das extremidades da massa até a metade do quadrado e, em seguida, dobre a outra extremidade para cobrir a primeira dobra, assemelhando-se ao processo de preparação de massa folhada.
• Estenda novamente a massa em forma de quadrado. Repita esse processo de dobrar e estender a massa por três vezes consecutivas.
• Envolva a massa em filme plástico e deixe descansar na geladeira ou em um local fresco por aproximadamente uma hora.

3. Preparação do óleo temperado

• Em uma frigideira, aqueça uma quantidade generosa de azeite de oliva leve em fogo médio-baixo.
• Adicione as raspas de laranja e o pau de canela ao azeite aquecido e cozinhe por cerca de 10 minutos.
• Desligue o fogo e reserve o óleo temperado.

4. Montagem e fritura das Teresinhas cremosas

• Após o descanso da massa, divida-a ao meio para facilitar o manuseio.
• Com um rolo de massa, estenda cada porção da massa até atingir uma espessura de aproximadamente 3 mm.
• Utilizando uma faca, corte a massa em formato de retângulos. Repita o processo com a outra metade da massa.
• Coloque uma colher do creme de confeiteiro no centro de um retângulo de massa, cubra com outro retângulo e pressione as bordas, primeiro com os dedos e depois com um garfo, para fechar bem.
• Prossiga com o recheio entre os retângulos de massa, repetindo o processo até que todas as Teresinhas estejam montadas.
• Retire as raspas de laranja e o pau de canela do óleo temperado reservado e aqueça-o em fogo médio.
• Quando o óleo estiver quente, frite as Teresinhas dos dois lados até que fiquem douradas.
• Após fritá-las, coloque-as sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
• Por fim, passe as Teresinhas no açúcar, garantindo que fiquem bem cobertas.

Dicas e truques:

• Caso prefira, é possível utilizar uma folha de massa folhada pronta para agilizar o processo.
• Se desejar, as Teresinhas cremosas também podem ser assadas no forno ao invés de fritas.
• Para que o açúcar adira perfeitamente, é importante cobrir as Teresinhas com o açúcar enquanto a massa estiver quente.
• Armazene as Teresinhas em um recipiente fechado para mantê-las frescas por mais tempo.

Conclusão Desfrute da irresistível experiência de saborear as deliciosas Teresinhas cremosas, uma sobremesa que conquistou o coração de minha família. Com uma massa leve e crocante, recheada com um creme delicioso, essas iguarias se tornaram uma tradição em nossa casa. Prepare-as com carinho e compartilhe momentos doces com quem você ama. Deleite-se com cada mordida dessa receita única, que certamente vai satisfazer seus desejos por doces.

Curta nossa pagina no Facebook Receitas Delícia

Você também pode gostar: Joguei esses 3 Ingredientes e fiz esse maravilhoso Bolo de Fubá
Pé de moleque caseiro crocante com ingredientes que você tem em casa
Nostalgia Coquinho Açucarado dos Parques
Hidratante Caseiro para Cabelo usando Babosa
Aprenda a fazer Frango frito igual do KFC bem sequinho e crocante
Um toque mineiro: saboreie o bolo pão de queijo da fazenda, fácil e delicioso
Misturinha Caseira para Remover Manchas do Ferro de Passar Roupas
Bolo de Mandioca da dona Nena é de comer ajoelhado

Conheça as receitas de um site parceiro: Site parceiro