Tiramisu: Aprenda a fazer a clássica sobremesa italiana em casa

Modo de preparo:

1. Comece separando as gemas das claras em duas tigelas diferentes. Bata as gemas com 3/4 de xícara de açúcar usando uma batedeira elétrica ou manual, até obter uma mistura clara e fofa.
2. Adicione o queijo mascarpone à mistura de gemas e misture bem até obter uma mistura homogênea.
3. Em outra tigela, bata as claras em neve com o restante do açúcar até obter picos firmes.
4. Adicione delicadamente as claras em neve à mistura de queijo mascarpone e gemas, mexendo suavemente até que todos os ingredientes estejam incorporados.
5. Em um prato fundo, misture o café com 1/4 de xícara de água e mergulhe os biscoitos de champanhe um a um, até que fiquem completamente úmidos.
6. Forre o fundo de uma travessa com uma camada de biscoitos umedecidos.
7. Despeje metade do creme de queijo mascarpone sobre os biscoitos e alise com uma espátula.
8. Faça outra camada de biscoitos umedecidos e, em seguida, cubra com o restante do creme de queijo mascarpone.
9. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas (ou durante a noite) para firmar.
10. Antes de servir, polvilhe com cacau em pó para dar um toque de sabor e beleza.

Esta receita de Tiramisu é fácil e rápida de preparar, e é perfeita para uma sobremesa especial ou para qualquer ocasião que exige um toque de elegância e sabor. Lembre-se de utilizar ingredientes de qualidade para garantir o sabor autêntico italiano. Com essas dicas, você pode surpreender sua família e amigos com uma sobremesa deliciosa e única.

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