Docinho de Leite Ninho Cozido com 3 Ingredientes Simples e Rápido –

Nada traz mais alegria em uma reunião de família ou festinha infantil do que uma mesa cheia de docinhos. Hoje, vou compartilhar com vocês a receita de Docinho de Leite Ninho Cozido, que aprendi com minha querida tia. É super simples, leva apenas 3 ingredientes e sempre faz o maior sucesso. Vamos lá?

Como Surgiu o Docinho de Leite Ninho

A receita do docinho de Leite Ninho cozido surgiu da criatividade brasileira em reinventar doces simples e deliciosos. Inspirada no tradicional brigadeiro, essa versão utiliza o famoso leite em pó, Leite Ninho, que traz um sabor suave e marcante. Originalmente, surgiu como uma alternativa mais econômica e prática para os clássicos doces de festas, ganhando rapidamente popularidade em todo o Brasil. Hoje, é uma opção adorada em aniversários, chás de bebê e outras celebrações, destacando-se pela facilidade de preparo e pelo sabor irresistível que agrada a todas as idades.

Receita de Docinho de Leite Ninho

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado (395g)
• 1 xícara de leite em pó (Leite Ninho)
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo:

1. Preparação da Panela: Em uma panela antiaderente, coloque o leite condensado, o leite em pó e a manteiga.
2. Mistura Inicial: Mexa bem todos os ingredientes antes de ligar o fogo, garantindo que o leite em pó esteja bem dissolvido no leite condensado.
3. Cozinhar: Leve a panela ao fogo médio, mexendo sem parar. O segredo aqui é paciência e atenção para que a mistura não queime no fundo. Continue mexendo até que a massa comece a desgrudar do fundo da panela. Esse processo leva cerca de 10 a 15 minutos.
4. Ponto de Brigadeiro: Quando a massa estiver bem desgrudada do fundo, desligue o fogo e transfira a mistura para um prato untado com manteiga. Deixe esfriar completamente.
5. Modelagem: Com as mãos levemente untadas de manteiga, faça pequenas bolinhas com a massa. Se quiser, passe os docinhos no leite em pó para finalizar.

Dicas de Preparo:

• Consistência Perfeita: Para saber se o ponto está correto, você pode inclinar a panela. Se a massa soltar como um bloco único, está no ponto certo.
• Variedade de Formatos: Além das tradicionais bolinhas, você pode usar cortadores de biscoito para dar formatos diferentes aos docinhos. Fica um charme!
• Aromatização: Se quiser dar um toque especial, adicione algumas gotas de essência de baunilha ou coco à mistura antes de levar ao fogo.

Variedades da Receita:

• Docinho de Leite Ninho com Coco: Adicione 50g de coco ralado na mistura antes de levar ao fogo. Fica com um sabor tropical delicioso.
• Docinho Recheado: Faça bolinhas menores e recheie com uma uva, morango ou pedaço de chocolate. Uma surpresa a cada mordida!
• Cobertura Variada: Em vez de passar no leite em pó, você pode passar os docinhos em confeitos coloridos, açúcar cristal ou até mesmo mergulhá-los no chocolate derretido.

Como Servir e Armazenar:

• Servir: Coloque os docinhos em forminhas de papel, idealmente coloridas para dar um charme a mais na apresentação. Eles são perfeitos para festas de aniversário, chás de bebê ou qualquer ocasião especial.
• Armazenar: Guarde os docinhos em um recipiente fechado, em local fresco e seco. Eles duram até 7 dias fora da geladeira. Se preferir, pode refrigerar, mas lembre-se de tirar um pouco antes de servir para que fiquem em temperatura ambiente.