Torta de Espinafre e Queijo da Vovó para você arrasar na cozinha hoje!

Nada melhor do que aquelas receitas que nos remetem aos bons momentos em família, não é? Hoje vou compartilhar uma das minhas favoritas: a Torta de Espinafre e Queijo que aprendi com minha querida avó. Essa receita não pode faltar nas nossas reuniões, sempre traz um sorriso no rosto de todos. Vamos lá?

Como surgiu a receita da Torta de Espinafre e Queijo

A Torta de Espinafre e Queijo é uma daquelas receitas que passa de geração em geração. Minha avó aprendeu com a mãe dela, que por sua vez, trouxe a receita da Europa, onde as tortas salgadas são muito populares. Com o tempo, cada geração foi adicionando seu toque especial, e hoje temos essa delícia que combina a leveza do espinafre com o sabor marcante do queijo.

Quantas calorias tem a receita de Torta de Espinafre e Queijo?

A receita de Torta de Espinafre e Queijo tem aproximadamente 200 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Torta salgada
• Tempo de preparo: 20 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora
• Rendimento: 8 porções
• Calorias: 200 kcal por 100 gramas

Ingredientes

• 2 xícaras de espinafre picado
• 1 xícara de queijo muçarela ralado
• 1 xícara de queijo parmesão ralado
• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de óleo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal e pimenta a gosto

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Modo de Preparo

1. Preparar o Espinafre: Lave bem o espinafre e pique-o. Reserve.
2. Mistura dos Ingredientes Secos: Em uma tigela, misture a farinha de trigo, o fermento, o sal e a pimenta.
3. Preparar a Massa: No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea. Adicione essa mistura aos ingredientes secos e misture bem.
4. Adicionar o Espinafre e Queijo: Acrescente o espinafre picado e os queijos ralados à massa e misture até ficar bem incorporado.
5. Assar: Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até a torta ficar dourada e firme.
6. Servir: Deixe a torta esfriar um pouco antes de cortar e servir.

Dicas de Preparo

• Espinafre Fresco: Use espinafre fresco para um sabor mais intenso e uma textura melhor.
• Variedade de Queijos: Experimente usar outros tipos de queijos, como ricota ou queijo prato, para variar o sabor.
• Forno Pré-aquecido: Certifique-se de que o forno está bem aquecido antes de colocar a torta para assar, isso ajuda a massa crescer uniformemente.

Variedades da Receita

• Torta de Espinafre com Ricota: Substitua a muçarela por ricota para uma versão mais leve.
• Torta de Espinafre com Tomate Seco: Adicione pedaços de tomate seco à massa para um toque especial.
• Torta de Espinafre e Alho-poró: Acrescente alho-poró refogado à mistura para uma combinação deliciosa.

Como Servir e Armazenar

Servir: A Torta de Espinafre e Queijo é perfeita como prato principal acompanhada de uma salada verde ou como lanche da tarde. Pode ser servida quente ou em temperatura ambiente.

Armazenar: Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, basta levar ao forno por alguns minutos ou usar o micro-ondas.

Agora que você tem a receita completa, é hora de colocar a mão na massa e aproveitar essa delícia em família. Bon appétit!