Deliciosa torta de frango: uma explosão de cremosidade e sabor

Prepare-se para impressionar a todos ao apresentar esta magnífica torta em sua próxima reunião ou evento. A combinação perfeita de ingredientes selecionados com cuidado e técnicas culinárias hábeis resulta em uma torta que irá cativar o paladar de todos os comensais. O recheio generoso e minuciosamente temperado é abraçado por uma massa que exala um aroma convidativo e que se desmancha na boca, garantindo uma experiência gastronômica inesquecível.

Ao optar por confeccionar essa torta única, você estará proporcionando uma verdadeira surpresa culinária aos seus convidados, garantindo uma refeição memorável e um destaque especial em suas habilidades como chef.

Ingredientes:

Para o recheio

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1/2 cebola média picada
• 1 dente de alho picadinho
• 1 tomate médio picado
• 1 lata de milho verde (170g)
• 1/2 xícara de chá de azeitonas verdes picadas
• 1 colher de chá de páprica picante
• 1 xícara de chá de palmito picado
• 1 bisnaga de requeijão cremoso (250 g)
• azeite, pimenta-do-reino, sal e salsinha a gosto

Para a massa

• 1 ovo inteiro
• 3 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
• 200 ml de leite
• 400 g de farinha de trigo (~3 e 1/4 de xícara de chá)
• sal a gosto

Para a montagem:

• 1 gema de ovo

Modo de preparo:

Recheio:

1. Em uma panela, aqueça uma quantidade adequada de azeite e refogue a cebola e o alho até que estejam dourados e perfumados.
2. Adicione o frango cozido e desfiado, o tomate picado, o milho verde e as azeitonas verdes picadas.
3. Tempere com sal, pimenta-do-reino e páprica picante, garantindo uma combinação de sabores irresistível. Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
4. Acrescente o requeijão cremoso e o palmito, misturando até obter uma consistência cremosa e homogênea.
5. Por fim, adicione a salsinha fresca picada, proporcionando um toque de frescor ao recheio. Reserve a mistura para esfriar.

Massa:

1. Em uma tigela, adicione o ovo, a manteiga, o leite e o sal. Misture bem até obter uma combinação uniforme dos ingredientes líquidos.
2. Aos poucos, acrescente a farinha de trigo, misturando constantemente, até obter uma massa coesa.
3. Transfira a massa para uma superfície enfarinhada e sove-a vigorosamente até que fique lisa e não grude nas mãos.
4. Cubra a massa com plástico filme e deixe-a descansar por pelo menos 15 minutos, permitindo que os ingredientes se harmonizem.

Montagem:

1. Com o auxílio de um rolo de massas, abra a massa até obter um tamanho suficiente para cobrir o fundo e as laterais de uma forma previamente untada.
2. Acomode a massa na forma, removendo qualquer excesso para utilização na decoração posterior.
3. Distribua o recheio de frango de maneira uniforme sobre a massa.
4. Para um toque decorativo, abra a massa restante e recorte-a em tiras, aplicando-as sobre a torta.
5. Em uma tigela, bata a gema de ovo e pincele-a sobre a massa, conferindo um brilho dourado e apetitoso.
6. Asse a torta em um forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que esteja dourada e perfeitamente cozida.
7. Agora é só saborear essa irresistível torta de frango cremosa com massa caseira, desfrutando de uma explosão de sabores e texturas.

Conclusão: A torta de frango cremosa com massa caseira é uma opção gastronômica singular e deliciosa. Com um recheio irresistível e uma massa que se desmancha na boca, essa torta é capaz de encantar a todos. Seja para uma reunião especial, um evento ou uma refeição em família, essa receita certamente se tornará um destaque em seu repertório culinário. Aproveite o prazer de preparar e saborear essa torta única, desvendando a combinação perfeita de ingredientes e técnicas que a tornam tão especial.

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