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Torta de Frango com Massa Podre que todos vão se apaixonar!

Mirian Pereira
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  • Use a manteiga bem gelada para garantir a textura da massa podre.
  • Deixe o recheio esfriar antes de colocar na massa, evitando que a massa fique encharcada.
  • Pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como palmito ou cogumelos, para variar o sabor.

    • Variedades da Receita

    • Torta de Frango com Catupiry: Substitua o requeijão por catupiry para um sabor ainda mais cremoso.
    • Torta de Frango com Legumes: Acrescente cenoura ralada e abobrinha ao recheio para uma versão mais nutritiva.
    • Torta de Frango Integral: Utilize farinha integral na massa para uma opção mais saudável.

    Como Servir e Armazenar

    Sirva a torta de frango com uma salada verde fresca para um almoço completo e saboroso. Se sobrar, guarde na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, coloque no forno por alguns minutos para manter a crocância da massa.

    Espero que essa receita traga momentos deliciosos e memoráveis para a sua família, assim como trouxe para a minha. Bom apetite!

  • Pré-aqueça o forno a 180°C.
  • Divida a massa em duas partes. Abra uma das partes com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
  • Coloque o recheio sobre a massa.
  • Abra a outra parte da massa e cubra a torta. Pincele com gema de ovo.
  • Asse por cerca de 40 minutos ou até dourar.

    • Dicas de Preparo

    • Use a manteiga bem gelada para garantir a textura da massa podre.
    • Deixe o recheio esfriar antes de colocar na massa, evitando que a massa fique encharcada.
    • Pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como palmito ou cogumelos, para variar o sabor.

    Variedades da Receita

    • Torta de Frango com Catupiry: Substitua o requeijão por catupiry para um sabor ainda mais cremoso.
    • Torta de Frango com Legumes: Acrescente cenoura ralada e abobrinha ao recheio para uma versão mais nutritiva.
    • Torta de Frango Integral: Utilize farinha integral na massa para uma opção mais saudável.

    Como Servir e Armazenar

    Sirva a torta de frango com uma salada verde fresca para um almoço completo e saboroso. Se sobrar, guarde na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, coloque no forno por alguns minutos para manter a crocância da massa.

    Espero que essa receita traga momentos deliciosos e memoráveis para a sua família, assim como trouxe para a minha. Bom apetite!

  • Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
  • Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.
  • Acrescente os tomates, milho, ervilha e azeitonas. Cozinhe por 5 minutos.
  • Misture o requeijão, tempere com sal, pimenta e salsinha. Deixe esfriar.

    • Montagem

    1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
    2. Divida a massa em duas partes. Abra uma das partes com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
    3. Coloque o recheio sobre a massa.
    4. Abra a outra parte da massa e cubra a torta. Pincele com gema de ovo.
    5. Asse por cerca de 40 minutos ou até dourar.

    Dicas de Preparo

    Variedades da Receita

    Como Servir e Armazenar

    Sirva a torta de frango com uma salada verde fresca para um almoço completo e saboroso. Se sobrar, guarde na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, coloque no forno por alguns minutos para manter a crocância da massa.

    Espero que essa receita traga momentos deliciosos e memoráveis para a sua família, assim como trouxe para a minha. Bom apetite!

  • Em uma tigela, misture a farinha e o sal.
  • Adicione a manteiga e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
  • Acrescente o ovo e a água gelada aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
  • Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

    • Recheio

    1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
    2. Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.
    3. Acrescente os tomates, milho, ervilha e azeitonas. Cozinhe por 5 minutos.
    4. Misture o requeijão, tempere com sal, pimenta e salsinha. Deixe esfriar.

    Montagem

    1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
    2. Divida a massa em duas partes. Abra uma das partes com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
    3. Coloque o recheio sobre a massa.
    4. Abra a outra parte da massa e cubra a torta. Pincele com gema de ovo.
    5. Asse por cerca de 40 minutos ou até dourar.

    Dicas de Preparo

    Variedades da Receita

    Como Servir e Armazenar

    Sirva a torta de frango com uma salada verde fresca para um almoço completo e saboroso. Se sobrar, guarde na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, coloque no forno por alguns minutos para manter a crocância da massa.

    Espero que essa receita traga momentos deliciosos e memoráveis para a sua família, assim como trouxe para a minha. Bom apetite!


    Sabe aquela receita que te faz lembrar dos domingos em família, cheios de risadas e histórias compartilhadas? A torta de frango com massa podre é exatamente isso para mim. Aprendi a fazer essa delícia com minha avó, que sempre dizia que o segredo está na simplicidade e no amor ao preparar. Hoje vou compartilhar essa receita especial com vocês.

    A Origem da Receita de Torta de Frango

    A torta de frango é um clássico da culinária brasileira, com raízes que remontam às influências portuguesas na nossa gastronomia. A famosa massa podre, também conhecida como pâte brisée na culinária francesa, é a base perfeita para tortas salgadas, e quando combinada com um recheio suculento de frango, cria uma harmonia de sabores inesquecível.

    A receita de torta de frango com massa podre tem aproximadamente 300 calorias em 100 gramas.

    Informações Nutricionais da Receita

    Ingredientes

    Massa Podre

    Recheio de Frango

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    Torta de Frango com Massa Podre
    Torta de Frango com Massa Podre

    Modo de Preparo

    Massa

    1. Em uma tigela, misture a farinha e o sal.
    2. Adicione a manteiga e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
    3. Acrescente o ovo e a água gelada aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
    4. Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

    Recheio

    1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
    2. Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.
    3. Acrescente os tomates, milho, ervilha e azeitonas. Cozinhe por 5 minutos.
    4. Misture o requeijão, tempere com sal, pimenta e salsinha. Deixe esfriar.

    Montagem

    1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
    2. Divida a massa em duas partes. Abra uma das partes com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
    3. Coloque o recheio sobre a massa.
    4. Abra a outra parte da massa e cubra a torta. Pincele com gema de ovo.
    5. Asse por cerca de 40 minutos ou até dourar.

    Dicas de Preparo

    Variedades da Receita

    Como Servir e Armazenar

    Sirva a torta de frango com uma salada verde fresca para um almoço completo e saboroso. Se sobrar, guarde na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, coloque no forno por alguns minutos para manter a crocância da massa.

    Espero que essa receita traga momentos deliciosos e memoráveis para a sua família, assim como trouxe para a minha. Bom apetite!

    Torta de Frango com Massa Podre que todos vão se apaixonar!

    Ingredientes

    • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
    • 100g de manteiga gelada em cubos
    • 1 ovo
    • 1 pitada de sal
    • 3 colheres de sopa de água gelada
    • 500g de peito de frango desfiado
    • 1 cebola picada
    • 2 dentes de alho picados
    • 2 tomates sem pele e sem semente picados
    • 1/2 xícara de chá de milho verde
    • 1/2 xícara de chá de ervilha
    • 1/2 xícara de chá de azeitonas picadas
    • 1/2 xícara de chá de requeijão cremoso
    • Sal e pimenta a gosto
    • Salsinha picada a gosto
    • Azeite para refogar

    Instruções

    Torta de Frango com Massa Podre
    Torta de Frango com Massa Podre

    Modo de Preparo

    Massa

    1. Em uma tigela, misture a farinha e o sal.
    2. Adicione a manteiga e misture com a ponta dos dedos até formar uma farofa.
    3. Acrescente o ovo e a água gelada aos poucos, misturando até obter uma massa homogênea.
    4. Envolva a massa em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.

    Recheio

    1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
    2. Adicione o frango desfiado e refogue por mais alguns minutos.
    3. Acrescente os tomates, milho, ervilha e azeitonas. Cozinhe por 5 minutos.
    4. Misture o requeijão, tempere com sal, pimenta e salsinha. Deixe esfriar.

    Montagem

    1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
    2. Divida a massa em duas partes. Abra uma das partes com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de torta.
    3. Coloque o recheio sobre a massa.
    4. Abra a outra parte da massa e cubra a torta. Pincele com gema de ovo.
    5. Asse por cerca de 40 minutos ou até dourar.

    Dicas de Preparo

    • Use a manteiga bem gelada para garantir a textura da massa podre.
    • Deixe o recheio esfriar antes de colocar na massa, evitando que a massa fique encharcada.
    • Pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como palmito ou cogumelos, para variar o sabor.

    Variedades da Receita

    • Torta de Frango com Catupiry: Substitua o requeijão por catupiry para um sabor ainda mais cremoso.
    • Torta de Frango com Legumes: Acrescente cenoura ralada e abobrinha ao recheio para uma versão mais nutritiva.
    • Torta de Frango Integral: Utilize farinha integral na massa para uma opção mais saudável.

    Como Servir e Armazenar

    Sirva a torta de frango com uma salada verde fresca para um almoço completo e saboroso. Se sobrar, guarde na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, coloque no forno por alguns minutos para manter a crocância da massa.

    Espero que essa receita traga momentos deliciosos e memoráveis para a sua família, assim como trouxe para a minha. Bom apetite!

    Mirian Pereira
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