Surpreenda-se com a torta de iogurte grego e geleia de frutas vermelhas, uma experiência única

Com uma combinação perfeita de texturas e sabores, a torta de iogurte conquistará o seu paladar. A facilidade e praticidade do preparo tornam essa receita ainda mais atraente, permitindo que você desfrute de uma sobremesa sublime sem complicações. Não perca a oportunidade de seguir cuidadosamente as etapas deste método único e prepare a melhor torta de iogurte que certamente surpreenderá e encantará a todos.

Aproveite o prazer culinário de saborear um doce exclusivo e inigualável.

Ingredientes:

Para a base 

• ¾ xícara(chá) de manteiga ou margarina derretida
• 300 gramas de biscoito maisena 

Para o recheio 

• 1 caixinha de leite condensado 
• 1 caixinha de creme de leite 
• ½ kg de iogurte tipo grego 

Para a geleia de frutas:

• Suco de ½ limão
• 1/3 xícara(chá) de açúcar
• 300 gramas de frutas vermelhas congeladas

Para o merengue suíço/ marshmellow:

• 250 gramas de açúcar
• 4 claras 

Modo de preparo:

Base de Biscoito:

• Triture os biscoitos maisena no processador até obter uma farinha fina.
• Adicione a manteiga derretida e misture bem, amassando com as pontas dos dedos até obter uma massa homogênea.
• Forre o fundo e as laterais de uma forma redonda de fundo removível (24 cm de diâmetro) e reserve.

2. Recheio de Iogurte:

• Em uma tigela, coloque o iogurte, o creme de leite e o leite condensado.
• Misture bem com um fouet até obter um creme homogêneo.
• Despeje o creme sobre a base de biscoito na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus Celsius por aproximadamente 35 minutos, ou até que fique firme.
• Retire do forno e deixe esfriar.

3. Geleia de Frutas Vermelhas:

• Em uma panela, coloque as frutas vermelhas congeladas, o açúcar e o suco de limão.
• Leve ao fogo baixo até ferver e reduzir a calda, obtendo uma mistura cremosa.
• Despeje a geleia em uma vasilha, deixe esfriar e em seguida despeje sobre a torta já assada e fria.

4. Cobertura de Merengue Suíço/Marshmallow:

• Em uma tigela, misture as claras e o açúcar e leve para dissolver em banho-maria.
• O ponto correto é quando você pegar um pouco da mistura e não sentir mais os grãos de açúcar ao passar na ponta dos dedos. Tenha cuidado para não cozinhar as claras.
• Transfira a mistura para a tigela da batedeira e bata até obter picos firmes.
• Desenforme a torta, disponha o merengue sobre a geleia e espalhe bem, dando leves batidinhas com as costas de uma colher para formar picos de creme na cobertura.

Dicas:

• Utilize frutas vermelhas frescas ou congeladas de boa qualidade para obter o melhor sabor na geleia.
• Para facilitar o corte da torta, mergulhe a faca em água quente antes de cada fatia.
• Decore com folhas de hortelã ou raspas de limão para dar um toque final de frescor.

Conclusão: Agora você pode se deliciar com essa maravilhosa torta de iogurte grego com geleia de frutas vermelhas. Sua combinação de texturas e sabores irá encantar os paladares mais exigentes. Aproveite essa receita única e compartilhe momentos especiais com quem você ama. Surpreenda-se com o resultado e desfrute dessa sobremesa irresistível!

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