Torta de Liquidificador de Abobrinha uma Receita Rápida e Saborosa

A torta de liquidificador de abobrinha é uma opção leve e prática para o dia a dia. Perfeita para quem busca uma refeição saudável e cheia de sabor, essa torta é fácil de preparar e fica pronta em poucos minutos. Com a abobrinha como ingrediente principal, ela é nutritiva e deliciosa!

Calorias e Informações Nutricionais

• Calorias: 220 kcal (porção de 100 g)
• Tempo de preparo: 15 minutos
• Tempo de cozimento: 40 minutos
• Tempo total: 55 minutos
• Rendimento: 8 porções

Ingredientes

Para a massa:

• 3 ovos
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo (ou azeite de oliva)
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 xícara de queijo parmesão ralado
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal e pimenta a gosto

Para o recheio:

• 2 abobrinhas médias raladas
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado sem sementes
• 1/2 xícara de queijo mussarela ralado
• Sal, pimenta e orégano a gosto
• Azeite para refogar

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Modo de Preparo

Preparar o recheio:

1. Primeiramente, aqueça um fio de azeite em uma frigideira e refogue a cebola e o alho até que fiquem dourados.
2. Em seguida, adicione a abobrinha ralada e refogue por cerca de 5 minutos, até que fique macia. Tempere com sal, pimenta e orégano a gosto.
3. Logo depois, acrescente o tomate picado e misture. Desligue o fogo e reserve.

Preparar a massa:

1. Enquanto isso, no liquidificador, coloque os ovos, o leite, o óleo e o queijo parmesão ralado. Bata por cerca de 2 minutos, até obter uma mistura homogênea.
2. Em seguida, adicione a farinha de trigo e bata novamente até que fique bem incorporada.
3. Logo após, acrescente o fermento em pó e misture rapidamente, apenas para incorporar.

Montagem da torta:

1. Agora, unte uma forma média com manteiga e farinha.
2. Despeje metade da massa na forma e espalhe bem.
3. Por cima, distribua o recheio de abobrinha refogada uniformemente.
4. Cubra com o restante da massa e espalhe o queijo mussarela ralado por cima.
5. Finalmente, leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme ao toque.

Dicas de Preparo

• Variações de recheio: Se quiser, você pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como milho verde, azeitonas ou até mesmo frango desfiado. Use sua criatividade para personalizar a torta!
• Massa mais leve: Para uma versão ainda mais leve, substitua metade da farinha de trigo por farinha integral ou farinha de aveia.
• Queijo gratinado: Se quiser uma crosta mais crocante, adicione mais queijo parmesão ralado por cima da torta antes de levar ao forno.

Como Servir e Armazenar

• Servir: Sirva a torta de abobrinha quente ou em temperatura ambiente, acompanhada de uma salada fresca, como a nossa salada de repolho chinês com milho doce.
• Armazenar: A torta pode ser guardada na geladeira por até 3 dias em um recipiente fechado. Para reaquecer, basta levar ao forno ou micro-ondas.

A torta de liquidificador de abobrinha é uma opção prática, saudável e versátil para qualquer refeição. Com ingredientes simples e um preparo fácil, ela se torna uma excelente escolha para o dia a dia. Se você gostou dessa receita, não deixe de conferir também a nossa massa de empada simples e outras receitas práticas no nosso site!