Torta de Milho com Palmito Uma Receita Inesquecível

Quem não ama reunir a família ao redor da mesa e saborear uma comida caseira deliciosa? A Torta de Milho com Palmito que aprendi com minha mãe é uma dessas receitas que trazem boas memórias e muito sabor. É uma receita simples, mas que sempre faz sucesso nas reuniões de família. Vamos aprender a fazer?

A Torta de Milho com Palmito é uma combinação perfeita de sabores brasileiros. O milho, ingrediente típico da nossa culinária, se une ao palmito, um clássico que sempre traz um toque especial às receitas. Esta receita é uma herança familiar, passada de geração em geração, e traz o sabor e a nostalgia das tardes na casa da minha mãe, onde o cheiro do milho cozido misturado com o palmito sempre anunciava que algo muito bom estava por vir.

A receita de Torta de Milho com Palmito tem aproximadamente 200 calorias em 100 gramas.

Informações Nutricionais da Receita

• Tipo: Torta salgada
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de forno: 40 minutos
• Tempo total: 1 hora e 10 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias: 200 kcal por 100 gramas

Ingredientes

Massa:

• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de leite
• 1/2 xícara de chá de óleo
• 3 ovos
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Sal a gosto

Recheio:

• 1 lata de milho verde escorrida
• 1 vidro de palmito picado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de óleo
• 1 tomate sem pele e sem sementes picado
• Sal e pimenta a gosto
• Salsinha picada a gosto

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Modo de Preparo

1. Massa:
   1. No liquidificador, bata os ovos, o leite, o óleo e o sal.
   2. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até formar uma massa homogênea.
   3. Por último, adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
2. Recheio:
   1. Em uma panela, aqueça o óleo e refogue a cebola e o alho até dourarem.
   2. Adicione o tomate e cozinhe até desmanchar.
   3. Acrescente o milho e o palmito, tempere com sal e pimenta a gosto e deixe cozinhar por alguns minutos.
   4. Finalize com a salsinha picada e desligue o fogo.
3. Montagem:
   1. Preaqueça o forno a 180°C.
   2. Em uma assadeira untada e enfarinhada, despeje metade da massa.
   3. Espalhe o recheio de forma uniforme sobre a massa.
   4. Cubra com o restante da massa.
   5. Leve ao forno por cerca de 40 minutos ou até dourar.

Dicas de Preparo

• Certifique-se de escorrer bem o milho e o palmito para evitar que a torta fique com excesso de líquido.
• Se preferir, substitua a farinha de trigo por farinha integral para uma versão mais saudável.
• Adicione azeitonas picadas ao recheio para um toque extra de sabor.

Variedades da Receita

• Torta de Milho com Frango: Substitua o palmito por frango desfiado temperado.
• Torta de Milho com Legumes: Acrescente cenoura ralada, ervilhas e outros legumes de sua preferência ao recheio.
• Torta de Milho com Queijo: Adicione queijo ralado à massa para uma versão ainda mais saborosa.

Como Servir e Armazenar

Sirva a Torta de Milho com Palmito quente ou em temperatura ambiente, acompanhada de uma salada fresca. Para armazenar, coloque a torta em um recipiente fechado e mantenha na geladeira por até 3 dias. Ela também pode ser congelada por até 1 mês, embalada em plástico filme e armazenada em um saco plástico próprio para congelamento.