A irresistível torta salgada cremosa que faz sucesso em minha família
Seja para surpreender seus convidados ou simplesmente para satisfazer seus desejos culinários, essa torta salgada é uma escolha infalível. Permita-se render-se aos encantos desse prazer gastronômico e deixe-se apaixonar por essa delícia irresistível.
Ingredientes:
Para o recheio
- 100 g de linguiça calabresa fina em rodelas
- 100 g de milho verde com ervilha (~1/2 lata)
- 1 colher de sopa de cebola picada
- 2 colheres de sopa de pimentão verde picado
- 1 dente de alho picadinho
- 1 tomate pequeno picado
Para a massa
- 2 ovos inteiros
- 50 ml de óleo
- 50 ml de leite
- 1/2 copo (de 200 ml) de farinha de trigo
- 1/2 copo (de 200 ml) de amido de milho
- 1 colher de sobremesa de fermento químico em pó
- sal a gosto
Para a montagem
- 3 fatias de queijo muçarela
Modo de preparo:
- Recheio:
- Em uma panela, frite a linguiça calabresa fina na própria gordura até dourar levemente.
- Adicione a cebola e o alho, e frite até começar a dourar.
- Acrescente o tomate, a ervilha, o milho verde e o pimentão verde, refogando por alguns instantes até ficar sem água. Reserve.
- Massa:
- Em uma tigela, coloque os ovos e bata até ficarem levemente aerados.
- Adicione o sal, o óleo, o leite, a farinha de trigo, o amido de milho e o fermento químico em pó, misturando bem após cada adição.
- Montagem:
- Em uma frigideira antiaderente untada, coloque metade da massa.
- Cubra com o recheio, reservando uma parte para a decoração.
- Disponha as fatias de queijo muçarela sobre o recheio e finalize com o restante da massa.
- Decore com a porção reservada do recheio.
- Cozimento:
- Leve a frigideira tampada ao fogo baixo e deixe até a parte de cima firmar e a parte de baixo ficar bem dourada.
- Vire a torta para dourar do outro lado por cerca de 3 minutos.
Dicas:
- Utilize uma frigideira antiaderente para facilitar o processo e evitar que a torta grude.
- Experimente adicionar outros ingredientes ao recheio, como azeitonas ou presunto, para dar um toque pessoal à receita.
- Sirva a torta salgada acompanhada de uma salada fresca para uma refeição mais completa.
Conclusão: Agora que você conhece todos os passos para preparar essa maravilhosa torta salgada, é hora de colocar as mãos na massa e se deliciar com essa combinação perfeita de sabores. Surpreenda sua família e amigos com essa receita única e irresistível. Aproveite cada pedaço dessa torta salgada cremosa e desfrute de momentos deliciosos à mesa!
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