Travessa de uva para o natal uma sobremesa perfeita que é sucesso certo

Se você está em busca de uma sobremesa incrível para a ceia de Natal, a travessa de uva é a escolha perfeita! Esta receita, que combina um delicioso creme, massa folhada crocante, uvas verdes sem sementes e uma irresistível ganache de chocolate, vai encantar todos os seus convidados. Nesta receita, apresentaremos a receita passo a passo, garantindo que você tenha sucesso na preparação desta sobremesa divina do Canal Receitas de Pai.

Ingredientes da Receita de Travessa de Uva

Para o Creme

• 1 caixinha de leite condensado
• 100g de chocolate branco nobre (não usar fracionado)
• 500ml de leite integral
• 3 gemas de ovos
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 1 caixinha de creme de leite

Para a Montagem

• Ganache de chocolate (para decorar)
• Massa folhada pronta para assar
• Uvas verdes sem sementes (o quanto baste)
• 300ml de creme de leite fresco ou chantilly
• 1 colher (sopa) de açúcar

Modo de Preparo

Creme

1. Em uma panela de fundo grosso, misture o leite condensado, o amido de milho e as gemas, garantindo uma mistura homogênea.
2. Acrescente o creme de leite, o chocolate branco nobre e o leite. Continue misturando.
3. Ligue o fogo e cozinhe, mexendo sem parar, até que o creme engrosse. Ele não ficará muito grosso, o que é normal.
4. Despeje o creme em uma forma retangular grande e espalhe uniformemente. Leve à geladeira para resfriar.

Montagem

1. Corte a massa folhada pronta em tiras e coloque em uma assadeira untada. Asse até dourar e reserve.
2. Na batedeira, bata o creme de leite fresco com o açúcar até obter um chantilly consistente.
3. Adicione o creme já gelado à tigela da batedeira, misturando-o ao chantilly com um fouet.
4. Despeje parte desse creme em um refratário de vidro, espalhando-o.
5. Quebre a massa folhada assada sobre o creme, distribuindo uniformemente.
6. Adicione o restante do creme, formando outra camada. Deixe um espaço na superfície para as uvas e a ganache.
7. Espalhe as uvas higienizadas sobre o creme, cobrindo toda a travessa.
8. Leve à geladeira por pelo menos 6 horas, ou, preferencialmente, até o dia seguinte.
9. Finalize decorando com ganache em arabescos por cima das uvas.

Prontinho! Agora é só servir e se deliciar com a sua maravilhosa travessa de uva. Aproveite a combinação única de sabores e texturas que tornam essa sobremesa um verdadeiro sucesso.

Espero que goste dessa receita maravilhosa!