Receita de Massa de Panqueca Sem Farinha que Aprendi com Minha Mãe e Você vai Adorar!
Uma das melhores lembranças que tenho da minha infância são os cafés da manhã de domingo, quando minha mãe preparava deliciosas panquecas para a família. A receita que vou compartilhar com vocês é uma versão sem farinha, perfeita para quem busca uma opção mais leve e saudável, sem perder o sabor.
Como Surgiu a Receita de Massa de Panqueca Sem Farinha
A ideia de fazer panquecas sem farinha surgiu quando começamos a buscar alternativas mais saudáveis para nossa alimentação. Queríamos algo que fosse saboroso, mas que não comprometesse nossa dieta. Depois de algumas tentativas, encontramos a combinação perfeita de ingredientes, que resulta em panquecas macias e deliciosas, mesmo sem o uso da farinha tradicional.
Quantas Calorias Tem a Receita de Massa de Panqueca Sem Farinha?
A receita de Massa de Panqueca Sem Farinha tem aproximadamente 110 calorias por porção de 100 gramas.
Informações Nutricionais da Receita
- Tipo: Panqueca
- Tempo de Preparo: 10 minutos
- Tempo de Fogo: 10 minutos
- Tempo Total: 20 minutos
- Rendimento: 4 panquecas
- Calorias: 110 kcal por 100 g
Ingredientes
- 2 bananas maduras
- 2 ovos
- 1 colher de sopa de aveia em flocos (opcional)
- 1 colher de chá de fermento em pó
- Uma pitada de sal
- Manteiga ou óleo de coco para untar a frigideira
Modo de Preparo
- Prepare a Massa: Em um recipiente, amasse as bananas até formar um purê. Adicione os ovos e misture bem. Se quiser uma panqueca com mais textura, acrescente a aveia em flocos.
- Adicione o Fermento: Misture o fermento em pó e o sal à massa, mexendo delicadamente para incorporar bem.
- Cozinhe as Panquecas: Aqueça uma frigideira antiaderente e unte levemente com manteiga ou óleo de coco. Coloque porções da massa na frigideira, formando pequenas panquecas. Cozinhe em fogo médio até que as bordas estejam douradas e a superfície comece a formar bolhas. Vire e cozinhe do outro lado até dourar.
Dicas de Preparo
- Use bananas bem maduras, pois elas são mais doces e deixam a panqueca com um sabor delicioso.
- Se preferir, substitua a aveia em flocos por farinha de aveia para uma textura mais uniforme.
Variedades da Receita
Para variar, você pode adicionar ingredientes como canela, cacau em pó, ou gotas de chocolate à massa. Experimente também adicionar frutas frescas ou iogurte natural como acompanhamento.
Como Servir e Armazenar
Sirva as panquecas quentinhas com mel, frutas, ou geleia. Se sobrar, você pode armazenar na geladeira por até 2 dias. Para reaquecer, basta colocar na frigideira ou no micro-ondas por alguns segundos.
Espero que essa receita de Massa de Panqueca Sem Farinha traga bons momentos para sua mesa, assim como traz para a nossa! Bon appétit!