Receitas

Uma Fusão Irresistível de Tradição e Sabor!

Ah, as tardes na casa da vovó! Tem coisa melhor do que aquele cheirinho de bolo saindo do forno? Hoje vou compartilhar uma receita que me leva direto para esses momentos inesquecíveis: Bolo de Fubá com Chocolate. Um clássico com um toque especial que agrada a todos. Vamos lá?

A receita de bolo de fubá é um verdadeiro patrimônio das cozinhas brasileiras, especialmente no interior. Tradicionalmente feito com fubá (farinha de milho), esse bolo ganha um toque irresistível com a adição de chocolate, uma variação moderna que agrada a todos os paladares. É uma combinação que reúne o melhor dos dois mundos: a simplicidade do fubá com a sofisticação do chocolate.

A receita de Bolo de Fubá com Chocolate tem aproximadamente 350 calorias em 100 gramas.

  • Tipo: Bolo
  • Tempo de preparo: 20 minutos
  • Tempo de forno: 40 minutos
  • Tempo total: 1 hora
  • Rendimento: 12 porções
  • Calorias: 350 por porção (100g)

Ingredientes

  • 2 xícaras de fubá
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1 xícara de açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 3 ovos
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • 1 xícara de chocolate em pó
  • 1 pitada de sal
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Fonte Freepik Bolo de fubá com chocolate

Modo de Preparo

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma com manteiga e farinha.
  2. Misture os ingredientes secos: em uma tigela grande, peneire o fubá, a farinha de trigo, o açúcar, o chocolate em pó, o fermento e o sal.
  3. Adicione os líquidos: no liquidificador, bata os ovos, o óleo e o leite até ficar homogêneo.
  4. Combine tudo: despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos e mexa bem até obter uma massa lisa e uniforme.
  5. Asse: despeje a massa na forma e leve ao forno por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  6. Deixe esfriar: retire do forno e deixe esfriar antes de desenformar.

Dicas de Preparo

  • Para um bolo mais fofinho, bata os ovos até dobrar de volume antes de misturar com os outros líquidos.
  • Se quiser um toque ainda mais especial, adicione pedacinhos de chocolate meio amargo na massa antes de assar.

Variedades da Receita

O bolo de fubá é extremamente versátil. Algumas variações que você pode experimentar incluem:

  • Bolo de Fubá com Coco: adicione 1 xícara de coco ralado à massa.
  • Bolo de Fubá Cremoso: acrescente 1 lata de leite condensado e 1 vidro de leite de coco à massa.
  • Bolo de Fubá com Queijo: misture 1 xícara de queijo minas ralado à massa para um toque salgado.

Como Servir e Armazenar

Esse bolo é perfeito para acompanhar um café fresquinho ou um chá da tarde. Pode ser servido quente ou em temperatura ambiente. Para armazenar, mantenha o bolo em um recipiente fechado em temperatura ambiente por até 3 dias. Se preferir, pode também guardar na geladeira, onde dura até 7 dias.

Lembre-se de tirar da geladeira um pouco antes de servir para que ele fique na temperatura ideal.

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