Uma Opção Rápida e Deliciosa para o Jantar

Se você está procurando uma receita fácil e irresistível para surpreender a família, o Pavê de Frango com Molho Branco é a escolha perfeita! Essa versão cremosa, cheia de sabor, vai deixar todos pedindo mais.

Como surgiu a receita de Pavê de Frango?

A receita de Pavê de Frango é uma variação das tradicionais receitas de pavê doce, adaptada para ser um prato salgado no Brasil. A ideia de camadas de frango, legumes e creme remete às famosas receitas de “empadões”, mas com uma abordagem ainda mais simples e prática. Muito popular em eventos familiares, essa delícia ganha espaço principalmente em almoços e jantares práticos durante a semana.

Quantas calorias tem a receita de Pavê de Frango?

A receita de Pavê de Frango com Molho Branco tem aproximadamente 320 calorias por porção, considerando 8 porções.

Informações Nutricionais da Receita:

• Tipo: Prato principal
• Tempo de preparo: 30 minutos
• Tempo de cozimento: 10 minutos
• Tempo total: 40 minutos
• Rendimento: 8 porções
• Calorias: 320 kcal por porção

Ingredientes:

Creme:

• 4 xícaras (chá) de leite integral
• 1 colher (sopa) de margarina
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 1 colher (sopa) de amido de milho
• 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 lata de creme de leite sem soro
• Sal a gosto

Refogado de Frango:

• 1 peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 dentes de alho picados
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 2 tomates maduros picados
• Cheiro-verde a gosto
• Azeitonas verdes picadas
• Sal a gosto

Refogado de Legumes:

• 3 cenouras cozidas em rodelas
• 1 cebola picada
• 1 colher (sopa) de margarina
• 1 lata de milho verde escorrido
• Cheiro-verde a gosto

Montagem:

• 200g de muçarela fatiada
• Queijo parmesão ralado para gratinar

Modo de Preparo:

1. Creme: Misture o leite, a farinha e o amido de milho em uma panela e leve ao fogo médio até engrossar. Retire do fogo, acrescente a margarina, o queijo ralado, o creme de leite e ajuste o sal. Reserve.
2. Refogado de Frango: Aqueça o azeite, refogue a cebola e o alho até dourar. Adicione o frango desfiado, os tomates, cheiro-verde, azeitonas e sal. Se necessário, adicione uma colher de farinha para engrossar. Reserve.
3. Refogado de Legumes: Derreta a margarina, refogue a cebola, depois acrescente as cenouras, milho verde e cheiro-verde. Refogue por alguns minutos e reserve.
4. Montagem: Em um refratário, espalhe o creme, seguido do refogado de frango e, por último, o refogado de legumes. Cubra com a muçarela e polvilhe o queijo parmesão ralado.
5. Gratinar: Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por 10 minutos, até que o queijo derreta e fique dourado. Sirva quentinho!

Dicas de Preparo:

• Para um sabor extra, adicione cogumelos ou palmito ao refogado de frango.
• Se preferir uma versão mais leve, substitua a margarina por manteiga sem sal e use creme de leite light.

Como Armazenar:

Guarde as sobras em um recipiente hermético na geladeira por até 3 dias. Para reaquecer, utilize o micro-ondas ou forno.

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